怎样剥龙虾 怎么剥小龙虾
\u5982\u4f55\u6b63\u786e\u5feb\u901f\u5265\u5c0f\u9f99\u867e剥龙虾步骤：
1、拿一只小龙虾，先找到小龙虾的第二节虾壳，然后用手指向下按压第二节虾壳。
2、然后一手拿虾头，一手拿虾尾，挤压虾身的两侧，让虾肉和虾壳分离。然后用食指和拇指捏两侧的虾壳，将虾壳捏软。
3、用手指将小龙虾的身体戳入虾头。
4、然后用力拔出虾身。
5、再用手指握住虾尾，拔出虾肉。
6、完整的小龙虾肉就这样剥出来虾肉拔出来了，可以吃了。
小龙虾能吃的部分主要是腹部、尾部的肉和头部的虾黄。
方法分为5个步骤，具体如下：
1、先把龙虾钳子掰断，再拧断尾部。
2、用工具把钳子的外壳部分夹碎。
3、将夹碎的外壳打开，将里面的虾肉取出。
4、去掉虾尾最尾端，将大拇指伸进尾部慢慢把肉推出。
5、最后推出一部分肉，用手将剩下的部分肉全部抽出，龙虾成功剥完。
小龙虾正确吃法
第一招：剥虾
捏住虾尾，轻轻一转，虾黄吓尾轻松剥出，常年吃小龙虾的朋友都知道，小龙虾个头越大卖的越贵。
第二招：咬头吃黄
虾黄营养丰富，是虾身上最宝贵的地方，一般位于虾头位置。怎么吃虾黄才最爽?来看图：
照着图示位置一口咬下去，小龙虾的酱汁混合着鲜美的虾黄，这味道，怎一个爽字了得!(需要注意的是，只有去过头的虾才能这么咬，虾头前部的胃囊是不能食用的)
第三招：剥虾尾
龙虾好吃，壳却难剥。来看看祖传攻略怎么剥：
将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了！(捏的时候要小心，不要被虾壳弄伤手指哦！)
小龙虾怎么吃剥皮
第一步：先拿起一只已经熟透的小龙虾，可以通过其腹部位置来进行分别公母，如果在头部与身体之间的位置出现了几根比较坚硬的小腿，那么能够判定它为公虾相反要是没有坚硬的小腿则是母虾，两者的肉质对比来讲通常情况下母虾会更加鲜美一些。
第二步：分辨小龙虾在上桌前的生长环境，可以通过打开头壳两侧的内部观察到呼吸鳃，要是很干净呈现白色说明养殖环境中的水质比较好，要是出现黑色证明养殖的水源受过污染。
第三步：一只手轻轻捏住虾身部位另一只手放到虾头，然后只需虾身部位的手轻轻一转就可实现分离，这个时候就可以看到虾黄附着在刚刚分离的虾身最上面的位置，虾黄的味道很鲜美也是小龙虾最为宝贵的地方。
第四步：吃小龙虾的身体部位和尾部可以将两侧的外壳顺着纹路向下慢慢捏碎，这样的话在用手剥时能够避免受伤而且会更加容易。
第五步：抽虾线和呼吸鳃一样都是起到过滤的作用，所以当中有很多的细菌在吃小龙虾时一定要将这些剔除干净，正确的吃法是两只手分别捏住虾黄位置的正面与背面，轻轻扯开肉质身体在中间就会出现的虾线通常是黑色，只要将它抠出来或者是拿牙签挑出来都行。
吃小龙虾注意事项
1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，同时含有大量重金属物质，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头!切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用时一定要将头部摘除掉不可食用。
2、虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。
3、清洗小龙虾要仔细，认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗，而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大。
4、最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的。
5、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
轻轻一剪，秒剥小龙虾！
小龙虾专属工具要上市了，从些不必再用指甲，
下面给大家介绍一下工具剥壳步骤：
第一步：将虾尾从下头上扭出
第二步：拿起小龙虾剥壳器，剪开虾尾第1-2节虾壳
第三步：将剪开的虾壳扯去
第四步：揪出虾球，享受美味
秒秒钟完成剥壳，剥几斤也不用担心手痛！
但世间的爱情和美食都不能辜负。不，现在是夏天，也是小龙虾最肥的季节。吃货们怎么能错过呢？那么如何正确剥小龙虾呢？让我们一起学习。
食品
小龙虾适量
方法/步骤
一手捏虾头，一手捏虾尾，来回戳虾头。
小龙虾怎么剥？
用力把虾肉拔出来。
小龙虾怎么剥？
一手捏虾头，一手捏虾尾，拉出虾身。
小龙虾怎么剥？
四
用筷子把虾肉推出来。
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