2023年夜饭卤菜系列
制作方法一：
鸭货2斤、香叶、素菜1斤、辣椒、花椒、小香、冰糖、青花椒八角、葱姜、桂皮
鸭货冷水下锅放入葱姜料酒、盖盖子焯水10分钟
捞出洗净，放入所有调料
5勺生抽，5勺老抽
倒入一瓶啤酒，加清水没过食材
大火煮开转小火炖35分钟，捞出鸭货放入素菜
小火焖煮15分钟即可，香辣过瘾~
制作方法二：
准备好你爱吃的肉和配菜，以及香叶、花椒、八角、葱、姜片、桂皮、干辣椒、两勺生抽、一勺老抽一勺油，两勺黄豆酱一勺0卡糖拌匀
先把鸡腿鸭翅这些肉加一勺料酒焯水冲洗干净放入电饭煲，倒入香料
倒入料汁，再倒入没过食材的清水
入味炖50分钟后开盖倒入配菜，再继续炖煮15分钟即可
制作方法三：
花椒、草果、桂皮、香叶、冰糖、八角、小茴香、干辣椒
加葱姜料酒焯水五分钟
炒完以后放开水和啤酒
把备好的调料全部放进去煮几分钟然后下荤菜
加了各种丸子和配菜
制作方法四：
鸭货冷水下锅加入姜片、料酒水开继续煮10分钟捞出洗干净
放入锅里，加入辅料，三勺生抽、两勺老抽
一勺甜面酱，加入500ml啤酒和清水没过食材
电压力锅炖煮30分钟，加入配菜
继续煮10分钟收汁即可~
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