老人吃饭易噎食,有什么好的预防方式吗? 如何预防老年人噎食?
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吃饭被噎到(也被称为噎食)是一种常见的状况,但对于老人来说,这会成为一种致命的风险。所谓噎食,就是指食物食物堵塞声门或气管,引起的窒息,如堵塞造成气道部分狭窄,会引发频繁或持续而剧烈的呛咳;如果气道被完全堵塞,就会出现呼吸困难等窒息征兆,是老年人猝死的常见原因之一。
1.老人进食姿势要注意
进食应呈半坐卧位,呈30°-60°,不能坐,可侧卧位。选择软质,半流或糊状的黏稠食物,少量多餐,每次进食量约300毫升。如有食物滞留于口,要用舌的运动将食物后送以利吞咽。提供充足的进餐时间,进食后保留体位30分钟。
2.吞咽训练
有吞咽困难的长辈可透过训练来改善,包括嘴唇、下巴、舌头、喉咙的运动以及呼吸训练、脸颊按摩,还可用适当的辅具提高训练效果。除了网络可找到许多训练方式及影片,医院里的语言训练师也能提供有效的训练途径。
3.食物尽量细软易吞咽
给老人准备的食物,宜软、小、碎,容易咀嚼和吞咽。尽量不要吃一些大块的肉类,如猪蹄、鲍鱼、肉丸等,以及一些黏性的食物、体积较小的坚硬食物。如果要吃要小口小口吃,或者切成小块食用,仔细咀嚼再吞下。
4.进行“空口咽”
长期卧床及吞咽功能困难者,要进行“空口咽”,即让老人吃一口,咽一口,再空咽一口,然后再吃第二口。要确定老人两颊之内没有食物,才能喂第二口。进食后可将老人头部偏向一侧,30分钟后才可将床头放低。
5.进食切勿心急
吃带骨头的食物,不要太过心急,要仔细在口中辨剔。若配戴假牙,则必须要固定好,不然摇晃或脱落,也会影响吞咽的功能,进食时要少说话,更不能大声说笑,或是看电视,以免分心。
老年人在吃饭的时候,要注意调整自己的饮食。不要吃得过于油腻,也不要吃得过于坚硬,更不要吃得太过辛辣刺激,这些食物都有可能让老年人噎食。要吃一些软烂的食物,好消化的食物,以软食和半流食为主。
比较好的预防方式就是,可以给老人吃一些比较松软的食物,可以多让老人喝水,可以多喝稀粥,可以吃一些流食,可以吃一些馒头,这样就可以防止噎住。
平时应该吃一些清淡的食品,也应该经常吃一些流食,这样的话就可以得到一个很好的预防,多吃蔬菜,多吃水果,不要吃坚硬的,不要经常的吃一些不容易消化的,应该多吃五谷杂粮。
平时应该多喝一些小米粥南瓜粥,也应该多吃一些橙子,柚子,橘子,菠萝芹菜,娃娃菜,油麦菜,木耳,冬瓜。而且在吃饭的时候就应该吃一些比较软的。
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