艾叶粑粑怎么蒸出来还是绿油油的？
\u7c7b\u98ce\u6e7f\u75c5\u80fd\u6cbb\u7597\u5417-\u98ce\u6e7f\u98df\u7597\u8c03\u7406\u5403\u4ec0\u4e48艾叶粑粑蒸绿色的关键之一要选择鲜嫩的艾叶。正确的做法如下：
主料：艾叶500克、粘米粉100克、淀粉50克、糯米粉500克、白砂糖100克3人份
辅料：花生100克100克、芝麻50克、白糖50克、五米叶若干张
1、花生和芝麻分别炒香，放凉。艾叶择嫩叶洗干净焯水后放到冷水泡着。
2、把花生和芝麻分别打碎，在和辅料的白糖混合好。如果没有机器可用擀面杖把花生压碎。
3、把艾叶打成蓉，放少量水即可，也可以用刀把艾叶剁成蓉。
4、把各位粉料称重后和白糖一起混合好。
5、把艾叶蓉倒入混合好的粉料中，揉成面团。
6、分好剂子，50克每个以这个配方共做了25个糍粑。
7、开始包糍粑了。
8、搓圆，按扁，放料，收口。再轻轻搓圆，收口朝下，底下垫块五米叶防粘。
9、放到锅里大火蒸10分钟左右，就可以了。放凉以后颜色会加深，成品会更好看。
10、绿油油的艾叶粑粑制作完成。
绛旓細4銆佽〃闈㈡秱娌癸細鎶婇鐢ㄦ补娑傛姽鍦ㄥ紕濂界殑鑹惧彾绮戠矐涓锛屽彲淇濇寔鑹惧彾绮戠矐钂稿嚭鏉ラ鑹插張缁垮張浜紝杩欎篃鏄ぇ澶氭暟鍟嗗涓鸿壘鍙剁矐绮戜繚鑹诧紝寤堕暱淇濊川鏈熺殑绉樿瘈涔嬩竴銆
绛旓細鎶婇鐢ㄦ补娑傛姽鍦ㄩ潚鍥笂锛屽彲淇濇寔闈掑洟钂稿嚭鏉ラ鑹插張缁垮張浜锛岃繖涔熸槸澶у鏁板晢瀹朵负闈掑洟淇濊壊锛屽欢闀夸繚璐ㄦ湡鐨勭璇涔嬩竴銆傛瀹楄壘鍙剁硩绮戝仛娉 椋熸潗锛氳壘鑽夈侀鐢ㄧ⒈銆佺朝绫抽潰绮夈佺櫧闈㈢矇銆佺櫧鐮傜硸銆侀粦鑺濋夯銆侀鏂欍侀鐢ㄦ补銆傚仛娉 1銆佸皢鑹捐崏鐢ㄦ竻姘存礂鍑锛屾寫鍑烘柊椴滅殑鑹惧彾鏀惧叆姒ㄦ眮鏈轰腑锛屽姞鍏ュ皯閲忕殑娓呮按姒ㄦ垚绯婄姸锛岀劧鍚庡皢绯背闈㈢矇鍜岀櫧...
绛旓細3.琛ㄩ潰娑傛补锛氭妸椋熺敤娌规秱鎶瑰湪鑹惧彾绮戜笂锛屽彲璁╄壘鍙剁矐钂稿嚭鏉ラ鑹插張缁垮張浜4.鑹惧彾绮戠矐钀ュ吇浠峰硷細棣欒壘涓鑸暱寰楁瘮杈冪煯灏忥紝鐢熻崏鏈夐姘旓紝濡傛灉瀹炲湪鎵句笉鍒拌壘鑿滐紝鍙互鐢ㄨ捒瀛愭潌浠ｆ浛銆5.鑹惧彾涓瀹氳闀挎椂闂存蹈娉★紝杩欐牱鍒朵綔鍑烘潵鐨勮壘绮戠矐鎵嶄笉浼氳嫤銆6.鑹捐彍瓒婂瓒婂ソ鍚冿紝绯背绮夋牴鎹釜浜哄彛鍛抽傞噺璋冩暣銆7.鑺辩敓鎴栬姖楹婚鍙互鎼...
绛旓細9銆佹斁鍒伴攨閲屽ぇ鐏捀10鍒嗛挓宸﹀彸锛屽氨鍙互浜銆傛斁鍑変互鍚庨鑹蹭細鍔犳繁锛屾垚鍝佷細鏇村ソ鐪嬨10銆佺豢娌规补鐨勮壘鍙剁矐绮戝埗浣滃畬鎴愩
绛旓細2.钂歌壘鍙剁矐绮戞椂涔熸湁鍔炴硶璁╁畠鍑忓皯绮橀粡杩樿兘璁╄壘鍙剁矐绮戜笉鍧嶅銆姘村紑涓婇攨钂7锝8鍒嗛挓锛屾瘡闅斾笁鍒嗛挓宸﹀彸寮鐩栨斁涓娆℃苯鐩磋嚦鑹惧彾绮戠矐瀹屽叏钂哥啛涓烘銆傚彧鏈夎繖鏍疯捀鍑烘潵鐨勭矐绮戝張涓嶅鏄撶矘閿呭張涓嶆澗杞潔濉屻(杩欐槸鍒╃敤浜嗗喎鐑皵娴佺殑瀵瑰啿鍑忓皯鍦ㄨ捀鐓椂閿呭唴浜х敓杩囧鐨勬按钂告皵瀵艰嚧绮戠矐鍙樿蒋鍧嶅锛屾洿瀹规槗澶ч潰绉殑绮橀粡鍦ㄩ攨搴)銆
绛旓細2銆佸彲鑳芥病鏈夌劘姘达紝鑹捐崏鍒朵綔闈掑洟闇瑕佹彁鍓嶈繘琛岀劘姘达紝涓鏂归潰鍙互鍘婚櫎鑹捐崏鐨娑╁懗锛屽彟涓鏂归潰鍙湁淇濇寔缈犵豢棰滆壊鐨勪綔鐢紝鏈濂藉湪鐒按鐨勬椂鍊欏姞鍏ラ傞噺鐨勯鐢ㄧ洂锛屽叾鎸佽壊鏁堟灉浼氭洿濂姐3銆佽壘鑽夋眮涓嶅娴擄紝鍍忚壘鑽夌瓑缁胯壊闈掓眮灞炰簬绾ぉ鐒惰壊绱狅紝绾ぉ鐒惰壊绱犻兘姣旇緝涓嶈愰珮娓╋紝濡傛灉甯屾湜棰滆壊鏇寸豢锛岄偅灏遍渶瑕佹妸闈掓眮娴撳害鎻愰珮銆
绛旓細1. 鏉愭枡閫夋嫨锛氫负浜嗕娇鑹惧彾绮戠矐钂鍚庡憟鐜扮豢鑹诧紝鎸戦夎壘鍙舵椂搴旈夋嫨椴滃涓旀粦濡傚彾鐨勬潗鏂欍2. 鐒按澶勭悊锛氳壘鍙跺湪鐑归オ鍓嶉渶鐒按锛岃繖涓嶄粎鑳藉幓闄よ嫤娑╁懗锛岃繕鑳戒繚鎸佸叾缈犵豢鑹层傚缓璁湪鐒按鏃跺姞鍏ラ傞噺鐨勯鐢ㄧ洂锛屾湁鍔╀簬鎻愬崌淇濇寔棰滆壊鐨勬晥鏋溿3. 娑傛姽椋熺敤娌癸細鍦ㄨ壘鍙剁矐绮戣〃闈㈡秱鎶逛竴灞傞鐢ㄦ补锛岃繖鏍峰仛鍑虹殑鑹惧彾绮戠矐涓嶄粎棰滆壊椴滅豢...
绛旓細1銆佹潗鏂欓夋嫨锛氳鍒朵綔钂哥豢鑹茬殑鑹惧彾绮戠矐锛岄鍏堝簲鎸戦夐矞瀚╃殑鑹惧彾銆2銆佺劘姘村鐞嗭細鑹惧彾鍦ㄥ埗浣滃墠闇鐒按锛岃繖鏈夊姪浜庡幓闄よ嫤娑╁懗骞朵繚鎸佸叾缈犵豢鑹层傚湪鐒按鏃跺姞鍏ラ傞噺鐨勯鐢ㄧ洂锛屾湁鍔╀簬鏇村ソ鍦颁繚鎸侀鑹层3銆佹秱鎶归鐢ㄦ补锛氬湪鑹惧彾绮戠矐琛ㄩ潰娑傛姽涓灞傞鐢ㄦ补锛屽彲浠ヤ娇钂稿嚭鐨勮壘鍙剁矐绮棰滆壊椴滅豢涓旀湁鍏夋辰銆4銆鑹惧彾绮戠矐鐨钀ュ吇浠峰硷細...
绛旓細灏嗗拰濂界殑闈㈠洟鍖呬笂鑷埗鐨勫啺绯栫孩璞嗛锛屼笂閿钂鍗佸垎閽熷乏鍙虫彮鐩栵紝寰呮按姹芥暎閫忓啀鍑洪攨锛岃繖鏍鑹惧彾鏋滃氨鍋氬ソ浜嗐3銆佽鎯宠壘鍙舵灉寰堢豢锛屽繀椤绘妸鑹捐崏鍦ㄦ斁鍏ョ朝绫崇矇閲岄潰涔嬪墠鐢ㄦ按鐒竴閬嶏紝鏀惧皯璁稿皬鑻忔墦锛屾崬璧峰悗灏嗚壘鑽夊湪鍑夋按涓繃涓閬嶏紝涔嬪悗鍋氬嚭鐨勮壘鍙舵灉浼氬緢缁裤4銆佹竻鏄庤妭鍙堝揩鍒颁簡锛屾鏄仛鑹绮戠矐鐨澶уソ鏃舵満鍛銆傜幇鍦ㄦ弧灞...
绛旓細1銆鑹惧彾绮戠矐鎯宠鍋氱殑棰滆壊濂界湅锛岄偅涔堝氨闇瑕佸噯澶囩孩绯栵紝鑺晧鍙讹紝鐧界硸锛岃姖楹伙紝绯背绮夛紝鏂伴矞鑹惧彾锛屽湪3鏈堜唤鍒5鏈堜唤閲囩殑鑹惧彾浼氭洿鍔犲缁匡紝閫傚悎鐢ㄦ潵鍋氳壘鍙剁矐绮戯紝鎶婅壘鍙舵竻娲楀共鍑鏀惧埌閿呴噷闈㈢叜寮锛岀劧鍚庡啀鐢ㄦ墜鎹忕锛岀劧鍚庡喎姘村啿娲椾互鍚庯紝鎶婃按鍒嗘播骞诧紝鑹惧彾鐓啛浠ュ悗鐢ㄥ垁鍓佺锛岀劧鍚庡啀鐢ㄦΘ姹佹満鎵撶锛屽鏋滄病鏈夋墦姹佹満灏辩敤鎵嬪伐鏉...
