白酒制造中有的是粮食酿酒有的是酒精勾兑，请问勾兑的酒精是怎么来的？怎么生产的？ 白酒中的勾兑，勾兑酒，酒勾兑，酒精勾兑都有什么区别
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勾兑酒的酒精是玉米或者薯类通过工业的手段，将他们的淀粉在酵母菌的作用下经过无氧呼吸生产出来的，再经过蒸馏塔蒸馏出来的产物。但是工业生产出来的酒精跟工业酒精是两个概念，这是当年山西假酒案的后遗症，由于当时的媒体没有弄清楚工业酒精跟工业生产出来的酒精的区别，造成了目前白酒市场上谈酒精色变的后果。
工业酒精其实是甲醇，工业生产出来的调酒用的酒精其实是工业生产出来的食用乙醇，两者有本质上的差别。
勾兑的是用食用酒精，它是粮食经过发酵，蒸馏提取的
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