哪些食物含维生素b2最多
摘要：维生素b2是我们人体必须补充的元素，有很多食材里面都含有，尤其孩子是必须补充的，当身体缺乏它时，皮肤黏膜就容易发生炎症。表现为口角发生乳白色糜烂、裂口和张口出血，伴疼痛和灼热感等痛苦。维生素B2在一般食物中含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。还有蛋黄、动物的肝脏、鳝鱼、胡萝卜、菠菜、香菇、鱼、茄子、芹菜、橙子、紫菜、黄豆、苹果等食物中都含有维生素b2。下面一起来了解一下维生素b2知识大全吧。维生素b2的作用对于我们来说，维生素b2是我们每天都要吸收的营养物质之一。因此，大家多多少少的了解一些维生素b2的作用，但具体有哪些作用，估计大家也不是很了解。那下面就由小编来告诉大家，维生素b2的一些具体作用吧。一般人群中缺维生素B2的情况比较普遍，以小儿和孕期尤为严重，维生素B2在人体中的作用非常大。
1、维生素B2对小孩的作用小儿由于生长发育快，代谢旺盛，若不注意，小儿更易缺乏维生素B2。维生素B2可以促进皮肤和毛发的正常生产，对发育也有促进作用。缺乏维生素B2会影响铁在身体里的吸收、贮存和运转，造成缺铁性贫血，影响宝宝的生长发育。
2、维生素B2对孕妇的作用由于维生素B2能够促进发育和细胞再生，对于胎儿发育有促进作用。妊娠中、哺乳期，服用避孕药的妇女需要更加多的维生素B2。妊娠期间需要1.6mg，哺乳期间，头6个月要摄取1.8mg，之后的6个月为1.7mg。
3、维生素B2对一般人的作用（1）促进发育和细胞的再生。
（2）促使皮肤、指甲、毛发的正常生长。
（3）帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应，统称为口腔生殖综合症。
（4）增进视力，减轻眼睛的疲劳。
（5）影响人体对铁的吸收。
（6）与其他物质结合一起，从而影响生物氧化和能量代谢。
维生素B2的功能1、参与体内生物氧化与能量代谢，与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关，可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
2、参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素，如强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。
3、参与维生素B6和烟酸的代谢，是B族维生素协调作用的一个典范。FAD和FMN作为辅基参与色氨酸转化为尼克酸，维生素B6转化为磷酸吡哆醛的过程。
4、与机体铁的吸收、储存和动员有关。
5、还具有抗氧化活性，可能与黄素酶-谷胱甘肽还原酶有关。
维生素B2的广泛应用1、治疗心绞痛冠心病心肌缺血及心绞痛患者，每次服75毫克维生素B2，每天3次，用药2～3个月后，心绞痛发作频率有所降低。
2、缓解偏头痛偏头痛是由于脑细胞的能量储备减少或脑血管强烈痉挛所致。遵医嘱每天服200～400毫克维生素B2，可有效地防治偏头痛，至少可减少发作的频度和程度。
3、改善性生活故女性(特别是生育期)应注意补充复合维生素，不仅包括维生素B2，还包括叶酸。
4、防治前列腺增生药理学研究表明，维生素B2有利尿消肿作用，有利于消除排尿不畅等症状。前列腺增生患者每天可服50毫克维生素B2，半年后症状可改善。
5、增强耐寒能力维生素B2与维生素E和铁剂合用，可增强人体耐寒能力。
维生素B2的副作用维生素B2由胃肠道吸收，主要在十二指肠，嗜酒可减少维生素B2的吸收，吸收后分布到各种组织及乳汁，仅极少量贮于肝、脾、肾、心组织。与蛋白结合率中等。维生素B2半衰期为66～84分钟。维生素B2可由肝内代谢，经肾排泄。血液透析可清除维生素B2，但比肾排泄慢。
因此吃维生素B2片可维持正常的视觉功能和促进生长，对身体有很大裨益，没有副作用。但是，是药三分毒，长期吃可能不太好，从正常的渠道获取对身体比较好！具体详情可咨询专业人士，以免出现严重情况。维生素B2片在正常肾功能状态下几乎不产生毒性，服用后尿呈黄色，但不影响继续用药。
维生素b2食物1、含维生素B2的食物有哪些豆腐、酸制酵母、羊肝、黄豆芽、大枣、西红柿、玉米、茄子、黄瓜、大白菜、海带、紫菜、全麦粉、牛肝、牛奶、蘑菇（香菇、冬菇）、虾、黄豆、牛肉、扁豆、猪肝、猪肾、螃蟹、干酪、豇豆、豌豆、鸡蛋、黄鱼、小米、带鱼、猪瘦肉、甲鱼、马铃薯、橘子、精大米、苹果、梨等。
2、哪些食物含维生素B2较多（1）动物中以动物肝脏含维生素B2最多
动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。
（2）菌类：蘑菇、海带、紫菜
如每100克北京口蘑含维生素B2为2.53毫克，香菇为1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可达7.09毫克。海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克。
（3）植物性食物：黄豆、花生和绿叶中含维生素B2较多。
每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克，青豆为0.24毫克，芸豆为0.25毫克，蚕豆（去皮0）为0.52毫克。绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2。
（4）粮食：小米和黄玉米
每100克含维生素B2分别为0.12毫克和0.14毫克，可以作为维生素B2的补充来源。另外，酵母中维生素B2含量很高，每100克达3.6毫克。
缺乏维生素b2的症状1、阴囊症状阴囊瘙痒为初发的自觉症状，夜间尤为剧烈，重者影响睡眠。阴囊皮损大致分为3种类型。
（1）红斑型：表现为阴囊两侧对称分布的片状红斑，大小不等，直径在2～3cm以上，红斑发亮，有黏着性灰白色鳞屑、痂皮、无皱纹、无浸润，略高出皮面，故与周围皮肤分界清楚。病程较长者红斑呈暗红色。同样病变可见于包皮末端，即在龟头处包皮上有棕黑色而富黏着性厚痂，边缘明显而整齐。红斑型改变约占阴囊皮炎患者的2/3。
（2）湿疹型：其症状与一般湿疹无法区别。皮损的特点为干燥、脱屑、结痂并有浸润、肥厚、皱纹深。重的有渗液、糜烂、裂隙或化脓。以手摸之，其硬度似橡皮，边缘为弥漫性或局限性。皮损范围有的仅占阴囊的1/3，有的累及阴囊及会阴。
（3）丘疹型：皮损特点为散在或密集成群的绿豆至黄豆大的红色扁平丘疹，不对称地分布于阴囊两侧，上覆盖发亮磷屑。少数表现为苔藓样皮损。
2、口腔症状包括唇干裂、口角炎、舌炎等。唇早期为红肿，纵裂纹加深，后则干燥、皱裂及色素沉着，主要见于下唇。有的唇内口腔黏膜有潜在性溃疡。口角有糜烂、裂隙和湿白斑,多为双侧对称，因有裂隙，张口则感疼痛，重者有出血。结痂和小脓疱也常发生。舌自觉疼痛，尤以进食酸、辣、热的食物为甚。重者全舌呈紫红色或红、紫相间的地图样改变。蕈状乳头充血肥大，先在舌尖部，后波及其他部位。丝状乳头充血者少见。重者伴有咽炎、喉炎，声嘶或吞咽困难。
3、眼部症状有球结膜充血，角膜周围血管形成并侵入角膜。角、结膜相连处可发生水疱。严重核黄素缺乏时，角膜下部有溃疡，眼睑边缘糜烂及角膜混浊等。自觉怕光、流泪、烧灼感。视觉模糊并容易疲劳。
4、脂溢性皮炎多见于皮脂分泌旺盛处，如鼻唇沟、下颌、两眉间、眼外眦及耳后，可见到脂性堆积物位于暗红色基底之上。
维生素b2能长期服用吗1、长期服用维生素B2，首先肯定的是，人体不会出现维生素B2缺乏的症状。
2、其次，人体肠道对维生素B2的吸收有上限，在27毫克左右。因此，即使服用大剂量的维生素B2，人体也不会无限地吸收。
3、同时，肾脏对于维生素B2的吸收也有一定阈值，当超过此阈值时，维生素B2将会被排出体外。
4、目前并没有维生素B2引起人体中毒的报道。但若要服用维生素B2补充剂一定要按照建议量，不宜过量。
维生素b2吃多了会怎么样1、引起肠道紊乱
如果过量服用维生素b2可出现腹泻及其它胃肠道紊乱症状。长期大量用药可引起尿酸盐，半胱氨酸盐或草酸盐结石，还可引起糖尿病，血液系统不良反应，过敏反应。
2、损害肾功能
过多补充维生素b2还容易引起小便发黄而且，维生素B2长期大量服用也是会引起肾脏功能的损害的。
3、损坏牙釉质
如果使用维生素B2咀嚼片过多，可损坏牙釉质，快速静脉注射可引起头晕，晕厥。
4、引起瘙痒、流鼻血等不良反应
维生素B2摄入过量，超出了人体的承受范围会引起瘙痒，麻痹，流鼻血，灼热感，刺痛等症状，所以，如果不缺乏维生素B2尽量不要过量的补充，以免引起不良反应，维生素缺乏症患者也应该在医师指导下正确服用。
维生素b2合理摄入量成人：
1、预防用量：推荐每日膳食中摄入量，男性青年与成人1.4～1.8mg，女性青年与成人1.2～1.3mg，孕妇1.6mg，乳母1.7～1.8mg。正常膳食均可达上述推荐需要量。
2、治疗用量：治疗维生素B缺乏：一次5～10mg，一日10～35mg。数日后减为补充膳食所需量，每日1～4mg。
儿童：
1、预防用量：推荐每日膳食中摄入量，出生～3岁婴幼儿0.4～0.8mg，4～6岁小儿1.1mg，7～10岁小儿1.2mg，正常膳食均可达上述推荐需要量。
2、治疗用量：治疗维生素B缺乏：小儿12岁及12岁以上，一日3～10mg，数日后改为补充膳食所需量，每4千焦(1千卡)热量摄入0.6mg。
因此，从上可以看出，一天吃两片维生素B2，要看你视乎你的情况。如，你是成人的话，一天需要摄入1.4～1.8mg维生素B2，这相当于3到4片，因此对于成人，一天一天吃两片维生素B2并没有问题。
吃维生素b2能喝茶吗吃维生素b2是不可以喝茶的。
维生素b2最好不要与以下这些食物一起吃，要不然会导致维生素b2失效：
1、喝咖啡、茶等含有咖啡因的饮料时，要避免同时吃维生素B群，因为咖啡因会刺激神经及肾上腺素分泌，不仅会消耗体内现存的维生素B群，连刚刚吃下去的维生素B群也会被破坏
2、酒类：酒精会影响肠胃对维生素B1、B6、C以及泛酸和叶酸的吸收，且代谢酒精也需要这些维生素的帮忙，所以若在喝酒的同时服用维生素锭片会影响维生素吸收。
3、文蛤、蚬类：这一类的食物含有分解维生素B的物质。
维生素B2服用注意事项1、饭后口服吸收较完全。
2、不宜与甲氧氯普胺合服。
3、对诊断的干扰：尿中荧光测定儿茶酚胺浓度可呈假性增高，尿胆原测定呈假阳性。
4、饮酒(乙醇)影响肠道吸收维生素B2。
5、防治维生素B2缺乏症时，因常伴有B族其他维生素缺乏，故推荐应用复合维生素B。
维生素B2的作用》维生素B2的食物有哪些》
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