明星们爱吃更爱开餐厅，明星餐饮创业的优势在哪里？
俗话说，民以食为天。不管你是谁，都抵不住美食的诱惑，平常人如此，明星们也是如此。在互联网和全民创业的大潮下，怎样做生意赚钱？以前靠脸吃饭的明星们也纷纷加入其中，投资餐饮行业。
比如说，孟非的小面，任泉、李冰冰和黄晓明的火锅店“热辣壹号”，包贝尔的“辣庄火锅”，薛之谦串串香“上上谦”等。进军餐饮的明星，不只是这些，尤其是近年，数量多到一时半会根本数不过来：舒淇、韩庚、冯小刚、葛优、吴奇隆、韩寒……
那么明星为什么青睐于在餐饮行业中创业：
一、社会刚需行业
就算经济再怎么不景气，人们也都要吃饭的，餐饮是个永不会衰败的行业，“民以食为天”，这一点不管到那个年代都一样，做餐饮就与社会刚需相呼应。
二、与生俱来的人气
对于明星人言，人气是自带的，自身的光环，本来就带有一定的宣传效果，明星开餐厅可以轻松实现粉丝经济的转化，与一般餐饮行业相比具有绝对优势。普通人开店，需要进行长时间的宣传铺垫，而明星是不需要的，只要随便一个微博，就有上千万个粉丝前来捧场，就是这么的给力，不得不服。
三、更易抓住消费者心理
明星餐饮的另一大优势还在于艺人们比普通餐饮人更了解顾客的消费偏好。这类明星餐饮一般懂得以小见大，往往借着电影，网络热点，综艺节目等风头，顺势打出明星私房菜，电影经典菜的情怀牌。更能抓住消费者的心理偏好，粉丝更买账。
三、定价可以略高
明星开店，自带明星效应，如果产品的定价定的稍高一点，即使味道一般，大众消费也是会接受的，而且处于对明星的崇拜心理，粉丝们也不会在意价格的问题，明星开店，如果在价格上稍微提高，会拥有更高的盈利空间。
四、装修风格新奇
明星开餐厅，除去他们自身的人气优势外，在营销与宣传上亮点频出也让他们赚了不少眼球。不论明星是不是偶像派，他们开的餐厅在装修上至少都有偶像派的模样。除了装修好看，文案不俗，有噱头也能为他们带来一波粉丝经济。
五、门槛低投资少
明星的“发光期”有限，今年红，片酬待遇都很高；明年不红了，就什么都没有了。明星们趁着自己现阶段大红大紫，一方面可以大力发展演艺事业，一方面又想要投资赚钱，但精力有限，那么怎样做生意赚钱？于是只好选择门槛低、投资少、回笼快、回报高、容易快速复制的行业——餐饮。
但是仅仅依靠明星这个标签，在餐饮行业里真的可以立稳脚跟吗？当然不是。只有明星这个光环也是走不远的，真正的创业者都是脚踏实地，付出大量的时间精力和心血的，选择创业路，就要全心投入，对自己的创业项目负责。努力，坚持，把它当成自己生命中最重要的事。
明星餐饮创业的优势就在于他们的粉丝基数大，于是如果明星们开了餐厅，他们的粉丝都会去支持的，所以不需要担心客流量，只要明星们一号召，粉丝们肯定都会争先恐后的跑到餐厅来。这就是“明星效应”，就因为有这样的效应，商家们都会让明星们来代言他们的产品，更何况明星自己开的餐厅。
我举个例子，之前明星张亮将一个麻辣烫餐厅告上了法庭，因为他侵犯了张亮的一些权利。这是怎么回事呢？原来这家餐厅叫“张亮麻辣烫”，同名其实没什么，这家餐厅老板就叫张亮。但是！餐厅老板为了让生意更好，不仅在餐厅外粘贴张亮的海报，还告诉客人这家餐厅的老板就是明星张亮。当然最后这家店的客人就因此越来越多。这就是效果，一个明星开店产生的明星效应，不用担心没有客流量。
最后，其实还有一项优势，他们不缺钱，中国内地的明星通告费都拿到手软了，他们不在乎开餐厅的钱，因为他们只把餐饮创业当副业。
因为明星们会有粉丝效应，开餐厅更易赚到钱。
明星是一个公众人物，他们有了自己的粉丝之后，就会选择开展副业，大多数明星的副业都会是自己的餐饮店，或者是自己的服装品牌。但大多数明星还是选择餐饮业的比较多。
第一，明星有自己的粉丝，每一个粉丝都想与自己的偶像再多有一点联系，所以，他们就会选择到明星开得店里吃饭。餐饮业比起服装业，受喜欢的几率更大一些，而且吃的东西就算贵，也还是要比衣服便宜，可消费的粉丝更多一些。
第二，自己的服装品牌需要掌握一定的设计能力，时尚敏感度才可以做好。而餐饮业就不需要明星具备这些技能，他们只要保证食材的新鲜安全，做出来的食物美味就可以了。
第三，明星效应，食物的定价会比较高，利润也比较可观。但是很有可能会因为定价过高而被吐槽，黄晓明为Angelababy开得奶茶店就因为48一杯的奶昔被说过。
首先，明星们可以利用自身的影响力吸引到更多的客源。
明星不是普通人，他们在大众中很容易形成一定的影响，尤其是在如今这个网络很发达的时代，明星们只要发一条微博就可以起到宣传的效果。
明星本身又有很多的粉丝，本着支持偶像的原则，他们也一定会去光顾明星的餐厅，这样餐厅就总是会有络绎不绝的顾客，盈利自然就很快了。
除此之外，普通人都有对明星的好奇心理，就算是抱着这种心理，他们也会去光顾餐厅的。
其次，明星们在投资上肯定是有优势的。
因为明星的财力要比普通人更加雄厚，他们自然也能够在餐饮方面大量投资，这样就可以确保餐厅无论从装修还是食物质量等方面都是很好的，高质量的餐厅自然比较容易吸引到顾客。
最后，我认为作为公众人物，有好处的同时也会受到很多人的监督，如果餐厅出现问题，对明星的信誉是有一定的影响的，所以明星们一定会开好餐厅，避免出现问题。
对于餐厅来说，最大的挑战就是客源，明星开餐厅的优势就在于此，因为他们有很强大的粉丝基础，大多粉丝都会去支持自家的爱豆，因此客源问题就解决了，自然就是稳赚不赔了。明星的宣传平台比较多，可以使自己的餐厅的知名度在短时间内得到提高，也可以吸引一大批非粉丝的客人。
随着人们生活水平的提高，人们更注重吃饭的环境和氛围，明显们因为创业资金比较的充足再加上走在时尚的前沿，因此就可以实现高端大气的就餐氛围，因此就可以在众多的餐厅中脱引而出，拥有很强的竞争力。
除了外在的因素，餐厅最重要的就是菜的味道要好，明星因为有比较强的号召力，人脉又比较的广，因此就可以找到厨艺高超的厨师，组成一个比较强的后厨团队，来确保自家的菜品口味比较的好，拥有核心的竞争力。
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