夏威夷果生果加工过程是怎么做的 夏威夷果生果加工过程是怎么做的？
采摘带荚的坚果——脱果皮——干燥——坚果分级——破果壳——坚果分级——深加工——包装。
生的夏威夷果很难打开，要打开是有诀窍的。首先用钳子把夏威夷果固定，防止其滚动，然后用铁榔头敲破才行。生夏威夷果营养价值比炒熟的高，可以直接食用，但口感却不如炒熟的。
可以把生夏威夷果放油锅里小火慢慢炸，注意火候，夏威夷果本身油脂较高，很容易炸糊。也可以直接用微波炉加热，要求也要掌握好时间、火候，微波加热的没有油炸的腻人。
扩展资料：
夏威夷果营养价值
澳洲坚果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油，因此非常育肥。
澳洲坚果营养丰富，含油量 70% -79%， 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2，粗壳种为4.8；蛋白质9% ，还含有丰富的钙，磷 ，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。
澳洲坚果果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质较佳的食用坚果，素有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称 ，风味和口感都远比腰果好 。
参考资料：百度百科-夏威夷果
1、选择果大皮薄，较成熟的那些夏威夷果，因为那些果子更富有油分，吃起来更好吃。
2、将新鲜的澳洲坚果剥去青色的果皮，再晒一晒，晒干一些。
3、用小刀来割夏威夷果进行开缝。
4、用烘干机烘干夏威夷果；也可以用太阳晒，不过时间需要比较久。
5、完成图如下。
扩展资料：
夏威夷果又称澳洲坚果，原产于澳大利亚，属山龙眼科，坚果属植物，常绿乔木，素有“干果之王”的誉称。根系分布浅，抗风能力弱，适生气温10-30℃，最适宜气温15-30℃，低于10℃或超过30℃对坚果生长不利。
年降雨量在1000-2000㎜的地区种植生长，结果较好，降雨量在1000㎜以下或干旱地区种植生长慢，果实变小，发育不良，落果严重。
澳洲坚果的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。分布区域：澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛。此外澳洲坚果还具有很高的营养价值和药用价值。
一般情况下只需要烘干就已经有奶油香味了，如果需要入味就需要更多程序；
生的夏威夷果很难打开，要打开是有诀窍的。首先用钳子把夏威夷果固定，防止其滚动，然后用铁榔头敲破才行。生夏威夷果营养价值比炒熟的高，可以直接食用，但口感却不如炒熟的。
可以把生夏威夷果放油锅里小火慢慢炸，一定注意火候，夏威夷果本身油脂较高，很容易炸糊。
也可以直接用微波炉加热，要求也要掌握好时间、火候，微波加热的比油炸的要清爽很多，不腻人。
生的夏威夷果很难打开，要打开是有诀窍的。
首先用钳子把夏威夷果固定，防止其滚动，然后用铁榔头敲破才行。
生夏威夷果营养价值比炒熟的高，可以直接食用，但口感却不如炒熟的。
我们可以把生夏威夷果放油锅里小火慢慢炸，注意火候，夏威夷果本身油脂较高，很容易炸糊。
我们也可以直接用微波炉加热，要求也要掌握好时间、火候，微波加热的没有油炸的腻人
消除错误答案
采摘带荚的坚果——脱果皮——干燥——坚果分级——破果壳——坚果分级——深加工——包装。
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