铝制品对人体有害，为什么日本还广泛使用铝制雪平锅呢？
不知道大家有没有发现，在我们的生活之中铝制的炊具和餐具其实相对于很多合金材质的商品已经开始不太多见。人们在家使用的锅碗瓢盆、刀具甚至一些工具基本上采用的材质都不再是轻飘飘的铝制品了。这主要是因为现在很多人都认为铝制品对人体是有危害的。但是直到今天，咱们的邻居日本依旧有相当巨量的人群在消费铝产品，尤其是几乎天天都会用到的铝锅。难道他们就不怕老年痴呆吗？
那么究竟铝锅对人体有没有危害呢？
其实从科学的角度来说，没有实质性的证据来证明，长时间使用铝锅烹饪会造成老年痴呆或者一些其他疾病。也没有任何所谓的指标能够列明在摄入了多少量的铝成分之后会对人体造成不利。但是需要注意的是，这里说的铝锅是经过专业加工，获得质监部门许可的正规产品。
一般的铝锅它的表面其实并不是铝，而是坚硬而又不易磨损的氧化铝。这种物质具有很高的导热性的同时还能将铝这种成分和我们直接接触的食物分隔开来。而且如果不过多的接触酸性物质的话，氧化铝是基本上是不会脱落的。
不过也许是存在着可能性吧，所以现在很多中国人都在规避这个可能产生的风险，转而采用自己认为更健康的铁锅铁铲。虽然说古话有道理，但是和真正的科学事实摆在一起，我们还是要仔细的分辨。
人体是一个很复杂的综合体，其中对各种微量元素的需要都是有一个限度的。在这个限度之内我们就会健健康康，但是一旦超出了限制就会出现问题。所以科学合理地使用铁锅、铝锅实际上对我们人体健康都没什么影响。
现在日本家家户户甚至高级酒店之中使用的都是铝制品的炊具，这一点其实也能从一个方面告诉我们，其实合格的铝制品平时使用是没有问题的。千万不要再无端地吓唬自己。
因为铝锅还是非常好用的，它导热很快，很轻易就可以把食物加工熟，日本人也用习惯了，觉得非常方便，另外说铝制品有毒也是一种谣传。
因为日本在生产雪平锅上严格的标准和过硬的工艺，既保持了锅身轻便，锅壁厚度均匀，而且绝对安全。另外，在日本还有纯铜的徐苹果，也有在内壁上加上锡或不锈钢涂层的，也正是这种不断的改进，让雪平锅成为日本甚至全世界畅销的炊具。
因为铝其实是非常能够抗高温的一种厨具。在没有达到一定温度的情况下，它是不会散发到菜里面对人体造成损害的。而且这种锅使用起来又非常轻便。方便厨师的使用。
轻便：铝的材质重量可以说是所有厨具材质中最为轻便的一种了，相对于那些不锈钢、铸铁锅等等有着非常突出的重量优势，这对于很多手部力量不足的女性家庭主妇来说，一只轻便的雪平锅在烹饪上真的是“帮大忙”了。
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