羊肉怎么做孩子喜欢吃 羊肉怎么做孩子喜欢吃
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要准备的食材有羊肉一块、大蒜、生姜、葱花、辣椒面、孜然粉、花椒粉、白砂糖等。首先我们来把羊肉清洗一下，切成长条点的片，装入碗中开始调味，放点料酒，放点蚝油，放点生抽，放点芝麻油搅拌均匀腌制15分钟。让羊肉很好地入味。
然后把大蒜剁碎，剁的越细越好，多放点大蒜香些。做羊肉串生姜和葱花是必不可少的，切点生姜沫去腥，来点葱花味道更好些。
把腌好的羊肉用牙签串起来，这时很多的朋友就会想不用牙签更方便吧，朋友们在家看电视或闲来无聊的时候做牙签羊肉串拿来吃多方便啊。可当做我们平时的零食也是不错的。大家说呢？
锅里倒多点油，油烧至六七成热把腌好的羊肉放下去炸，开小火慢炸。用筷子不停的搅拌防止炸糊，炸至表皮微黄就差不多了，不能炸太久不然也会影响口感。对于虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其老年人、体虚的男人和产后妇女可以多食用一些羊肉。
锅里留少许油，把油烧热后放一勺辣椒面下去炒香，再把大蒜和生姜放下去炒香，放适量的盐。
把炸好的羊肉串放下去翻炒。放点孜然粉和花椒粉，胡椒粉，芝麻油。其实羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力，而且羊肉十分温补，十分美味，这也是很多人都爱吃羊肉的原因之一吧。
最后放点白砂糖提鲜和葱花即可出锅。可以当零食的羊肉串就做好了，又香又辣非常的爽口，而且羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳等功效，这样好的食材，在配上今天小编为大家提供的做法是不是很诱人呢，大家有没有学会呢，可以动手做一做保证家人都会喜欢这道美食的。
汽水羊肉
〖材料〗羊肉、料酒、生抽、盐、清水
〖做法〗把羊肉剁成肉末。
2、在肉末中加1汤勺料酒。
3、加2汤勺生抽。
4、加0.5勺盐。
5、加2小碟清水。
6、调味拌匀。
7、接着，放入蒸锅中。
8、盖上盖，用大火蒸至15至20分钟，关火。
9、然后，开盖取出即可。
这种做法孩子喜欢吃。
食材
食谱热量：611(大卡)
主料
羊肉1斤
方法/步骤
1
准备羊后腿肉一斤。
2
然后切成3厘米见方的大块。
3
放入葱，姜，料酒，生抽抓匀，腌制一个小时。
4
凉水入锅，把羊肉用热水焯一下
5
水开后撇去浮沫。
6
然后把羊肉捞出备用。
7
起炒锅放适量花生油，放葱姜和准备好的香料爆香。
8
然后把羊肉放进去煸炒。
9
把羊肉炒香以后，放适量生抽，再放老抽上色
10
然后加入热水，水要一次加够，中途最好不要再加水。
11
再放入几片干山楂片开始炖羊肉。（放干山楂片有助于羊肉早点软烂）
12
炖羊肉的时候把胡萝卜削皮洗干净，切成滚刀块
13
羊肉大约炖一个小时放入胡萝卜
14
加入适量盐再炖20分钟左右，汤汁收好关火，关火后放入少许鸡精和香油即可。
15
装盘即可。
END
注意事项
1,羊肉要用葱姜，料酒和生抽腌制一个小时。
2,加水炖的时候要一次把水加够，中途最好不要再加水。
3,炖的时候放几片干山楂片，有助于羊肉软烂。
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