正月十五什么时候吃饺子
吃。正月十五晚上可以吃饺子,除了吃饺子以外,有些地区的人们会选择吃元宵或汤圆。正月十五是元宵节,元宵节成立之初,民间普遍食用元宵,寓意团团圆圆,随着时代发展,逐渐融入了吃饺子、汤圆的习俗。饺子是一种历史悠久的民间食品,民间有“好吃不过饺子”的俗语,在正月十五这天吃饺子,寓意财运旺、福气到。正月十五除了晚上可以吃饺子以外,白天也是可以吃的,还可以饺子、元宵混合一起吃,寓意扁扁圆圆又一年。
正月十五并不是必须吃饺子的。由于各个地方的习俗不同,所以在正月十五时各地所吃的元宵食物也会有所不同,不过大多是以吃饺子、汤圆为主,有些地方也会选择吃枣糕、面灯、元宵茶。
1、正月十五（元宵）那天中午或者晚上吃都可以的，主要看各地的习俗。
2、饺子可分为南北两派，从饺皮、馅料到做法都各有不同。南方饺子外形细小，饺皮薄而滑溜，馅料以猪肉为主。作为小吃，你也可以加入鲜虾、蟹黄、冬菇、木耳，煮后做汤来吃。
3、和南方饺子相比，北方饺子皮的厚度有2-3mm，把皮拉起来时要弹力十足，吃时滑溜烟韧，带面粉香才是上品。包饺子时的边位不能打褶，食时才不会太厚，肉汁又不会轻易漏出来。馅料方面则讲究菜肉比例平均，要有菜有肉，比例以一比一为最好，菜少不够香，肉多又太肥滞。肉馅要够丰满，这要才不易散开。
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