老人吃饭，甚至喝水都会噎到，怎么回事 老人吃饭头两口爱噎着咋回事?
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平时喝水吃饭，我们都有过因吃喝得太急或太猛而被呛的经历，普通人不会把这当回事，若老年人时常发生喝水吃饭呛咳的现象，应警惕是否吞咽功能出现了问题。吞咽功能是人体最重要的功能之一，包含从对食物的认知到咀嚼、咽下等一系列复杂的生理过程。吞咽功能障碍是脑血管病、阿尔茨海默氏病（老年痴呆）和帕金森病患者常见的并发症，而饮水呛咳是吞咽功能障碍最明显的一种表现，常伴随进食困难、咀嚼无力和言语含糊不清等症状，甚至误咽引起吸入性肺炎和窒息而危及生命。脑卒中患者引起饮水呛咳，是由於延髓吞咽中枢受损，导致球麻痹或双侧皮质脑干束受损引起的假性球麻痹。阿尔茨海默氏病（老年痴呆）、帕金森病吞咽障碍常发生在疾病的中晚期。因此，老年人吃饭时若出现吞咽食物困难，或饮水喝茶常发生呛咳，除了考虑口腔和食道方面的疾病，更要警惕脑部疾病的可能。老年人出现吞咽问题可能是什麼疾病呢？
所谓吞咽困难是指吞咽时，食物（或水）从口腔至胃贲门运送过程中受到阻碍而产生的咽部、胸骨後或剑突部位的黏着、停滞、梗塞、疼痛感或呛咳等症状。有些老人发现自己在吃饭或喝水时常常会吞不下去，或容易被呛着。但这种现象却很少被人们所注意，被认为是正常现象或由衰老所致。其实吞咽问题对老人来说是生死攸关的事，应引起足够的重视，常见引起吞咽问题的疾病主要有以下几种：
①脑中风：由於中枢和周围神经在吞咽过程中起调节和控制作用，患脑中风後可出现进食水时呛咳，常伴有言语含糊不清、口角歪斜和偏瘫等症状。
②食管癌：早期表现为胃部闷胀感，进食时有胸骨後针刺样疼痛或有食物通过困难、滞留等感觉。以後可出现持续性和进行性吞咽困难，逐渐消瘦。
③食管裂孔疝：由於胃、肠或其他腹内脏器经横膈食管裂孔进入胸腔，而引起疼痛、咽下困难和食物反流，以及上消化道出血等症状的胃肠病。除吞咽困难外，上腹部疼痛并向肩部放射，餐後尤其卧位症状加剧，而站位则明显减轻。
④食管炎：常於进食後发生胸骨後烧灼样疼痛，卧位时明显，直立位可缓解。疼痛可放射至颈部和背部，严重者会因胃食道返流引起局部痉挛。
⑤抑郁症、老年痴呆症等也会造成老人吞咽困难
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