在家里是怎样凉拌皮蛋的呢？ 如何在家里做出好吃美味的凉拌皮蛋呢？
\u51c9\u62cc\u76ae\u86cb\u600e\u4e48\u505a\uff1f\u6559\u4f60\u5982\u4f55\u505a\u51c9\u62cc\u76ae\u86cb
凉拌皮蛋大家都知道，这是一道非常普通，不能再普通的一道家常菜了，当然了，皮蛋谁都会做，只要你用对方法就能做出与众不同的凉拌皮蛋，而且这个方法也非常的简单易学
原料：松花皮蛋、香菜、蒜泥、香醋、香油、生抽、白糖、姜末、小米辣、盐、油。
做法步骤：
第1步、松花皮蛋准备5-6个，锅里放入水上蒸架，然后把皮蛋放入锅里蒸六七分钟取出，因为皮蛋在制作过程当中容易受沙门氏杆菌的污染，在高温摄氏度下他就会被杀死，蒸过之后，不会影响口感的，切起来也非常方便
第2步、等皮蛋冷却后剥壳
第3步、剥壳后
第4步、用切蛋神器把皮蛋切开
第5步、切好后把皮蛋摆整齐
第6步、把香菜，蒜，小米辣洗干净剁碎
第7步、锅里烧热油冒烟，把热油倒入蒜泥里
第8步、加入香菜、热油烫过的蒜泥，红尖椒、生抽，香醋、香油，白糖、姜末少许，盐少许
第9步、把酱汁搅拌均匀后，淋在皮蛋上即可
绛旓細鍑夋媽鐨泲鐨鍋氭硶涓1銆佸皢鐨泲鍘诲３锛屾礂鍑锛岀敤鍒鎴栫粏绾垮垎鍓叉垚灏忓潡锛屾憜鍦ㄧ洏涓傛拻涓婂鏈佽挏鏈拰骞茶荆妞掋2銆佸彇涓涓皬纰楋紝鍔犲叆鐩愩佺硸銆侀唻銆侀叡娌广侀娌癸紝鎼呮媽鍧囧寑銆3銆佹渶鍚庡皢姹佹恫鍊掑湪鐨泲涓婏紝鎾掍笂钁辫姳锛屽嵆鍙鐢ㄣ傚噳鎷岀毊铔嬬殑鍋氭硶浜屽噯澶囬鏉愶細1鐩掑唴閰眴鑵愶紝2涓毊铔嬶紝濮滐紝2涓荆妞掞紝1鏍硅懕锛2涓挏鐡ｏ紝閰辨补...
绛旓細涓銆鐨泲鎷璞嗚厫 鏉愭枡锛氱毊铔2涓佸璞嗚厫涓鐩掋佸ぇ钂3鐡ｃ佺敓鎶姐佽佹娊銆侀唻銆佺硸銆侀夯娌广佹枡閰掗傞噺 鍋氭硶锛1銆佸璞嗚厫鐢ㄥ噳寮姘存礂鍑锛岀敤璞嗚厫鍒鍒囧嚭鑺辫竟銆2銆佺毊铔嬪墺澹筹紝鐨泲鍒囨垚灏忓潡銆3銆佸ぇ钂滃墺鐨紝灏嗗ぇ钂滃垏纰庯紝鍦ㄧ洏涓憜濂借眴鑵愩佺毊铔嬨佸皢澶ц挏鏈斁鍦ㄨ眴鑵愯〃闈4銆佸湪纰椾腑鍊掗傞噺鐨勭敓鎶姐佽佹娊銆侀唻銆佸皬楹绘补銆佸姞鍏...
绛旓細1銆侀鏉愶細鐨泲銆侀鑿溿佸ぇ钂溿佺孩灏栨銆佺暘鑼勮姳銆佺敓鑿溿侀叡娌广侀唻銆佽荆妞掓补銆佺硸銆2銆佸皢鐨泲鍓ュ３锛屾瘡涓鍗婂垏寮锛屾帓鏀惧叆鐩樹腑銆3銆侀鑾卞垏鎴愭湯锛屽ぇ钂滃墎缁嗭紝绾㈠皷妞掑垏鐗囷紝涓璧锋斁鍏ョ涓紝鍔犲叆閰辨补銆侀唻銆佺硸銆佽荆妞掓补锛岃皟鍖锛屾穻鍦ㄧ毊铔嬩笂锛屼互鐣寗鑺卞強鐢熻幈瑁呴グ鍗冲彲銆
绛旓細1銆侀鏉愶細鐨泲鍥涗簲涓佽挏涓鐡ｃ佽懕閫傞噺銆侀潚绾㈠皷杈ｆ鍚勪竴涓侀娌归傞噺銆佺敓鎶介傞噺銆佺洂灏戣銆侀浮绮鹃傞噺銆侀檲閱嬮傞噺銆佽荆妞掓补閫傞噺銆佽楁补閫傞噺銆2銆侀鍏堝皢鐨泲鍘诲３锛屾瘡涓毊铔嬪垏鎴愬洓鐡ｆ斁杩涚洏涓緟鐢ㄣ傝懕钂溿佽荆妞掓礂鍑鍏ㄩ儴鍒囩寰呯敤銆3銆佺劧鍚庢嬁涓涓锛屾斁杩涜懕钂滃拰闈掔孩灏栬荆妞掞紝鎺ョ潃鍊掑叆閫傞噺鐨勭敓鎶姐侀檲閱嬪拰鑰楁补锛屽啀鏀...
绛旓細1銆侀鍏堬紝鍙栧嚭涓涓渾褰㈢殑鐨泲锛屽墺鍘昏泲澹筹紝鍒囨垚鏈堢墮褰㈢劧鍚庯紝鍑嗗涓浠介叡鏂欏厛鍒囦竴浜涜懕鑺憋紝灏忕背妞掞紝濮滄湯锛岃挏绮夛紝鐒跺悗鏀惧湪纰楅噷锛屽姞涓浜涚洂锛岀敓鎶斤紝鑰侀檲閱嬶紝杈ｆ娌癸紝缁欎粬鎼呮媽鐒跺悗娴囧湪鐨泲涓婏紝涓涓編鍛崇殑鍑鐨泲灏卞仛濂戒簡灏忚创澹紱1鏉愭枡鐨泲棣欒彍澶ц挏绾㈠皷妞掔暘鑼勮姳鐢熻彍閰辨补閱嬭荆妞掓补绯2灏嗙毊铔嬪墺澹筹紝姣忎釜瀵瑰崐鍒囧紑锛屾帓...
绛旓細閫夋嫨鐨泲鏃讹紝灏介噺鎸戦夊澹冲畬鏁淬佹棤寮傚懗鐨勭毊铔嬨傜毊铔嬬叜杩囧悗鏇村鏄撳垏鍓诧紝涓旇兘鍑忓皯纰卞懗銆傝皟鍛虫眮鐨勬瘮渚嬪彲浠ユ牴鎹釜浜哄彛鍛宠皟鏁达紝鍠滄閰稿彲浠ュ鍔犻唻锛屽枩娆㈢敎鍙互閫傞噺澧炲姞绯栥鍑夋媽鐨泲鍙互鏍规嵁涓汉鍠滃ソ娣诲姞鍏朵粬閰嶆枡锛屽榛勭摐涓濄佽眴鑵愮瓑銆傞氳繃浠ヤ笂姝ラ锛屼綘灏卞彲浠鍦ㄥ杞绘澗鍒朵綔鍑虹編鍛崇殑鍑夋媽鐨泲浜嗐傝繖閬撹彍涓嶄粎鍙ｆ劅涓板瘜锛岃屼笖...
绛旓細鍦ㄥ鑷埗鍑夋媽鐨泲鏄竴閬撶畝鍗曞張缇庡懗鐨勫噳鑿滐紝涓嶄粎鍒朵綔杩囩▼绠渚匡紝鑰屼笖鍙ｆ劅鐙壒锛屾繁鍙楀緢澶氫汉鍠滅埍銆備互涓嬫槸涓浜涘疄鐢ㄧ殑濂芥柟娉曪紝甯姪浣犲湪瀹惰交鏉惧仛鍑虹編鍛崇殑鍑夋媽鐨泲銆傛潗鏂欏噯澶囷細鐨泲锛氶夋嫨鏂伴矞鐨勭毊铔嬶紝鏈濂芥槸澶栧３骞插噣銆佹棤寮傚懗鐨勩傝緟鏂欙細鏍规嵁涓汉鍙ｅ懗锛屽彲浠ュ噯澶囪挏鏈侀鑿溿佽懕鑺便佽荆妞掔瓑銆傝皟鏂欙細閰辨补銆侀閱嬨佽姳鐢熸补鎴栭娌...
绛旓細鐨泲锛堟澗鑺辫泲锛2-3涓 澶ц挏鍑犵摚 灏忕背杈ｆ垨鑰呭共杈ｆ閫傞噺锛堟牴鎹釜浜哄彛鍛筹級棣欒彍閫傞噺 閰辨补閫傞噺 棣欓唻閫傞噺 鐧界硸灏戣 鑺辨娌规垨鑰呴娌归傞噺 鐩愰傞噺 鑺辩敓纰庢垨鑰呰姖楹婚傞噺锛堝彲閫夛級鍒朵綔姝ラ锛氱毊铔嬪鐞嗭細灏嗙毊铔嬪湪娓呮按涓交搴曟竻娲楀共鍑锛屽幓鎺夊灞傜殑鐏板皹鍜岀澹炽傚彲浠ラ夋嫨鐢ㄧ嚎鍒囧壊鎴栬呯洿鎺ョ敤鎵嬫幇寮锛屽皢鐨泲鍒囨垚灏忓潡鎴栬呮褰紝...
绛旓細鍑夋媽鐨泲鏄竴閬撶畝鍗曠編鍛崇殑瀹跺父鑿滐紝瀹冪殑鍒朵綔杩囩▼涓嶄粎绠渚匡紝鑰屼笖鍙ｅ懗鐙壒锛屾槸澶忓瑙ｆ殤鐨勫ソ閫夋嫨銆備笅闈㈡槸涓浠借缁嗙殑鑷埗鍑夋媽鐨泲鐨姝ラ锛氭潗鏂欏噯澶囷細鐨泲锛3-4涓 澶ц挏锛2-3鐡 灏忕背杈ｏ紙鎴栧叾浠栬荆妞掞級锛氶傞噺 棣欒彍锛氶傞噺锛堝彲鏍规嵁涓汉鍙ｅ懗娣诲姞锛夐叡娌癸細2-3姹ゅ寵 棣欓唻锛1-2姹ゅ寵 鐧界硸锛1鑼跺寵 鑺辩敓娌规垨棣欐补锛1-2...
绛旓細鍑夋媽鐨泲鏄竴閬撶畝鍗曘佺埥鍙ｄ笖澶囧彈娆㈣繋鐨勪腑鍥戒紶缁熷皬鍚冦傚畠鐨勪富瑕佸師鏂欐槸鏉捐姳铔嬶紝涔熺О涓虹毊铔嬶紝鏄竴绉嶇粡杩囩壒娈婂姞宸ョ殑楦泲銆鍑夋媽鐨泲鐨鍋氭硶澶氭牱锛屼絾浠ヤ笅鏄竴绉嶅熀纭涓旂粡鍏哥殑鍋氭硶锛屽彲浠ヨ交鏉鍦ㄥ灏濊瘯銆傞鍏堬紝鍑嗗浠ヤ笅鏉愭枡锛氱毊铔嬶紙鏉捐姳铔嬶級2-3涓 澶ц挏2-3鐡 灏忕背杈ｏ紙鎴栧叾浠栬荆妞掞級1-2涓 棣欒彍閫傞噺 閰辨补1-2姹ゅ寵 棣...
