三星级酒店厨房设计标准是什么?
三星级酒店设计标准是:前厅
有与接待能力相适应的前厅。内装修美观、别致。设有与酒店规模、星级相应的总服务台。
客房
1、客房数:至少有50间可供出租的房间。
2、标间客房装修、家具、面积:室内装修良好美观,有梳妆台或写字台、衣橱及衣架、软垫床、座椅或简易沙发、床头控制柜、台灯、床头灯等配套家具。室内满铺地毯,或为木板地,室内采用区域照明且目的物照明度良好。室内面积较宽敞。
3、客房卫生设备:每间客房有卫生间,装有抽水马桶、梳妆台,并配备面盆、梳妆镜,浴缸带淋浴喷头,均配有浴帘。采取有效的防滑措施。卫生间采用较高级建筑材料装修地面。墙面,色调柔和,目的物照明度良好。有良好的排风系统或排风器,110220伏电源插座,24小时供应冷、热水。
4、室温及通风条件:有能够保证室温适宜的分离式空调或中央空调,通风良好。
5、通讯设备:每间客房有市内直拨电话,并可通过总机通国内和国际长途电话。电话及旁备有说明及市内电话薄。
6、视听设备:客房内有彩色电视机、音响设备。
7、防噪音和阁音:具备有效的防噪音及阁噪音措施。
8、窗帘:客房内均有遮光窗帘。
9、套房:有套房。
10、单人间:有适量的单人间。
11、客房内的文具用品:设有与酒店本身星级一致是文具用品。
餐厅
有与客房接待能力相适应的中餐厅、西餐厅、咖啡厅和宴会厅(或多功能厅兼用的宴会厅)。
酒吧
有正式酒吧。
厨房设施
1、墙面满铺瓷砖,应用防滑材料满铺地面。
2、冷菜间与热菜间分开,并有充分的冷库、洗碗间位置合理,厨房内不应堆垃圾,厨房温度应适宜,有充足的排风措施、厨房与餐厅之间,有起隔音。隔热和阁气味作用的进出分开的弹簧门。
设施设备
1、停车场:为客人提供回车线或停车场
2、电梯:三层楼以上的楼房设充足的客用电梯。
3、空调:(度假村不要求一定设中央空调)公共区域有中央空调。
4、公共电话在大厅内设可拨通市内的公用电话,配备市内电话薄。
5、公共卫生间在公共场所应分设供男、女宾使用的卫生间。
6、照明应急措施:有应急供电专用线,并在公共区域设有应急照明灯。
7、残疾人设施:门厅有残疾人出入坡道,有专为残疾人服务的客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求。
8、舞厅:有舞厅。
9、按摩室:有按摩室。
10、商店:设小商场。
11、理发(美容)室:设理发室。
12、公共休息阅览处:设公共休息阅览处。
13、书店:有售书前厅。
14、会议场所:设有适量的会议场所。
15、多功能厅:有多功能厅。
服务项目
1、门卫应接:设门卫应接员,16小时迎送客人。
2、行李:有专职行李员,专用行李,24小时为客人搬运行李好房间。设小件行李存放处。
3、总服务台:
(1)有中英文标志,分区段设置接待、问询、预订、结账,24小时有工作人员侯提供服务。提供留言服务。
(2)、结账要求:能提供简便快速的结账服务。
(3)、预订客房、餐饮服务有完整的预订系统,可及时接受国内。国际客房预定。
4、贵重物品保存:设有月赂人员和客人同时开启的贵重物品保险箱。
5、值班经理:酒店设值班经理,24小时接待客人。
6、大堂经理:设大堂经理,18小时在前厅服务。
7、寻人服务:提供寻人服务。
8、出租汽车:提供代客预订和安排出租汽车服务。
9、为残疾人服务:为残疾人提供特殊服务。
10、语言要求:能用一种以上外(英语为必备语言)服务。
11、宣传资料:总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英本市交通图,出售全国旅游交通图。本市和全国主要旅游景点介绍、飞机、铁路时刻表、中国日报(英文版)和中国旅游报。
12、信用卡服务:可接受中国银行指定种类的信用卡。
13、客房:
(1)、客房和卫生间每天全面清扫整理1次,更换床单和枕套,客用品和消耗平补充齐全。
(2)、开夜床服务:提供开夜床服务,设置晚安卡。
(3)、饮用水:24小时保证冷热饮用水及冰块供应,并免费提供茶叶。
(4)、客房内微型酒吧:客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当位置放置烈酒,备有饮酒器具和酒单。
(5)、会客服务:客人在房间会客,可应要求提供加椅,和茶水服务。
14、电话服务的语言要求:能用2种外语(其中1种是英语)为客人接通国内、国际长途电话。
15、洗衣:提供干洗、湿洗、熨烫服务。
16、.叫醒服务:提供叫醒服务。
17、送餐服务:备有送餐菜单,18小时提供中式、西式早餐或便餐送餐服务,并有可挂置门外的送餐牌。
18、闭路电视:有闭路电视演播,并有节目单,播放内容应符合中国政府规定,有2个闭路频道,每日不少与2次播放,晚间结束播放时间不早于12点。
19、擦鞋服务:能提供擦鞋服务。
20、客房文字宣传传品:有酒店服务指南。价目表,住宿规章、本市旅游风景点介绍。本市旅游交通图、中国日报(英文版)及中国旅游报。
21、餐饮
(1)、餐厅服务:有酒吧服务,晚间营业时间一般至夜间12点。
(2)、咖啡厅:咖啡厅营业时间不少于16小时。
(3)、自助餐:能提供启助早餐。
(4)、风味餐、宴会:提供风味餐和中西式宴会服务。
(5)、服务人员语言要求:餐厅主管。领班及主要服务员能用英语服务。餐厅能提供不少于2种外语的服务。
22、医疗服务:必要时主管人提供就医方便。
23、商品服务:出售旅游日常用品。旅游纪念品。工艺品等商品。
24、邮电及商务服务:代售邮票,代发信件、电报。电信,代办行李托运。冲印胶卷。日常用品修理。
预订流程:
第一步:选择好适合您的酒店后,您可以通过电话、网上下订单或传真,报客人姓名、房型及入住日期进行预订.
第二步:在收到您的预订信息后,我们会在一小时内予以确认.
第三步:在收到我方确认后,客人只需在酒店前台报客人姓名即可.
第四步:入住时候需要携带成人身份证件登记入住,并需要交付一定的押金;
注意事项:
1.酒店房间一般情况下保留到预订当天的下午6点整,节假日可能保留到下午5点整;
2.如客人因其它原因晚到,请在预订成功后直接致电保留房间,会展等特殊时期需要提供信用卡担保或者提前支付房费。
3.房间价格因季节变化可能不准确,请以电话咨询或最终确认为准。
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