如何滴滴蒜苔

1.蒜薹炒肉 蒜苔

材料:五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。 调味料:(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、清水4大匙。 作法: 1.五花肉洗净,切薄片,拌入调味料(1)略腌。 2.将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。 3.蒜薹择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用两大匙油炒蒜薹,并加调料(2)放入辣椒丝同炒。 4.倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出。 重点提示: 1.五花肉肥瘦兼杂,口感较佳,不宜用太瘦的肉,否则口感干涩。 2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖,否则不同配料制作的菜肴(15张)色泽会变黄。 2.糖醋蒜薹。 用料:蒜薹5千克,白糖500克,食醋750克,食盐少许。 加工: ⑴将蒜薹择洗干净,切成3厘米长的段,放沸水锅内焯去辣味,捞出晾凉。 ⑵将锅放在火上,放醋、白糖、盐少许,烧沸后晾凉,倒入蒜薹内拌匀,装入洗干净的坛内。每天翻动1次,连续翻动3天10天后即为成品。 蒜苔煎猪柳 特点:色泽黄绿,质地脆嫩,甜酸适口。 原料:猪柳3两、蒜苔1两、姜片和胡萝卜片各数片、XO酱2匙 制作: 1、猪柳先用适量生抽、糖、生粉、油腌片刻; 2、蒜苔和胡萝卜片用油、盐水灼一下,捞起沥干; 3、爆香姜片放入猪柳两边煎香; 4、待猪柳煎至九成熟时把蒜苔、胡萝卜片和两匙XO酱一同放入,拌炒均匀便可上碟。[2] 原料:红菜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未各少许。 蒜薹炒腊肉: 原料:蒜薹1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未、蒜末各少许。 制作: 1.将蒜薹用手折断成4.5厘米长的段,用清水洗净沥干。腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片; 2.炒锅置旺火上,放入芝麻油烧热,下姜未稍煽后,放入腊肉煽炒1分钟,用漏勺捞出; 3.将原炒锅连同余油置旺火上烧热,放入蒜末煸香,放入蒜薹,加精盐偏炒2分钟,再加入腊肉合炒1分钟,用手勺推匀,将锅颠动几下,起服盛盘即成。

关于蒜苗的作文怎么写?

观察日记 10月27日 星期三 晴今天早晨,我一起床,就把蒜端到太阳底下,让蒜好好晒晒太阳。

晚上,我发现蒜的根部比昨天长长了一大截,昨天才3毫米左右,今天的都快1厘米了。

芽也比昨天的长了,昨天的是3厘米,今天最长的竟然达到4厘米。

看着蒜在阳光下快活的成长,我真高兴。

10月28日 星期四 晴今天中午,我又有了一个意外的发现:有四个长达五厘米的蒜苗,竟然长出叶子了!叶子卷卷的,像小荷才露的尖尖角。

妈妈说:“等蒜苗长得稍微大些,自然的就会分叉了。

”下午放学回家,发现一个长得最高的蒜苗,它的叶子又张了好几片。

看着蒜苗一下午就能长这么多,我想:看来,再养几天,就能吃蒜苗炒肉丝啦!11月2日 星期二 晴今天放学回家,我一眼就看到了在阳光下快乐成长的蒜苗。

我用尺子量了量,最长的有27厘米,最短的也达到了7厘米。

我又仔仔细细的观察了一会儿蒜苗,忽然发现一直以来长得很茁壮的蒜苗不知被谁给碰折了,它周围的几棵蒜苗都围着它,弯着腰,好像在说:“别伤心,有我们保护着你,你会好起来的。

”它们好团结呀!11月5日 星期五 晴今天中午,妈妈让我剪掉蒜苗做蒜苗炒肉,我万分不舍,但是听妈妈说蒜苗还会继续发芽,我才答应剪掉。

中午,妈妈用我自己种的蒜苗做了蒜苗炒肉丝和猪肝汤,吃着香喷喷的饭菜,心里有说不吃的高兴,毕竟我吃到了自己种的菜。

怎样滴蒜苔

1.蒜薹炒肉 蒜苔材料:五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。

调味料:(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、清水4大匙。

作法: 1.五花肉洗净,切薄片,拌入调味料(1)略腌。

2.将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。

3.蒜薹择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用两大匙油炒蒜薹,并加调料(2)放入辣椒丝同炒。

4.倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出。

重点提示: 1.五花肉肥瘦兼杂,口感较佳,不宜用太瘦的肉,否则口感干涩。

2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖,否则不同配料制作的菜肴(15张)色泽会变黄。

2.糖醋蒜薹。

用料:蒜薹5千克,白糖500克,食醋750克,食盐少许。

加工: ⑴将蒜薹择洗干净,切成3厘米长的段,放沸水锅内焯去辣味,捞出晾凉。

⑵将锅放在火上,放醋、白糖、盐少许,烧沸后晾凉,倒入蒜薹内拌匀,装入洗干净的坛内。

每天翻动1次,连续翻动3天10天后即为成品。

蒜苔煎猪柳 特点:色泽黄绿,质地脆嫩,甜酸适口。

原料:猪柳3两、蒜苔1两、姜片和胡萝卜片各数片、XO酱2匙 制作: 1、猪柳先用适量生抽、糖、生粉、油腌片刻; 2、蒜苔和胡萝卜片用油、盐水灼一下,捞起沥干; 3、爆香姜片放入猪柳两边煎香; 4、待猪柳煎至九成熟时把蒜苔、胡萝卜片和两匙XO酱一同放入,拌炒均匀便可上碟。

[2] 原料:红菜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未各少许。

蒜薹炒腊肉: 原料:蒜薹1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未、蒜末各少许。

制作: 1.将蒜薹用手折断成4.5厘米长的段,用清水洗净沥干。

腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片; 2.炒锅置旺火上,放入芝麻油烧热,下姜未稍煽后,放入腊肉煽炒1分钟,用漏勺捞出; 3.将原炒锅连同余油置旺火上烧热,放入蒜末煸香,放入蒜薹,加精盐偏炒2分钟,再加入腊肉合炒1分钟,用手勺推匀,将锅颠动几下,起服盛盘即成。

家乡的大蒜作文400字

我的故乡在山东苍山,大蒜是我们家 乡最有名的特产。

秋天,稻子收割之时,也正是种大蒜的 时候。

土里的蒜瓣像一个个胖嘟嘟的拇 指,十分可爱。

初冬,蒜瓣用力顶破了松软的泥土,探 出了小脑袋。

那翡翠的嫩牙儿煞是可爱, 翠 *** 滴。

让人想用手去触摸,却又不知 从哪里下手,唯恐碰坏了这娇嫩的芽儿。

这时,土里的蒜瓣已腐烂在泥土里,变 成了养分,供应芽儿出丈,成长.蒜芽儿的 根由于长得像胡须,所以叫须根。

这时的 大地一片荒凉,可蒜苗还是充满了希望,希 望转换为力量,蒜苗努力地一点点向上长, 一直长,一直长??蒜苗也像人一样,需要休息呀!大雪 纷飞,腊月不知不觉到了。

蒜苗娃娃盖着 雪白的棉被人睡了。

蒜苗这一觉睡得可真长呀!转眼已是 春天,蒜苗从睡梦中苏醒过来,让温暖的阳 光照耀在自己的身上,须根也吸收了足够的养分.抽出了蒜苔。

拔蒜苔的时候,要把握好力度。

用力 过猛,蒜苔就会被拔断。

刚拔下的蒜苔顶 尖稍带白色,中间部分是翠绿色的,底部则 是深绿色的。

蒜苔可以生吃,也可以炒着 吃,味道十分鲜美。

渐渐地,土里长出了大蒜。

春末夏初时节,大蒜就完全成熟了。

苍山的大蒜皮儿薄,个儿大,蒜瓣像一个个 白白胖胖的娃娃,紧紧相拥在一起,真逗人 喜爱。

冬天,农民伯伯先在大蒜田里铺上薄薄的稻草。

等到寒冷的冬天过去了,大蒜也发芽了,长出了嫩绿的蒜苗。

这时农民伯伯把蒜苗摘了起来,别说这蒜苗,它也能做出许多美味佳肴,这可是正宗川菜必不可少的原料。

比如你炒回锅肉时加上一点之后,炒出来的回锅肉就会比原来好吃一百倍,隔得很远就能闻到回锅肉的香味,那扑鼻诱人的香味,让人恨不得马上咬一口来尝尝。

春天到了,大蒜长出一根根细长的蒜苔。

这时,妈妈常用蒜苔来炒肉,可好吃了。

春末,大蒜成熟了,大蒜非常圆像乒乓球一样,它的表面有一层既硬又厚的壳,剥开以后,对着光看过去,大蒜显得特别明亮。

家乡的大蒜汁多肉厚,用刀切开,它会有序地粘在刀上,用鼻子闻闻,有股臭臭的异味,可是它却是我们做菜时不能缺少的调料,拌菜、红烧肉?? ,会让菜变得更鲜美。

不过,吃了大蒜可要记得漱口,否则嘴巴就有股臭味。

家乡的红七星大蒜是国内外罕见蒜种,它含有丰富的大蒜素、粗纤维、蛋白质、铁、钾、镁、硒??,温江大蒜具有杀菌清毒、降低血压,防癌抗癌的作用,浑身是宝。

我爱家乡的大蒜,希望你有空也能到我的家乡来尝尝我家乡的大蒜

拔蒜苔的体会收获作文

我迫不及待地让舅妈带我们来到田野里,“咦?拔蒜苔来葱地里干什么?”眼前一片绿油油,我纳闷地小声嘟囔着,外婆说:“孩子,那不是葱,是蒜。

”“那蒜苔是直接长在土里吗?”我望着一片片绿油油的蒜叶说。

“当然不是”外婆说“蒜苔被蒜叶包裹着呢!”我仔细看了看其中的一棵,真是呢!层层包裹的蒜苔不易被发现,它就像一个穿绿衣服的小娃娃藏在“房子”里不愿出来。

怎么才能让它出来呢?用手拔吧,我揪住蒜苔的“帽子”猛一用力,“哎呀”!摔了一个 *** 蹲,压倒了三棵蒜苗,惹来众人哈哈大笑,再看手中,蒜苔也断了,真可惜。

看来心急吃不了热豆腐,我得耐心地悠着劲拔,不能让他们小瞧我。

外婆过来说“摔疼了吧?这些太小了,它们还是小娃娃呢!要挑长的拔”。

拔蒜苔的学问还真大呢。

姐姐喊我:“晗晗,这里有秘密武器哦!”说着她拿出了“武器”。

原来是一根小木棍,其中一头有一枚小钉子,我学着姐姐,先把带钉子的那头 *** 蒜茎,再一拉,一根蒜苔就上来了。

一根,两根,三根……好多呀!不一会儿,我们就收获了满满一大把蒜苔,太开心了。

怎么写观察蒜苗的作文

上个星期,李老师给我们布置了一项有趣的作业——种蒜苗,要我们细心观察蒜苗是怎样长大的。

我回到家,马上精心挑选了一个可爱的小蒜瓣,它长得白白胖胖,而且还没有发芽。

我找到一个漂亮的空酸奶盒盖,接上水,小心地把它放在盒盖里,可是它似乎不听我的话,平躺着浮在水面上。

我动脑筋想了想,开始忙活了起来。

我用吃剩的小糖果纸盒和糖果锡纸给它做了一个舒适的小家,让小蒜瓣正好可以稳稳地站在水里。

我把固定好的小蒜苗放在了书房的窗台上,带着期盼的心离开了书房。

第二天早上,我爬起床,迫不及待地穿好衣服去看小蒜苗,它的白白胖胖的小脑袋上长了一个黄绿色的小苞,我忍不住小心地去摸那小苞,它软软的,好像我的手指头下面有一个新的小生命在颤动,我真是高兴极了!再看看小蒜苗的身体,没有什么明显的变化,但在它身体的最下面长出了四根细细的根须,这让我欣喜若狂。

第三天,我又去看,小蒜苗似乎没有什么明显的变化,但是它的顶部长出了一个嫩黄色的小芽,而且小芽的身体是卷曲着的,好像很想看一看外面的新世界。

我好奇地想:它会长多高呢? 又过了几天,我的小蒜苗上的小绿芽已经长了八厘米半多了,它还有一个特别明显的变化呢!它的叶子原本是一片,现在又长出来了一片,像一把翠绿色的小剪刀。

小蒜苗的根须才惊人呢!又有一些根须冒了出来,好像在努力吸取更多的水分和营养。

再看小蒜苗以前胖胖的身子现在变瘦了不少,原来是它把自己所有的营养全都输送给了一天天长大的小绿芽,让小芽能长得更好更壮。

这让我想到了母爱,母爱就是这样,无私伟大地奉献着,所以我们要更加爱自己的父母,并让自己变得更加优秀,时时回报父母给我们的爱。

以后我还要继续观察我的小蒜苗,和它分享生活的快乐。

它一定会长得又高又壮,成为最最幸福的小蒜苗。

有象声词的作文(300字左右)

雷 雨 三伏天,孩子脸,天气说变就变。

刚才太阳还把柏油路给“烤”化了,连空气都发烫,到处都是人们“哎呦!太渴了!”的声音,一脚踩到柏油路上,就会印出一个浅浅的脚印。

一滴汗珠掉落在地上,就像洒在饿滚烫的炉子上,“滋”地一声化成白烟,顿时没了影儿。

过了一会儿,就狂风大作,大风“呼噜噜”地刮着,树叶发出“沙沙沙”的声音。

一些细枝“咔嚓”一声断了。

天刹那间变成漆黑的一片。

豆粒大的雨点“噼里啪啦”地打在窗户上。

闪电看不惯人间,用几亿负荷的电流“嚓”地一声划破了无边的天际,又好似剪破了漆黑的瀑布;雷公也看不惯人间,发起了勃然大怒,“轰隆隆”的声音响彻天边。

阵雨过后,一切又归于平静。

大街上,人们“叽里呱啦”的吵闹声;树枝上,小鸟“叽叽喳喳”的叫唤声。

真是热闹非凡啊! 哦,这是大自然演的一部戏,一部出色之戏!

泡蒜苗观察的第五天作文

今天我和妈妈剥蒜时,发现了一个长出白芽的,我把它泡在了装有水的碟子里。

2006.1.9今天,我发现白芽长长了一点,根部有一些小须须,向水母的四肢。

2006.1.10今天,我看见蒜横躺在水里,但是芽却往上卷着长,芽里露出了小绿尖,根长了,也略粗,两边的长,中间的短些。

有点象山羊的胡须了。

2006.1.11今天,蒜苗的根在水里长长了许多,绿芽也长了有1厘米了。

把它的根朝上拿在手中看象个人头,把它横着放看象糖果。

2006.1.12蒜苗的颜色变的深了,在这深绿的长苗的一侧中开了一条缝,中间又有一个小芽,真象娃娃裂开嘴笑了,又象妈妈把小宝宝抱在怀里。

长苗有3厘米长,里面小绿芽有2厘米长,根最长的有3厘米。

把蒜倒过来看,像个老爷爷,根是老爷爷的头发,芽是老爷爷的长胡子,蒜当然就是老爷爷的脸喽。

2006.1.13今天,我又有新的发现,那片大叶子又长长了,有5厘米,那口开的更大了,像张开的大贝壳,里面的小叶子也有4厘米了,准备和大叶子妈妈分开,根倒没长多长,还是老样子。

2006.1.14

作文拟人句蒜苗

大家好!我是一棵大蒜,我长的圆圆的、胖胖的,头上还戴着一顶尖尖帽。

几天前的一个上午,小主人把我 *** 泥土里,并加上了足够的水。

从此以后,我便生活在这里,生根发芽。

两天后,我一觉醒来,就有一个重大的变化我长出小脚了。

这些脚差不多有六七根,它们是米白色的,有的像年迈的老爷爷的胡须,有的还像细细的粉丝,有的像灯笼的坠须。

在一个阳光灿烂的好日子,我终于从土里钻了出来,露出嫩黄的小芽,就像小鸡的嘴巴,软乎乎的。

渐渐的经过了几天的生长,我又长了一片叶子,逐渐变成深绿的,就像一个娃娃裂开嘴笑了。

我的叶子一高一低,就好似一位妈妈在给一位宝宝讲故事。

怎样滴蒜苔

1.蒜薹炒肉 蒜苔材料:五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。

调味料:(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、清水4大匙。

作法: 1.五花肉洗净,切薄片,拌入调味料(1)略腌。

2.将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。

3.蒜薹择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用两大匙油炒蒜薹,并加调料(2)放入辣椒丝同炒。

4.倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出。

重点提示: 1.五花肉肥瘦兼杂,口感较佳,不宜用太瘦的肉,否则口感干涩。

2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖,否则不同配料制作的菜肴(15张)色泽会变黄。

2.糖醋蒜薹。

用料:蒜薹5千克,白糖500克,食醋750克,食盐少许。

加工: ⑴将蒜薹择洗干净,切成3厘米长的段,放沸水锅内焯去辣味,捞出晾凉。

⑵将锅放在火上,放醋、白糖、盐少许,烧沸后晾凉,倒入蒜薹内拌匀,装入洗干净的坛内。

每天翻动1次,连续翻动3天10天后即为成品。

蒜苔煎猪柳 特点:色泽黄绿,质地脆嫩,甜酸适口。

原料:猪柳3两、蒜苔1两、姜片和胡萝卜片各数片、XO酱2匙 制作: 1、猪柳先用适量生抽、糖、生粉、油腌片刻; 2、蒜苔和胡萝卜片用油、盐水灼一下,捞起沥干; 3、爆香姜片放入猪柳两边煎香; 4、待猪柳煎至九成熟时把蒜苔、胡萝卜片和两匙XO酱一同放入,拌炒均匀便可上碟。

[2] 原料:红菜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未各少许。

蒜薹炒腊肉: 原料:蒜薹1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未、蒜末各少许。

制作: 1.将蒜薹用手折断成4.5厘米长的段,用清水洗净沥干。

腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片; 2.炒锅置旺火上,放入芝麻油烧热,下姜未稍煽后,放入腊肉煽炒1分钟,用漏勺捞出; 3.将原炒锅连同余油置旺火上烧热,放入蒜末煸香,放入蒜薹,加精盐偏炒2分钟,再加入腊肉合炒1分钟,用手勺推匀,将锅颠动几下,起服盛盘即成。

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作文四年级下摘蒜苗200字

今天我和爸爸在家种了四颗白白胖胖的小蒜苗,我和爸爸先准备一个小花盆,我又把土放到了盆子里,我把土装的又多又密。

然后我挖了四个又宽又大的坑,把白白胖胖的大蒜放了进去,一开始我把大蒜的尖插入了进去,可是我插反了,大蒜仿佛在说:“你把我的头插反了。

”爸爸就提醒我:“插反了,”我就把它弄正了过来。

接着我给它浇了一些水,我把它放到了阳台上,因为哪有阳光滋润着它,有细雨哺育着它。

所以它就可以快快乐乐地生长了,我天天一放学就趴在小蒜苗的身边,希望它能快快生长,长出小绿芽。

过了三五天,小蒜苗长出了嫩绿的小芽苗,小芽苗长的像树上的叶子一样绿,像小草一样小。

好像要探出头来看看这美丽的世界。

又过了三天,小苗几乎有一寸高了。

又过了几乎有一星期,小芽苗已经很高了,一不留神小蒜苗就瞬间长高了许多。

又过了三天小蒜苗又长高了一段,它的叶子绿油油的好看极了。

又过了六天小蒜苗的绿叶竟然被包住了第一片绿叶,我开心极了。

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蒜苔的滴滴妙法
想要香气四溢的蒜苔大餐?听好喽,我来教你们一招滴滴蒜苔的绝妙秘诀!
超简单三步,滴滴蒜苔有妙招
蒜苔的滴滴之旅,只需三步就能搞定。
第一步:洗净切段。把蒜苔洗得干干净净,再切成小段。
第二步:加盐腌制。把切好的蒜苔倒进盆里,撒上适量的盐,搅拌均匀,腌制15分钟左右。
第三步:沥干水分。时间到,把腌好的蒜苔捞出来,用滤网沥干水分。
腌制是关键,两大秘诀要牢记
腌制是滴滴蒜苔的关键所在,牢记两大秘诀,美味不愁。
秘诀一:盐量适中。盐放少了不起味,放多了太齁嗓子。一般来说,一斤蒜苔放10克盐就够了。
秘诀二:时间把控。腌制时间太短,蒜苔不能完全出水;时间太长,蒜苔会变软,失去脆嫩的口感。15分钟左右是最佳时间。
挤出水分,滴滴神器有诀窍
水分是滴滴蒜苔的劲敌,必须想方设法把它挤出来。手工挤压费时费力,这里教你一个绝招——用保鲜袋。
把沥干水分的蒜苔装进保鲜袋里,扎紧袋口。再用擀面杖使劲擀,把蒜苔里的水分榨出来。为了防止袋子破裂,可以隔着毛巾擀。
装瓶存储,美味随取随用
经过一番折腾,终于到了装瓶的时刻。把滴干水分的蒜苔装进干净的密封罐里,放进冰箱冷藏。
想要的时候,随时取出来,无论是凉拌还是炒菜,都能瞬间点亮你的味蕾。
滴滴妙用,蒜苔魅力无穷
滴滴蒜苔,妙用多多,让你的舌尖嗨翻天。
凉拌蒜苔:滴滴后的蒜苔爽脆可口,拌上酱油、醋、糖等调料,清清爽爽,开胃又下饭。
炒蒜苔:滴滴蒜苔炒肉片、炒鸡蛋,那香气简直绝了!蒜苔的脆嫩与肉片的鲜嫩完美融合,每一口都是满足。
蒜苔酱:把滴滴蒜苔和小米椒、姜等一起打成酱,用来拌面、蘸饺子,风味十足,吃一口就上瘾。
温馨提示:
蒜苔虽好,但也不要贪吃哦。一次性吃太多,容易造成胀气、腹泻等问题。
好了,滴滴蒜苔的秘诀都倾囊相授了。快去试试吧,让蒜苔的美味惊艳你的味蕾!

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