中餐厅领班是什么意思
中餐厅领班是中国餐饮服务业中一种职业，其主要工作职责是负责管理、指导服务队员，确保企业服务水平、产品质量和经营效益的顺利运营。中餐厅领班需要具备一定的管理能力、服务技巧和团队协作能力，同时还需要具备一定的行业经验和专业知识。
中餐厅领班的职责包括员工管理、餐饮服务管理、营业管理和客服管理等方面。其中，员工管理主要涉及对服务队员的培训、考核、调度、监督等工作；餐饮服务管理主要包括对顾客点餐、送菜、上酒、收银、餐桌卫生等方面的管理；营业管理主要包括对营业额、成本、库存、供应商等方面的管理；客服管理主要包括对顾客反馈、投诉、意见收集和处理等方面的管理。
为了胜任中餐厅领班这一职责，除基本的专业知识和职业技能外，领班还需要具备以下要求：高度的责任心和团队合作意识；良好的沟通协调能力和应变能力；良好的服务意识和服务技巧；具备服务行业的实践经验和一定的专业大局观念；合理规划和管理时间的能力。只有具备这些要求，才能胜任中餐厅领班这一职责。
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