怎么罗卜丸子 萝卜丸子怎么做?
\u600e\u4e48\u5236\u4f5c\u841d\u535c\u4e38\u5b50\u505a\u6cd5\u841d\u535c\u5207\u4e1d\uff0c\u6405\u788e\uff0c\u732a\u8089\u6405\u788e\uff0c\u653e\u5165\u829d\u9ebb\u6cb9\uff0c\u869d\u6cb9\uff0c\u9e21\u7cbe\u76d0\u82b1\u6912\u6c34\u6dc0\u7c89\uff0c\u4e00\u4e2a\u65b9\u5411\u6405\u62cc\uff0c\u6324\u6210\u5706\u5f62\u6cb9\u70b8\u5373\u53ef\u3002
\u841d\u535c\u5207\u4e1d\uff0c\u6405\u788e\uff0c\u732a\u8089\u6405\u788e\uff0c\u653e\u5165\u829d\u9ebb\u6cb9\uff0c\u869d\u6cb9\uff0c\u9e21\u7cbe\u76d0\u82b1\u6912\u6c34\u6dc0\u7c89\uff0c\u4e00\u4e2a\u65b9\u5411\u6405\u62cc\uff0c\u6324\u6210\u5706\u5f62\u6cb9\u70b8\u5373\u53ef\u3002
1、新鲜白萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）；
2、用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）；
3、擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分；
4、将所有配料倒入盆里；
5、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可；
6、油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
做法1、萝卜素丸子，突出的是萝卜清香的味道，里面无需放太多的调料，特别是味精、葱、蒜、辣椒之类的调味品放得太多，势必会“喧宾夺主”，影响本味。
2、萝卜丸子要想炸得好吃，最关键的一点是面不要放得太多，否则会成为面疙瘩，严重影响口感。如果萝卜水分太多就用手攥一攥，再少放点鸡蛋即可。
3、擦萝卜丝时，最后会剩下一点点擦不着，不要继续擦，否则会擦着手。剩下那一点点可用刀切一切即可。
4、一次可以多炸一点放在冰箱里冷冻，没时间做饭时，拿出来应急。可以做成一道汤菜，锅里放适量水烧开放入丸子，加点鸡精或不加，接着加入木耳、菠菜或其他之类的青菜烧开即。
主料：白萝卜辅料：鸡蛋(白皮)、低筋面粉调料：食盐、食油
1、萝卜去皮用刨子擦成细丝挤去水份放入容器。
2、打入一个鸡蛋，倒入面粉。3、调入1小勺盐。
4、将容器内食材搅拌均匀成粘稠的面糊。
5、锅内入适量油，烧至6成热，下入搓好的丸子。
6、中火慢炸至萝卜丸子表面金黄捞出沥干油即可。
7、炸好的萝卜丸子煲汤、红烧都非常不错，可以一次多炸一些放入冰箱冷冻
主料白萝卜、胡萝卜、面粉、玉米淀粉、大米饭辅料葱、盐、五香粉、鸡精
做法1.白萝卜 胡萝卜擦丝
2.放一点盐 搅拌均匀 放置几分钟 攥水
3.把大米饭倒入盆中与萝卜丝混合搅拌均匀 然后放盐 五香粉 鸡精 最后加入面粉 淀粉 面粉淀粉比例一比三
4.把上述馅料拌均匀 压实 然后把馅料搓圆 放入盘中
5.油五分热的时候扔一片姜片 试试油温 丸子滚油下锅 等两面金黄就好了
主料：面粉、豆腐。辅料：鸡蛋、香菜、胡萝卜。调料： 盐、食用油。
步骤：1、将豆腐抓碎备用；2、胡萝卜擦成丝备用；
3、香菜切1厘米长的段备用；
4、取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝；
5、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀；
6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；
7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。
家常素丸子
材料：土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。
步骤：1、龙口粉丝用温水泡2个小时至软；
2、胡萝卜擦丝、土豆去皮擦丝、洋葱切末、香菜切末、粉丝切末，放入一个盆子里，加入1小匙盐，搅拌均匀后腌制10分钟，再用纱布攥干水份；
3、加入蛋液、十三香、香油搅拌均匀；
4、加入淀粉和面粉，用筷子搅拌均匀；
5、用手搓成2厘米大小的丸子放在盘子里备用；
6、锅中放入油烧热，下入丸子炸至金黄，沥干油即可装盘上桌
1、白萝卜半个。原产我国，品种极多，具有多种药用价值。
2、炼乳两大匙。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。
3、火腿一小块。
4、香油一匙。
5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。
做法编辑
1、火腿煮熟后切碎。
2、萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。
3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。
4、放入碗中，加入汤或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了），上蒸锅蒸20分钟以上。
5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中（喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤，我加的比较少）。
6、将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。
7、铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成。
做法二编辑
原料：
萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。
制作：
制作材料
制作材料(10张)
将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠中滚蘸均匀。勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成。
特点：色泽金黄透绿，口感脆嫩酥香，口味鲜美，具有一定的食疗作用。
做法三编辑
原料：
大大的白萝卜一个（一斤左右，要水气很大的那种）、鸡胸脯肉一块（喜欢肉多再加一块也可以），盐、黄酒、姜汁、麻椒水适量，麻椒在川菜配料店可以买到。
酥炸萝卜丸子
酥炸萝卜丸子 [1]
制作：萝卜擦成丝，用开水烫过挤去水分。
鸡胸脯肉斩剁成蓉，加如盐、黄酒、麻椒水、姜汁拌均匀，切记！要拌，但是不要搅，那样容易上劲儿，口感就不细嫩了。然后就把萝卜丝和鸡肉蓉用手抓匀，少加一点淀粉，团成大丸子（一定要大一些，不然不好吃，我最大做过网球那么大的，在爸爸的训斥下改小了尺寸，直径大约4厘米就可以了）就可以上笼蒸，我喜欢用高压锅，细嫩好看。
蒸好之后马上卸压，不要等高压锅自己卸，不然会有很多水汽，丸子容易散，就不好看了。最后出来淋一点香油和高汤，撒一点香葱就ok了。
做法四编辑
香酥萝卜丸子
原料：
白萝卜、草鱼（做成鱼茸）、白面馒头切粒 调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒
制作：
将白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用 。将白萝卜粒用少
制作工艺
制作工艺(18张)
许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少许生 粉，充分搅拌起劲，然后
挤成大小均匀的萝卜园子，外面均匀的沾上白面馒头粒，依次做好后备用。锅内烧干 净的色拉油至三成油温，放入备
用的萝卜园子，慢火炸至全部浮起后捞出装盘。制作关键：白面馒头一定要用放干后切小粒备用。另外炸萝
卜园子的时候油温不能够太高，应该是慢火浸炸至熟，否则馒头粒会炸 成黄色，从而影响出品色泽
特点： 外观洁白，大小均匀，卖像可爱，口感外酥内嫩，物美价廉。
绛旓細12 浜旈绮夈13 鑳℃绮夈14 楦＄簿銆15 鐩 16 鎼呮媽鍧囧寑 17 绗17姝,濡傚浘 18 绗18姝,濡傚浘 19 鍙栭傞噺鐨勮悵鍗滀笣鍥㈡垚涓稿瓙 20 鏀惧叆鐩樹腑 21 閿呬腑鍊掑叆娌圭儳鑷冲叚鎴愮儹鏃舵斁鍏ヤ父瀛 22 绗22姝,濡傚浘 23 灏忕伀鐐歌嚦涓杈瑰畾鍨 24 鐢ㄦ紡鍕烘潵鍥炴悈鍔ㄤ父瀛 25 浣垮叾鐐歌嚦閲戦粍鑹插嵆鍙 26 涓閬撶編鍛崇殑钀濆崪涓稿瓙灏卞仛濂戒簡 ...
绛旓細鐐钀濆崪涓稿瓙鐨勫甯稿仛娉曞涓嬶細1銆侀鍏堟垜浠噯澶囦竴涓潚钀濆崪锛屾妸澶栫毊鍓婂共鍑锛屽厛鍒囨垚涓ゅ崐鍐嶅垏鎴愯杽鐗囷紝涔熷彲浠ュ厛鍒囧嚭鏉ヤ竴涓钩闈紝浠ュ厤钀濆崪鏉ュ洖婊氬姩锛岀劧鍚庢妸钀濆崪鐗囧垏鎴愮粏涓濆啀鍒囨垚纰庝竵鏀惧叆鐩嗕腑銆2銆侀鑿滄礂骞插噣锛屽厛鍒囨垚灏忔鍐嶅墎纰庢湯锛屽拰钀濆崪鏀惧湪涓璧凤紝鍔犲叆椋熺洂3鍏嬶紝鑳℃绮2鍏嬨傚噯澶囦竴涓墿棣掑ご锛屾妸棣掑ご鐨彮鎺夊垏鎴...
绛旓細椋熸潗锛氳悵鍗滀竴鏍广侀鑿溿侀鐢ㄦ补銆侀鐩愩佽儭妞掔矇銆佷簲棣欑矇銆侀潰绮夊叿浣撳仛娉曪細1.灏嗘礂鍑鐨勮悵鍗滃厛鎿︽垚涓濆鐢紝鐧借悵鍗滈潚钀濆崪鑳¤悵鍗滈兘鍙互锛屾牴鎹釜浜哄彛鍛抽夋嫨锛屽皢钀濆崪涓濈敤鍒鍒囩澶囩敤銆2.鍒囧ソ鐨勮悵鍗滅瑁呭叆鐩嗕腑锛屽啀鎶婃礂鍑鐨勯鑿滐紙閫傞噺锛夊垏纰庡鐢紝灏嗛鑿滃姞鍏ュ埌钀濆崪纰庝腑锛岀敤棣欒彍鍋氬嚭鏉ョ殑钀濆崪涓稿瓙鏇村ソ鍚冦3....
绛旓細鐐钀濆崪涓稿瓙鐨勫仛娉曠獚闂ㄥ涓嬶細1銆佷换浣曞搧绉嶇殑钀濆崪閮藉彲浠ョ偢涓稿瓙锛屽彲浠ョ敤涓绉嶈悵鍗滐紝鎴栨槸澶氱钀濆崪鎼厤锛屾垜骞虫椂鍠滄鈥滅豢閰嶇孩鈥濓紝涓稿瓙鐨勯鑹插ソ鐪嬶紝钀ュ吇涔熸洿涓板瘜銆傞潚钀濆崪銆佽儭钀濆崪娲楀噣鍚庡墛鐨紝鎿︽垚钀濆崪涓濄2銆侀攨閲屽掑叆閫傞噺娓呮按锛屽ぇ鐏儳寮锛屽姞鍏ヤ竴鍕洪鐩愶紝鍊掑叆钀濆崪涓濈劘姘30绉掞紝鎹炲嚭娌ュ共姘村垎銆3銆佹播骞叉按鐨勮悵鍗滀笣...
绛旓細6銆佹补閿呯儳鍒6鎴愮儹锛屼笅鍏ヤ父瀛愶紝涓伀鎱㈢偢鑷宠〃闈㈤噾榛勫嵆鍙1銆佽悵鍗滅礌涓稿瓙锛岀獊鍑虹殑鏄悵鍗滄竻棣欑殑鍛抽亾锛岄噷闈㈡棤闇鏀惧お澶氱殑璋冩枡锛岀壒鍒槸鍛崇簿銆佽懕銆佽挏銆佽荆妞掍箣绫荤殑璋冨懗鍝佹斁寰楀お澶氾紝鍔垮繀浼氣滃枾瀹惧ず涓烩濓紝褰卞搷鏈懗銆2銆钀濆崪涓稿瓙瑕佹兂鐐稿緱濂藉悆锛屾渶鍏抽敭鐨勪竴鐐规槸闈笉瑕佹斁寰楀お澶氾紝鍚﹀垯浼氭垚涓洪潰鐤欑槱锛屼弗閲嶅奖鍝嶅彛鎰...
绛旓細钀濆崪銆佽懕鑺便佸崄涓夐鍜岀洂鎼呮媽鍧囧寑鍚庯紝鎾掑叆閫傞噺闈㈢矇鍜屾按鎼呭寑鎻夋垚鑻ュ共涓父瀛愮姸锛屽啀璧烽攨鐑ф补鏀惧叆涓稿瓙鐐稿嚭閲戦粍鑹诧紝鎹炲嚭娌ュ共姘村垎鍚庡嵆鍙鐩橈紝涓浠界編鍛崇殑钀濆崪涓稿瓙灏卞仛濂戒簡銆傝悵鍗滀父瀛愮殑鍒朵綔鏂规硶 鍑嗗椋熸潗锛氳儭钀濆崪銆佽懕銆佸崄涓夐銆佺洂銆侀潰绮夈佹鐗╂补銆1銆佽儭钀濆崪娲楀噣鍚庡垏鎴愭湯锛岃懕鍒囪懕鑺卞鐢ㄣ2銆佽悵鍗滀笣銆佽懕鑺便...
绛旓細钀濆崪涓稿瓙鏈绠鍗曠殑鍋氭硶绐嶉棬 钀濆崪涓稿瓙鏈绠鍗曠殑鍋氭硶绐嶉棬锛岃悵鍗滀父瀛愭槸灞变笢鐪佺粡鍏哥殑鐗硅壊鍚嶈彍涔嬩竴锛岀湅鐫涓鐩樺厖婊′簡绔ュ勾鍥炲繂鐨勭儹涔庝箮鐨勮悵鍗滀父瀛愶紝涓瀹氫細瑙夊緱鏃犻檺骞哥锛屼笅闈负澶у鍒嗕韩钀濆崪涓稿瓙鏈绠鍗曠殑鍋氭硶绐嶉棬銆傝悵鍗滀父瀛愭渶绠鍗曠殑鍋氭硶绐嶉棬1 椋熸潗 鐧借悵鍗 1鏍 鑳¤悵鍗 1鏍 闈㈢矇 閫傞噺 棣欒彍 閫傞噺 椋熺敤娌 閫傞噺 鑳℃...
绛旓細钀濆崪鑲涓稿瓙鍒朵綔濂藉悆鐨勭獚闂ㄥ涓嬶細1銆佸厛鍑嗗涓涓櫧钀濆崪锛屾妸鐧借悵鍗滃幓鐨悗鎿︽垚涓濓紝鏀惧湪瀹瑰櫒鍐呫2銆佸姞鍏ラ傞噺鐩愯厡鍒10鍒嗛挓锛岀劧鍚庡啀鎸ゅ共姘村垎銆3銆佹妸棣欒弴鍜岃儭钀濆崪娲楀共鍑锛屽垏鎴愬皬涓併4銆侀攨涓姞鍏ラ傞噺椋熺敤娌癸紝鏀惧叆鐢熷涓濈倰棣欙紝鍐嶆妸鑲夋湯鏀捐繘鍘荤炕鐐掕嚦鍙樿壊銆5銆佸啀鎶婅儭钀濆崪涓併侀鑿囦竵鍔犺繘鍘伙紝鍔犲叆鐩愩佺敓鎶姐佽佹娊銆...
绛旓細钀濆崪涓稿瓙鍜嬪仛濂藉悆绐嶉棬 钀濆崪涓稿瓙鍜嬪仛濂藉悆绐嶉棬锛屽崪涓稿瓙鏄北涓滅渷缁忓吀鐨勭壒鑹插悕鑿滀箣涓锛屽睘浜庨瞾鑿滅郴锛岃繘鍒板啲瀛ｄ互鍚庯紝鏈甯歌鐨勮敩鑿滃睘绠╁崪鏁版渶澶氾紝澶氱粰浜蹭汉鍚冧簺绠╁崪锛屽浜轰綋鍋ュ悍鏈夌泭锛屽挨鍏舵槸灏忓锛岃兘鎻愰珮韬綋鍏嶇柅鍔涳紝涓嬮潰鎴戝垎浜悵鍗滀父瀛愬拫鍋氬ソ鍚冪獚闂ㄣ傝悵鍗滀父瀛愬拫鍋氬ソ鍚冪獚闂1 銆愯捀銆戣ˉ姘旇悵鍗滀父瀛愮殑.鍋氭硶 1 鐧...
绛旓細閿呭唴鐑ф补锛屾补娓╁洓鎴愮儹鏃惰浆灏忕伀锛屾姄涓鎶婇鏂欐斁鍦ㄨ檸鍙ｅ鎸ゆ垚涓稿瓙锛岀敤灏忓嫼鎸栧叆閿呬腑锛屼繚鎸佸井灏忕伀鎱㈡參鐐革紝濡傛灉棣呮枡姣旇緝澶氱殑璇濓紝鏈濂藉垎鎵圭偢锛屼父瀛愬叏閮ㄧ偢瀹氬瀷浠ュ悗鎹炲嚭鏉ユ帶娌广傛妸娌规俯鍗囪嚦浜旀垚鐑紝鏀惧叆涓稿瓙鍐嶅揩閫熷鐐镐竴閬嶏紝澶х害澶嶇偢30绉掗挓锛屼父瀛愬憟閲戦粍鑹叉椂灏卞彲浠ュ嚭閿呬簡锛屼竴閬撻噾榛勯閰ョ殑鐐钀濆崪涓稿瓙灏卞仛濂戒簡...
