我在火锅店工作，才出来，没经验，我不知道客人来了，怎样写菜交给谁？怎样端出来菜 我是一名饭店服务员，客人来点菜问我们这有什么特色菜？我直接照...
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一般情况都是这样的，顾客来了，安排座位，递菜单，用本子记着点了那些菜，将菜单交给前台一张，后厨一张，自己一张，然后把锅和底料端上餐桌开过煮开。后厨吩咐上菜后，先将菜端上，拿出菜单清点菜品是否多上是否少上然后正确之后，先将耐煮的放到锅里煮，先肉后蔬，然后一边呆着，人家有什么需要你去就行了，简单的很在火锅店工作如果没有经验进店一定要和老板讲清楚然后把店内的工作条约学明白
不懂就问哦，观察别人如何工作的，认真努力，慢慢就会好的
跟领班学习几天就好了。
一、做火锅店服务员的经验
1.火锅店服务员的上班前检查餐具、还有玻璃器皿是否干净，查看前一天遗留工作是否已经完成。
2.只要路过，养成成随手捡起地上垃圾。
3.火锅店的客人未到时，火锅店的包间内只开一组灯，能够工作即可。
4.火锅店营业前，火锅店服务员仔细检查自己的工作区域餐前准备工作是否做好。
5.服务员拆筷套时注意不要把筷套弄坏，可以节约成本。
6.火锅店服务员要了解自己房间的客人情况，以便下次能提供更好的服务，努力把客人变成酒店的固定客户。
二、做火锅店的加盟流程
1.政策了解火锅。通过火锅的网站或电话与锅的区域经理了解各项政策。
2.申请加盟火锅的洽谈。向火锅的申请加盟经销商或火锅的代理商的资格，得到火锅的总部回复后。
3.火锅的考察调研。到火锅的总部实地考察，同时做开火锅店前的准备。
4.火锅的总部评估。火锅的申请人提交的料对火锅的加盟者的资格进行评估。
5.签约确认火锅。通过火锅总部的评估后，与火锅总部签订合同并提交火锅的店面装修图，你还在等什么呢！快来加盟吧！
6.火锅的装修筹备。按照火锅总部选定的方案进行装修，进行人员招聘，火锅总部进行开业策划。
7.火锅的加盟者向火锅总部申请发货。很多加盟了其中的加盟者都在其中获得了很不错的利润，以至于现在这个项目吸引了一批又一批的投资商们争相加盟，你是不是也有了一个初步的加盟其中的打算了呢！快来加盟吧！
8.火锅的店正式开业。火锅的加盟者将店面图像资料发至火锅总部，建立跟踪服务档案。
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