西安必吃的十大美食有哪些 西安的必吃美食有哪些？
\u897f\u5b89\u5341\u5927\u7f8e\u98df\u540d\u5403\u6709\u54ea\u4e9b\uff1f\u897f\u5b89\u5fc5\u5403\u5341\u5927\u7f8e\u98df\uff1a
1\u3001\u7f8a\u8089\u6ce1\u998d
\u7f8a\u8089\u6ce1\u998d\u662f\u897f\u5b89\u5341\u5927\u540d\u5403\u4e2d\u6700\u5177\u7279\u8272\u7684\u6e05\u771f\u5c0f\u5403\uff0c\u4e00\u63d0\u5230\u6e05\u771f\u5c0f\u5403\uff0c\u5f88\u591a\u4eba\u7b2c\u4e00\u4e2a\u60f3\u5230\u7684\u90fd\u662f\u7f8a\u8089\u6ce1\u998d\uff0c\u662f\u9655\u897f\u540d\u5403\u7684\u603b\u4ee3\u8868\u3002\u5403\u7f8a\u8089\u6ce1\u998d\u9700\u8981\u81ea\u5df1\u5148\u628a\u9966\u9966\u998d\u63b0\u788e\uff0c\uff0c\u7136\u540e\u52a0\u7f8a\u8089\u6c64\u5927\u706b\u5feb\u716e\u4fbf\u80fd\u98df\u7528\uff0c\u63b0\u7684\u8d8a\u5c0f\u8d8a\u80fd\u5165\u5473\uff0c\u5403\u540e\u5507\u9f7f\u7559\u9999\uff0c\u56de\u5473\u65e0\u7a77\u3002
2\u3001\u6ce1\u6ce1\u6cb9\u7cd5
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3\u3001\u7c73\u9762\u76ae
\u7c73\u9762\u76ae\u662f\u7531\u5927\u7c73\u4e3a\u539f\u6599\uff0c\u78e8\u6210\u7c73\u6d46\u84b8\u719f\u5207\u6210\u7ec6\u6761\u5236\u6210\u7684\uff0c\u5177\u6709\u767d\u3001\u8584\u3001\u5ae9\u3001\u97e7\u7b49\u7279\u70b9\uff0c\u53ef\u4ee5\u52a0\u4e0a\u8c46\u82bd\u3001\u80e1\u841d\u535c\u4e1d\u7b49\u62cc\u6210\u9178\u8fa3\u53e3\u7684\u98df\u7528\uff0c\u723d\u53e3\u6e05\u51c9;\u4e5f\u53ef\u4ee5\u667e\u5e72\u6cb9\u70b8\u3001\u6216\u4e0a\u706b\u70f9\u7092\uff0c\u5177\u6709\u56db\u5b63\u7686\u5b9c\u7684\u7279\u70b9\u3002
4\u3001\u955c\u7cd5
\u955c\u7cd5\u56e0\u5c0f\u5de7\uff0c\u5f62\u72b6\u82e5\u5c0f\u5706\u955c\u800c\u5f97\u540d\uff0c\u662f\u897f\u5b89\u5341\u5927\u540d\u5403\u4e2d\u7684\u4e00\u79cd\u96f6\u98df\uff0c\u65f6\u5e38\u968f\u6d41\u52a8\u4e09\u8f6e\u8f66\u800c\u8d70\uff0c\u73b0\u84b8\u73b0\u5356\uff0c\u53ea\u9700\u51e0\u5206\u949f\u542c\u5230\u84b8\u7b3c\u53d1\u51fa\u957f\u957f\u7684\u54cd\u58f0\u4f7f\u5c31\u53ef\u4ee5\u7528\u7af9\u7b7e\u624e\u8d77\u8638\u4e0a\u767d\u7cd6\u3001\u829d\u9ebb\u6216\u8005\u5176\u4ed6\u4f5c\u6599\u98df\u7528\u3002
5\u3001biangbiang\u9762
\u8fd9\u7edd\u5bf9\u662f\u897f\u5b89\u5341\u5927\u540d\u5403\u4e2d\u6700\u7279\u522b\u7684\u4e00\u4e2a\u4e86\uff0c\u540d\u5b57\u4e2d\u7684biang\u662f\u4e00\u4e2a\u5408\u5b57\uff0c\u8fde\u7535\u8111\u90fd\u65e0\u6cd5\u8f93\u5165\u3002\u8fd9\u662f\u4f20\u7edf\u7684\u9655\u897f\u88e4\u5e26\u9762\uff0c\u56e0\u4e3a\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u6709biang\u3001biang\u7684\u58f0\u97f3\u800c\u5f97\u540d\uff0c\u4e3b\u8981\u4ee5\u6cb9\u6cfc\u7684\u505a\u6cd5\u4e3a\u4e3b\uff0c\u9178\u8fa3\u9c9c\u9999\uff0c\u5bbd\u5982\u88e4\u5e26\u8ba9\u4eba\u5403\u7740\u5341\u5206\u8fc7\u763e\u3002
6\u3001\u8089\u5939\u998d
\u9655\u897f\u8089\u5939\u998d\u901a\u5e38\u4f7f\u7528\u767d\u5409\u998d\uff0c\u814a\u6c41\u8089\u548c\u767d\u5409\u998d\u5408\u4e3a\u4e00\u4f53\uff0c\u4e92\u76f8\u886c\u6258\uff0c\u5916\u8106\u91cc\u5ae9\u3002\u8089\u5939\u998d\u904d\u53ca\u897f\u5b89\u5927\u8857\u5c0f\u5df7\uff0c\u6709\u7eaf\u7626\u3001\u80a5\u7626\u3001\u80a5\u76ae\u4e09\u79cd\u5403\u6cd5\uff0c\u53ef\u4ee5\u914d\u4ee5\u7f8a\u8089\u6ce1\u998d\u6216\u5404\u5f0f\u9762\u6761\u4e00\u540c\u98df\u7528\u3002
7\u3001\u81ca\u5b50\u9762
\u81ca\u5b50\u9762\u662f\u9655\u897f\u7701\u6c49\u65cf\u98ce\u5473\u5c0f\u5403\uff0c\u81ca\u5b50\u9762\u6700\u91cd\u8981\u7684\u5c31\u662f\u81ca\u5b50\uff0c\u7528\u8089\u4e01\u3001\u6728\u8033\u3001\u80e1\u841d\u535c\u7b49\u7092\u5236\uff0c\u6d47\u5230\u9762\u4e0a\uff0c\u65e2\u597d\u770b\u53c8\u597d\u5403\u3002\u4e00\u7897\u5408\u683c\u7684\u5c90\u5c71\u81ca\u5b50\u9762\u5e94\u8be5\u5177\u6709\u201c\u9762\u767d\u8584\u7b4b\u5149\uff0c\u6cb9\u6c6a\u9178\u8fa3\u9999\u201d\u7684\u7279\u70b9\u3002\u81ca\u5b50\u9762\u5728\u5173\u4e2d\u5730\u533a\u6709\u5176\u975e\u5e38\u91cd\u8981\u7684\u5730\u4f4d\uff0c\u662f\u9022\u5e74\u8fc7\u8282\u7b49\u573a\u5408\u7684\u5fc5\u5907\u3002
8\u3001\u7c89\u6c64\u7f8a\u8840
\u7c89\u6c64\u7f8a\u8840\u53c8\u79f0\u7c89\u6c64\u8840\u8c46\u8150\u3001\u7c89\u6c64\u7ea2\u4e1d\uff0c\u6700\u9002\u5408\u51ac\u5b63\u4f7f\u7528\uff0c\u8425\u517b\u6210\u5206\u8f83\u4e3a\u5168\u9762\uff0c\u5c24\u5176\u662f\u6709\u673a\u94c1\u7684\u5fae\u91cf\u5143\u7d20\u542b\u91cf\u662f\u6240\u6709\u5c0f\u5403\u4e2d\u6700\u591a\u7684\uff0c\u56e0\u4e3a\u6240\u7528\u7684\u8c03\u6599\u591a\u4e3a\u91cd\u8981\uff0c\u7279\u522b\u53d7\u5e74\u8001\u80c3\u504c\u7684\u987e\u5ba2\u6240\u559c\u7231\u3002
9\u3001\u7511\u7cd5
\u7511\u7cd5\u4e4b\u524d\u56e0\u300a\u90a3\u5e74\u82b1\u5f00\u6708\u6b63\u5706\u300b\u5927\u706b\uff0c\u672c\u8eab\u662f\u7528\u7cef\u7c73\u3001\u82b8\u8c46\u548c\u7ea2\u67a3\u84b8\u6210\uff0c\u7cef\u7c73\u996d\u56e0\u84b8\u5236\u6e17\u5165\u4e0a\u5c42\u67a3\u9999\u5473\u513f\u9ecf\u8f6f\u9999\u751c\uff0c\u53c8\u80fd\u9971\u8179\uff0c\u662f\u5173\u4e2d\u5730\u533a\u5f88\u597d\u7684\u65e9\u70b9\u98df\u54c1\uff0c\u6df1\u53d7\u5973\u6027\u513f\u7ae5\u7684\u559c\u7231\u3002
10\u3001\u8089\u4e38\u80e1\u8fa3\u6c64
\u8089\u4e38\u80e1\u8fa3\u6c64\u7b80\u5355\u6765\u8bf4\u5c31\u662f\u52fe\u4e86\u82a1\u7684\u852c\u83dc\u725b\u8089\u4e38\u5b50\u6c64\uff0c\u662f\u897f\u5b89\u4eba\u6700\u6b22\u8fce\u7684\u65e9\u9910\u4e4b\u4e00\u3002\u5148\u7528\u725b\u8089\u4e38\u3001\u571f\u8c46\u3001\u80e1\u841d\u535c\u3001\u82b1\u83dc\u7b49\u52a0\u5165\u725b\u7f8a\u9aa8\u6c64\u70e9\u83dc\uff0c\u6700\u540e\u52fe\u82a1\u800c\u8d77\uff0c\u5403\u524d\u6d47\u4e0a\u4e00\u52fa\u8fa3\u6912\u6cb9\uff0c\u5403\u8d77\u6765\u820c\u5c16\u53d1\u9ebb\u3001\u6d51\u8eab\u5192\u6c57\uff0c\u662f\u5f88\u597d\u7684\u51ac\u65e5\u65e9\u9910\u3002
\u6269\u5c55\u8d44\u6599\uff1a
\u897f\u5b89\u7684\u7f8e\u98df\u95fb\u540d\u5168\u56fd\uff0c\u4ee5\u9762\u98df\u548c\u6e05\u771f\u98ce\u5473\u4e3a\u4e3b\u3002\u5176\u4e2d\uff0c\u51c9\u76ae\u3001\u8089\u5939\u998d\u548c\u51b0\u5cf0\u6c7d\u6c34\u4e09\u6837\u9655\u897f\u7f8e\u98df\u8fd8\u88ab\u51a0\u4ee5\u201c\u4e09\u79e6\u5957\u9910\u201d\u7684\u7f8e\u79f0\u3002\u56e0\u6b64\uff0c\u5230\u4e86\u897f\u5b89\u4e00\u5b9a\u8981\u6765\u4e00\u7897\u7f8a\u8089\u6ce1\u998d\u6216\u51c9\u76ae\uff0c\u559d\u4e00\u74f6\u8c61\u5f81\u8001\u897f\u5b89\u5473\u9053\u7684\u51b0\u5cf0\u6c7d\u6c34\uff0c\u5c1d\u5c1d\u897f\u5b89\u7279\u6709\u7684bi\u00e1ng biang\u9762\uff0c\u901b\u4e00\u901b\u5f53\u5730\u6700\u51fa\u540d\u7684\u7f8e\u98df\u8857\u2014\u2014\u56de\u6c11\u8857\uff0c\u4eba\u6c14\u8d85\u65fa\u3002
\u5728\u897f\u5b89\u8d2d\u7269\uff0c\u591a\u4ee5\u65c5\u6e38\u7eaa\u5ff5\u54c1\u548c\u5403\u98df\u624b\u4fe1\u4e3a\u4e3b\u3002\u897f\u5b89\u5546\u4e1a\u533a\u96c6\u4e2d\u5728\u4e1c\u5927\u8857\u3001\u89e3\u653e\u8def\u3001\u5c0f\u5be8\u3001\u571f\u95e8\u3001\u5eb7\u590d\u8def\u3001\u672a\u592e\u5927\u9053\u7b49\u4e3b\u8981\u5546\u4e1a\u533a\uff0c\u8fd9\u91cc\u6709\u5168\u5e02\u6700\u5927\u7684\u767e\u8d27\u5927\u697c\u3001\u8d2d\u7269\u5546\u57ce\u3001\u5de5\u827a\u7f8e\u672f\u5546\u5e97\u3001\u5987\u5973\u513f\u7ae5\u7528\u54c1\u5546\u5e97\u7b49\u3002
\u897f\u5b89\u4e0d\u4ec5\u662f\u5ea7\u53e4\u57ce\uff0c\u540c\u6837\u4e5f\u662f\u4e00\u5ea7\u6781\u5177\u52a8\u611f\u7684\u73b0\u4ee3\u90fd\u5e02\uff0c\u4f60\u53ef\u4ee5\u5728\u5267\u793e\u91cc\u542c\u4e00\u66f2\u6ca7\u6851\u7684\u79e6\u8154\uff0c\u4e5f\u53ef\u4ee5\u5728\u534e\u706f\u521d\u4e0a\u4e4b\u65f6\uff0c\u5728\u56de\u6c11\u8857\u7684\u591c\u5e02\u5927\u5feb\u6735\u9890\uff0c\u6291\u6216\u5728\u5fb7\u798f\u5df7\u7684\u55a7\u56a3\u4e2d\u7eb5\u60c5\u72c2\u6b22\u3002
西安必吃的十大美食有以下10种：牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、秦镇米皮、Biangbiang面、肉丸糊辣汤、臊子面、夜市烤肉、葫芦头泡馍、小炒泡馍、贾永信柿子饼等等。
1、牛羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
2、腊汁肉夹馍
外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。
3、秦镇米皮
好吃的面皮其妙处全在那一勺油泼辣子，很多商家视为绝密，有很多人把秦镇米皮、宝鸡擀面皮、还有关中蒸面皮统称凉皮，其实是不对的，之所以没写凉皮，是因为凉皮分很多种，岐山擀面皮，秦镇米皮，坊上的酿皮等等。
4、Biangbiang面
biangbiang面其实就是扯面，可以说是陕西第一面，其名由来是因为在制作时面条和案板拍打发出的声音而得名。
5、肉丸糊辣汤
此糊非彼胡，西安肉丸糊辣汤，汤里有牛肉丸、土豆、豆角、卷心菜等多种菜品。河南的是肉丁胡辣汤和素胡辣汤，除了羊或牛肉丁，菜品多是豆腐丝、面筋、海带丝，口味上西安是麻辣。
6、臊子面
陕西的臊子面每地市的做法都有所不同，做工讲究、用料多样、口味丰富，最有名的岐山臊子面讲究：“酸辣香，煎稀旺、薄筋光”的九字诀不是任何一种面食所能比拟的。
7、夜市烤肉
好的烤肉,筋焙的好坏是关键,肉好 木炭火 烤时要讲究360转,孜然 辣子香,喜欢刷酱的可以刷酱.吃时筋中有肉,肉中有油,口感层次分明。
8、葫芦头泡馍
葫芦头泡馍讲究馍筋肠烂，汤鲜味浓不腥不膻。现在的葫芦头只能称之为大肠泡馍，葫芦头只是大肠和小肠连接那一小截，并非某药王的葫芦。
9、小炒泡馍
如今在西安守着吃泡馍的大多是稍上了些年纪的人，还有外地的游客。在西安的土著们尤其是女孩子，越来越多的人更喜欢小炒泡馍。
10、贾永信柿子饼
贾永信家门前总是排着长队，因为这里的柿子饼异常诱人。黄橙橙、香喷喷的柿子饼色泽鲜亮，吃起来甜而不腻，也不粘牙。第一次去的时候吃太饱，后来临走的时候又去吃了一次，至今还回味无限呢。
西安必吃十大美食：
1、羊肉泡馍
羊肉泡馍是西安十大名吃中最具特色的清真小吃，一提到清真小吃，很多人第一个想到的都是羊肉泡馍，是陕西名吃的总代表。吃羊肉泡馍需要自己先把饦饦馍掰碎，，然后加羊肉汤大火快煮便能食用，掰的越小越能入味，吃后唇齿留香，回味无穷。
2、泡泡油糕
泡泡油糕色泽乳白，表面蓬松宛如轻纱蝉翼，它要求糕饼师具有高超的技术和丰富的经验，不能放钒和碱，只能利用大油和水塘面涨发，油水面的比例要恰到好处才能做成这样巧夺天工的食物。
3、米面皮
米面皮是由大米为原料，磨成米浆蒸熟切成细条制成的，具有白、薄、嫩、韧等特点，可以加上豆芽、胡萝卜丝等拌成酸辣口的食用，爽口清凉;也可以晾干油炸、或上火烹炒，具有四季皆宜的特点。
4、镜糕
镜糕因小巧，形状若小圆镜而得名，是西安十大名吃中的一种零食，时常随流动三轮车而走，现蒸现卖，只需几分钟听到蒸笼发出长长的响声使就可以用竹签扎起蘸上白糖、芝麻或者其他作料食用。
5、biangbiang面
这绝对是西安十大名吃中最特别的一个了，名字中的biang是一个合字，连电脑都无法输入。这是传统的陕西裤带面，因为过程中有biang、biang的声音而得名，主要以油泼的做法为主，酸辣鲜香，宽如裤带让人吃着十分过瘾。
6、肉夹馍
陕西肉夹馍通常使用白吉馍，腊汁肉和白吉馍合为一体，互相衬托，外脆里嫩。肉夹馍遍及西安大街小巷，有纯瘦、肥瘦、肥皮三种吃法，可以配以羊肉泡馍或各式面条一同食用。
7、臊子面
臊子面是陕西省汉族风味小吃，臊子面最重要的就是臊子，用肉丁、木耳、胡萝卜等炒制，浇到面上，既好看又好吃。一碗合格的岐山臊子面应该具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，是逢年过节等场合的必备。
8、粉汤羊血
粉汤羊血又称粉汤血豆腐、粉汤红丝，最适合冬季使用，营养成分较为全面，尤其是有机铁的微量元素含量是所有小吃中最多的，因为所用的调料多为重要，特别受年老胃偌的顾客所喜爱。
9、甑糕
甑糕之前因《那年花开月正圆》大火，本身是用糯米、芸豆和红枣蒸成，糯米饭因蒸制渗入上层枣香味儿黏软香甜，又能饱腹，是关中地区很好的早点食品，深受女性儿童的喜爱。
10、肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤简单来说就是勾了芡的蔬菜牛肉丸子汤，是西安人最欢迎的早餐之一。先用牛肉丸、土豆、胡萝卜、花菜等加入牛羊骨汤烩菜，最后勾芡而起，吃前浇上一勺辣椒油，吃起来舌尖发麻、浑身冒汗，是很好的冬日早餐。
扩展资料：
西安的美食闻名全国，以面食和清真风味为主。其中，凉皮、肉夹馍和冰峰汽水三样陕西美食还被冠以“三秦套餐”的美称。因此，到了西安一定要来一碗羊肉泡馍或凉皮，喝一瓶象征老西安味道的冰峰汽水，尝尝西安特有的biáng biang面，逛一逛当地最出名的美食街——回民街，人气超旺。
在西安购物，多以旅游纪念品和吃食手信为主。西安商业区集中在东大街、解放路、小寨、土门、康复路、未央大道等主要商业区，这里有全市最大的百货大楼、购物商城、工艺美术商店、妇女儿童用品商店等。
西安不仅是座古城，同样也是一座极具动感的现代都市，你可以在剧社里听一曲沧桑的秦腔，也可以在华灯初上之时，在回民街的夜市大快朵颐，抑或在德福巷的喧嚣中纵情狂欢。
看到这个问题，我觉得我是最适合回答这样的问题，首先我就是西安当地人，对西安自然是十分了解的，来西安一定要参观秦始皇兵马俑，华清池，西安老城墙，同时我也是一名厨师，而且是一名面案的小吃厨师，说起吃自然不在话下。
西安不仅是世界四大文明古城，更是美食聚集的地方，不仅有外来的美食，比如山西刀削面，重庆小面等。其实西安本地就有很多驰名中外的美食小吃，来西安旅游的游客一定不要忘记品尝这些美食。
西安有一条街叫回民街，这也是小吃一条街，每到夜晚人满为患，美食的价格也相当的实惠，所以说品尝西安的美食不一定非要到那些多么高档的酒店去，而在那些街头巷尾，可能会品尝到正宗的当地小吃。
那么就让我来当这个向导，带大家品尝西安特色的美食，来西安不得错过的美食排名第一的应该是羊肉泡馍，吃一碗羊肉泡馍你才会感受到西安人的豪迈，端的是大老碗，一碗保你吃得满头大汗，豪气冲天，这绝对是西安美食的头牌。
再来品尝一下当地的肉夹馍与凉皮儿，实不相瞒，我家就是卖肉夹馍与凉皮儿的，饼是外酥里嫩，肉是肥而不腻，如果你喜欢吃辣子，老板还会放一些新鲜的绿辣椒，会满足不同客人的要求，比如有的人喜欢吃纯瘦肉，有的喜欢肥肉多一点，满满的一个肉夹馍，再配一碗凉皮，凉皮儿的配方是秘制的，吃到嘴里那叫一个香，当地还有一种饮料叫冰峰，凉皮，肉夹馍外加一瓶冰峰，当地人称为三秦套餐，也足以可见当地人对这种美食的喜爱。
还有一种叫做荞面饸饹的美食，顾名思义就是用荞面做成的一种面食，只不过这种面食是压出来的，配上各种调料，夏天可以吃凉的，冬天可以要一碗热的，酸酸辣辣，也是我们当地人经常吃的一种美食。
还有很多面食，比如裤带面，扯面，拉条子，蘸水面，都各有各的特色，当然了，吃面的时候可千万不要忘了来一瓣蒜，吃面不吃蒜，味道减一半，欢迎品尝西安的美食。
1、biang biang 面
面食是西安人的日常饮食，陕西人有句话“油泼辣子biang biang面”，这个biang biang 面就是手工擀成的又宽又厚又长的面条，陕西十大怪中的“面条象裤带”也就是形容这种面的。
2、肉夹馍
肉夹馍可算是西安最最著名的小吃了，不仅味道好，而且分量足。肉要一定是腊汁肉，馍必须是白吉饼馍，肉最好是肥瘦混合，要切碎。
3、凉皮
关于陕西凉皮，我们可以详见陕西著名小吃之陕西凉皮里面的详细介绍。
4、牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍是西安地区极具地方风味民族特色的一种小吃美食。历史悠久，是一种难得的滋补佳品。馍一定要是死面馍，而且一定要亲自用手掰成小块，掰馍的过程也是非常有趣的。
5、粉汤羊血
粉汤羊血是陕西关中地区汉族特色的传统小吃，粉汤羊血讲究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。
6、饺子宴
饺子宴选料考究、工艺独特，制出的饺子造型生动，一饺一格，一饺一形，观之赏心悦目，食之回味无穷。
7、灌汤包
灌汤包用料可是极考究的。它以精粉烫面制皮，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。
8、小炒泡馍
小炒泡馍我们一般称为小炒，是一种和牛羊肉泡馍相同的具有回民特色的清真美食。区别就是泡馍是煮出来的，而小炒是炒出来的。
9、冰峰
冰峰是西安地区一种汽水，ice peak，非常非常出名，几乎人人皆知。
10、臊子面
臊子面属于西歧风味的一种面，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香为主。而最好的臊子面，当属岐山臊子面了。
西安是一座历史的古城，不论是兵马俑还是令人陶醉的大雁塔，都让这里带有一种历史文化的气息，西安的美食种类也是非常多的，并且名扬四海，被称为是美食的天堂，今天就来介绍几款西安最有名的小吃。第一个：肉夹馍，他在外表上看起来是比较普通的。其实里面大有文章，一个小小的肉夹馍，里面是可以加30多种配料制作而成。并且肉夹馍的口感是酥脆的，里面的肉又不肥，也不柴，咬上一口可以说是外焦里嫩，满口留香。第二个：凉皮，西安的美食里面怎么可以少得了凉皮呢，并且凉皮和肉夹馍他们可是绝配。特别是在炎炎的夏天，用小麦粉制作出来的凉皮，在配上黄瓜各种酱料，面筋那可以说是特别的好吃。西安的凉皮是特别有嚼劲儿的，配上各种佐料，是消暑的好食品。第三个：羊肉泡馍，这可以说是西安的一种传统的美食，主要是由膜还有羊肉，粉丝以及糖蒜称墨制作而成的，主要的特点是汤汁味道特别的浓郁，营养价值也很高。把馍泡到这样的汤汁里面，再配上一些羊肉，热气腾腾的，在冬天寒冷的时候来上一碗，不但可以御寒，还可以补充身体里所需要的能量。第四个：嗓子面，这也是西安非常有代表性的一种美食，不单单味道比较好，颜色也非常的不错。臊子面里会配有蒜苗、木耳、胡萝卜、豆腐，再配上肉丁的臊子和汤汁，好吃又好看，并且非常有营养。第五个：甑糕，它的名气虽然赶不上肉夹馍和凉皮，但是也是非常不错的一个小吃，主要是由糯米，红枣以及红豆制成的，也有着悠久的历史，在西安是被作为早餐食用的。
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