酒香型分类五大香型
1. 酱香型：此型以贵州茅台酒和荣太和古镇古酒为典型代表，亦称茅型。其口感风味特征为酱香突出、细腻醇厚，且回味悠长。2. 浓香型：以四川泸州老窖大曲酒作为代表，又称为泸型。其显著口感风味包括芳香扑鼻、绵甜适口，以及诸味谐调。
3. 清香型：以山西汾酒作为代表，又名汾型。其特点是清香显著、醇甜柔和，带有独特的芹菜香，是中国北方地区的传统佳酿。
4. 米香型：该型以广西桂林三花酒、冰嫌局峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒等为代表。其口感表现为蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味愉悦。
5. 药香型：贵州董酒是此型的代表，亦称董型。其酒质清澈透明，香气典雅，味道浓郁甘美，带有隐约的药香，口感谐调醇甜，饮用时爽口宜人，余味持久。
绛旓細鐧介厭鐨勪簲澶ч鍨锛氭祿棣欏瀷銆侀叡棣欏瀷銆佹竻棣欏瀷銆佺背棣欏瀷銆佸叾浠栭鍨嬨傚叾涓叡銆佹祿銆佹竻銆佺背鏄熀鏈鍨嬶紝鐩镐簰鐙珛锛屼笉灞炰簬杩欏洓绉嶉鍨嬶紝鑰屽張鍏兼湁涓ょ鎴栦袱绉嶄互涓婇鍨嬬殑閰掞紝鏆傛椂閮藉垝鍒嗕负鍏跺畠棣欏瀷銆傞厭鐨勫寲瀛︽垚鍒嗘槸涔欓唶锛屼竴鑸惈鏈夊井閲忕殑鏉傞唶鍜岄叝绫荤墿璐紝椋熺敤鐧介厭鐨勬祿搴︿竴鑸湪60搴︼紙鍗60%锛変互涓嬶紙灏戞暟鏈60搴︿互涓婏級锛岀櫧...
绛旓細鐩墠涓浗鐧介厭鐨勯鍨嬪垎绫讳簲澶ч鍨鏄祿棣欏瀷銆侀叡棣欏瀷銆佹竻棣欏瀷銆佺背棣欏瀷鍜屽叾浠栭鍨嬶紝姣忕棣欏瀷閮芥湁鍚勮嚜鐨勪唬琛ㄥ搧鐗岋紝褰撶劧涓嶅悓棣欏瀷涔熼兘鏈夊悇鑷殑棣欏瀷鐗圭偣锛屼絾瀹為檯涓婇櫎浜嗕富瑕佺殑浜斿ぇ棣欏瀷澶栵紝杩樼粏鍒嗕簡璁稿棣欏瀷锛屼富瑕佸彲鍒嗕负鐧介厭鐨勫洓澶ч鍨嬪拰鍏皬澶у皬棣欏瀷锛岃屽皬棣欏瀷閮芥槸鍚庢潵鐮斿彂鍜屽畾鎬х殑銆傜櫧閰掔殑浜斿ぇ棣欏瀷锛氭祿棣欏瀷銆侀叡棣...
绛旓細骞介泤缁嗚吇锛岄厭浣撲赴瀵岄唶鍘氾紝鍥炲懗鎮犻暱銆3銆佹祿棣欏瀷閰锛氱壒寰佹槸锛氱獤棣欐祿閮侊紝缁电敎鐢樺喗锛岄鍛冲崗璋冦4銆佹竻棣欏瀷閰掞細鐗瑰緛鏄細娓呴閱囨锛岃鍛冲崗璋冿紝閱囩敎鏌斿拰锛屼綑鍛崇埥鍑锛岀敇娑︾埥鍙ｃ5銆佺背棣欏瀷閰掞細鐗瑰緛鏄細铚滈娓呴泤锛庡叆鍙ｆ煍缁碉紝钀藉彛鐖藉喗锛屽洖鍛虫＄晠銆6銆佽姖楹婚鍨嬶細鐗瑰緛鏄細鍏兼湁娴撱佹竻銆侀叡涓夌棣欏瀷涔嬫墍闀裤
绛旓細鐧介厭鎸棣欏瀷鍒閰便佹竻銆佹祿銆佺背銆佸嚖浜斿ぇ棣欏瀷銆傞叡棣欏瀷鐧介厭锛氫害绉拌寘棣欏瀷锛屼互鑼呭彴閰掍负浠ｈ〃锛屽睘澶ф洸閰掔被銆傚叾閰遍绐佸嚭锛屽菇闆呯粏鑷达紝閰掍綋閱囧帤锛屽洖鍛虫偁闀匡紝娓呮緢閫忔槑锛岃壊娉藉井榛勩傛竻棣欏瀷鐧介厭锛氫害绉版本棣欏瀷锛屼互灞辫タ姹鹃厭涓轰唬琛紝灞炲ぇ鏇查厭绫汇傚畠鍏ュ彛缁碉紝钀藉彛鐢滐紝棣欐皵娓呮銆傛祿棣欏瀷鐧介厭锛氫害绉版掣棣欏瀷銆佷簲绮恫棣欏瀷锛屼互娉稿窞...
绛旓細1.娴棣欏瀷锛屼互浜旂伯娑插拰娉稿窞鑰佺獤涓轰唬琛紝鏄垜鍥芥洸閰掍腑浜ч噺鏈澶х殑涓绫棣欏瀷銆傜獤棣欐祿閮併佺坏鐢滅敇娲屻侀鍛冲崗璋冦佸熬j浜変綑闀裤備互楂樻涓轰富鏂欙紝浠ヤ腑娓╁ぇ鏇蹭负绯栧寲鍙戦叺鍓傦紝娣疯捀缁碂娉.浠ヨ偉娉ヨ佺獤涓哄彂閰靛鍣紝鍙戦叺鍛ㄦ湡杈2鈥3涓湀.闄堥吙鏈1鈥3骞达紝2.閰遍鍨嬶紝浠ヨ寘鍙伴厭涓轰唬琛紝閰遍绐佸嚭.棣欏懗骞介泤缁嗚吇銆侀厭浣撻唶鍘氥...
绛旓細钁ｉ厭鏄嵂棣欏瀷鐧介厭鐨勫吀鍨嬶紝涔熺О浣滆懀棣欏瀷銆傚叾鐗硅壊鍦ㄤ簬閰块犺繃绋嬩腑鍔犲叆浜嗗绉嶈嵂鏉愶紝璧嬩簣閰掍綋鐙壒鐨勮嵂棣欏拰鍏荤敓浠峰硷紝鍏ュ彛鏃跺彲鎰熷彈鍒版煍鍜岀殑鍙ｆ劅鍜屽拰璋愮殑閰掗銆傚叚銆佽眽棣欏瀷鈥旂帀鍐扮儳 鐜夊啺鐑ф槸骞夸笢钁楀悕鐨勮眽棣欏瀷鐧介厭銆傚叾鍒朵綔杩囩▼涓嫭鐗瑰湴鍔犲叆浜嗙尓鑲変互鍚搁檮鏉傝川骞跺娣荤嫭鐗归鍛筹紝浣垮緱鐜夊啺鐑х殑鍙ｆ劅鏇翠负閱囧拰锛屼綑鍛崇敇鐖姐
绛旓細鐧介厭棣欏瀷鍒嗙被鍙婄壒鐐规湁锛氫竴銆佹祿棣欏瀷鐧介厭 鐗圭偣鏄瘮杈冪坏鐢滅敇閱囷紝鐖藉彛锛屾湁娴撻儊鐨勭獤棣欎互鍙婂崗璋冪殑棣欏懗銆備粬鐨勪唬琛ㄦ湁鍥涘窛娉稿窞鑰佺獤鐗规洸锛屼互鍙婁簲绮恫閰掋備簩銆侀叡棣欏瀷鐧介厭 鐗圭偣鏄叡棣欑獊鍑猴紝閰掍綋閱囧帤锛屼紭闆呯粏鑵伙紝浠ュ強绌烘澂鐣欓鎸佷箙銆備粬鐨勪富瑕佷唬琛ㄦ槸鍥涘窛閮庨厭浠ュ強璐靛窞鑼呭彴閰掋備笁銆佺背棣欏瀷鐧介厭 鐗圭偣鏄叆鍙ｇ坏鐢滐紝鍥炲懗鎬＄晠锛...
绛旓細鐧介厭棣欏瀷鍒嗙被鍙婄壒鐐1銆佹祿棣欏瀷鍏锋湁閱囩敎娴撻儊銆佽姵棣欒垝閫傘佸洖棣欐寔涔呯瓑鐗圭偣銆2銆侀叡棣欏瀷鍏锋湁閰遍绐佸嚭銆侀唶鍘氱粏鑵汇佸洖鍛虫偁闀跨瓑鐗圭偣銆3銆佹竻棣欏瀷鍏锋湁鍙ｅ懗娓呮銆侀唶鐢滄煍鍜屻佽嚜鐒跺崗璋冪瓑鐗圭偣銆4銆佺背棣欏瀷鍏锋湁娓呴泤缁垫煍銆佺敇娲屾竻鐢溿佽湝棣欐贰闆呯瓑鐗圭偣銆5銆佸嚖棣欏瀷鍏锋湁娴撹屼笉鑹炽佹竻鑰屼笉娣°佺敇娑︽尯鐖界瓑鐗圭偣銆6銆佽眽棣欏瀷鍏锋湁...
绛旓細GB/T20825锛屾槸鑰佺櫧骞棣欏瀷鐧介厭鍥藉鏍囧噯銆傝佺櫧骞插浜庢眽浠(鍏厓104骞)锛岀煡鍚嶄簬鍞愪唬锛屾寮忓畾鍚嶄簬鏄庝唬銆傚湪1915骞村反鎷块┈涓囧浗鍗氳浼 锛岃崳鑾疯禌浼氭渶楂樿崳瑾夆滅敳绛夐噾濂栤濄傝佺櫧骞查厭浠ヤ紭璐ㄩ珮绮变负鍘熸枡锛岀函灏忛害鏇蹭负绯栧寲鍙戦叺鍓傦紝閲囩敤浼犵粺鐨勮佷簲鐢戝伐鑹哄拰涓ゆ帓娓呭伐鑹猴紝鍦扮几鍙戦叺锛岀簿蹇冮吙鍒惰屾垚銆傚ス浠ュ叾鐙壒鐨勭敓浜у伐鑹洪犲氨浜...
绛旓細(6)娓棣欏瀷鐧介厭锛屼篃绉颁负娓呴鍨嬬櫧閰掞紝浠ユ本閰掍负浠ｈ〃锛屽叾鐗圭偣鏄竻棣欑函姝ｏ紝閲囩敤娓呰捀娓呮福鍙戦叺宸ヨ壓锛屽彂閰甸噰鐢ㄥ湴缂搞(7)鍑ら鍨嬬櫧閰掞紝浠ラ檿瑗胯タ鍑ら厭涓轰唬琛ㄣ傚叾鐗圭偣鏄唶棣欑闆呫侀唶鍘氱敇娑︺佽鍛冲崗璋冦佷綑鍛崇埥鍑銆(8)鑽棣欏瀷鐧介厭锛屼互璐靛窞钁ｉ厭涓轰唬琛ㄣ備害绉拌懀鍨嬶紝鍏剁壒鐐规槸娓呮緢閫忔槑銆侀姘斿吀闆呫佹祿閮佺敇缇庛佺暐甯﹁嵂棣欍...
