五任豆沙包怎么做

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主要说一下家庭做法:红小豆500克,洗净用热水浸泡,大约半天,待小豆泡起,加高于小豆5厘米的水,最好用蒸锅蒸防止糊锅。蒸到小豆能用手碾碎即好了。然后加入白糖或红糖250克,和匀碾碎,捣成豆沙待用。面粉1000克,酵母20克,温水400克。和成面团静止发酵2小时。带面发起后下剂,擀成圆皮包入豆沙,包好后饧10分钟,温水装锅,慢火上汽12分钟即好。

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