糯米糖丸子怎么做 糯米丸子糖水怎么做
\u7cef\u7c73\u4e38\u5b50\u600e\u4e48\u505a\u554a?糯米粉
适量
白芝麻
适量
红糖
适量
油
适量
做法
将做法保存到手机
1/9 糯米粉用温水和面，揉成团，静至10分钟
2/9 红糖备用
3/9 白芝麻
4/9 面团分成若干个小剂子，用手揉成小团
5/9 用大拇指从小面团上按一个坑，
6/9 包适量的红糖，包起来，封口
7/9 依次裹上白芝麻装盘
8/9 锅内倒油，六成热，放入芝麻团，小火慢慢炸，炸至表皮变黄，捞出控油沥干
9/9 酥软好吃
小贴士
炸的时候要多晃动一下锅，免得炸糊或者开口，趁热吃好吃。
糯米又叫江米，颜色有白、黑、红三种，是大米的一种。因其香糯黏滑，常被用以制成年糕、元宵等风味小吃，深受大家喜爱。
中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力、妊娠腹坠胀等症。中医典籍《本草经疏》里对糯米的养生保健作用作了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中(指人体胃部)自温，力便亦坚实;温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之”。
糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米糖丸子制作方法
1、糯米提前浸泡2小时，然后清洗几遍，捞出放入碗中，加入清水，没过米即可
2、隔水上锅蒸熟，大约25分钟-30分钟就可以了，蒸熟后晾凉打散
3、砧板上撒适量干粉，把糯米分成大约20克左右的等份，然后借助干面粉搓圆实
4、锅内加入足够的植物油，放入糯米丸子炸至微黄捞出沥油，炸的时候不要炸得太焦了，表面定型微黄色即可捞出
5、碗中加入一些白糖蜂蜜
6、把炸好的丸子码在碗中备用
7、最后再加入大约100克的红糖水，这样蒸出的丸子更加软糯，隔水上锅蒸大约20分钟
8、最后蒸出来的丸子倒扣在盘子里面即可。
糯米糖丸子的做法：
用红糖煮的糯米小圆子，糯叽叽的口感，超级好吃，加上了芝麻，吃起来更香。
用料
糯米粉 100克
热水 76克
古方红糖 4块
清水 半碗
熟白芝麻 1勺
红糖糯米小圆子的做法
1.准备好需要的食材。
2.往糯米粉中倒入热水，用筷子拌拌。
3.用手揉成光滑的面团。
4.均分且搓成大小一致的小圆子。
5.把圆子入沸腾的锅中煮熟，捞出后过凉水。
6.开中小火，锅中加入4块红糖，加入半碗清水。
7.倒入煮熟的小圆子，慢慢煮至汤汁浓稠。
8.最后加入1勺白芝麻拌匀。
1、糯米提前浸泡2小时，然后清洗几遍，捞出放入碗中，加入清水，没过米即可
2、隔水上锅蒸熟，大约25分钟-30分钟就可以了，蒸熟后晾凉打散
3、砧板上撒适量干粉，把糯米分成大约20克左右的等份，然后借助干面粉搓圆实
4、锅内加入足够的植物油，放入糯米丸子炸至微黄捞出沥油，炸的时候不要炸得太焦了，表面定型微黄色即可捞出
5、碗中加入一些白糖蜂蜜
6、把炸好的丸子码在碗中备用
7、最后再加入大约100克的红糖水，这样蒸出的丸子更加软糯，隔水上锅蒸大约20分钟
8、最后蒸出来的丸子倒扣在盘子里面即可。
糯米糖丸，有一种贵族般的气质，做好后无论是直接来吃还是搭配一些热饮或餐点，都能让我们吃得非常开心，而且满足又有情调。夹出一小块糯米丸子放入口中，瞬间就能感觉到幸福又完美的味道。那甜丝丝的味道在口中化开的感觉实在太幸福了。糯米这样做实在是太好吃了，好吃到停不下筷子，做法再难也要吃！
而这款糯米糖丸做法同样非常简单。属于分分钟就能上桌的一款极品美味。无论是嘴馋了，还是想改善一下平淡的口感，都不妨在家里来体验一下。每次做这款美食大人孩子都抢着吃呢！糯米特别好吃的做法，吃了一个又一个，做法再麻烦也要吃一次！今天你也来体验一下吧，肯定不会让你失望的。
【糯米糖丸子】
制作配料：糯米300克 清水适量 白糖20克 红糖20克 蜂蜜10克
制作方法：
1、糯米提前浸泡2小时，然后清洗几遍，捞出放入碗中，加入刚刚没过米的清水；
2、隔水上锅蒸熟，大约25分钟-30分钟就可以了，蒸熟后稍微晾凉打散；
3、砧板上撒适量干粉，把糯米分成大约20克左右的等份，然后借助干面粉搓圆实；
4、锅内加入足够的植物油，放入糯米丸子炸至微黄捞出控油；
5、碗中加入白糖蜂蜜；
6、把炸好的丸子码在碗中备用；
7、最后再加入大约100克的红糖水，这样蒸出的丸子更加软糯，隔水上锅蒸大约20分钟；
8、蒸出来之后倒扣在盘子里，这样一道超级美味的甜品就好了；
【小贴士】
1、搓丸子的时候，面粉可以稍微多点，这样炸至的时候不容易散开；
2、炸的时候不要炸得太焦了，表面定型微黄色即可捞出；炸得太干了蒸出来的口感就不好了！
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