鸡蛋储存不当很容易变质,我们应该如何正确储存鸡蛋?
在日常生活中,我们可能每天都会吃到鸡蛋,其他如果储存不当的话,很容易会变质。特别是在夏天,天气比较热,温度特别高的话,鸡蛋非常容易,不一定,所以一定要学会正确储存鸡蛋,否则鸡蛋很容易变质,造成食物浪费。下面我们来看一看我们应该如何正确储存鸡蛋。
放冰箱。
今年由于自然灾害天气疫情这些方面的影响,物价都有所提高,而鸡蛋,作为比较日常的食物,家里会储存的比较多一些,而鸡蛋的存放时间是比较短的,所以不能买太多,买完之后一定要放在冰箱,因为冰箱的温度会比较低,可以保鲜,如果冰箱的空间够用的话,放进冰箱冷藏是最好的方法。但是要保持放鸡蛋的地方是干燥的,一定不能有水,否则鸡蛋很容易会坏掉,变质。
放在低温干燥的地方。
最近天气的气温有所降低,不会那么的炎热,那么把鸡蛋放在低温干燥的地方,有利于鸡蛋的储存,这个时候鸡蛋一定不能沾水,如果加了水的话要把它擦干,因为鸡蛋表面有一层天然的屏障,可以防止细菌的侵入,再把它放在低温干燥的地方,储存的时间会比较久一点。
把鸡蛋放在大米中可以延长,保质时间。
把鸡蛋放入到我们日常吃的大米中,把它淹没在大米中可以隔绝空气,还可以保持鸡蛋表面的干燥,防止细菌入侵,这样类似于创造了一个真空的环境,可以延长保质时间,也可以在我大米中放一些干燥剂,当然是要那种安全的干燥剂。再把鸡蛋放入大米之前,可以先把鸡蛋的表面的脏东西先擦干净,但是一定不能沾水,然后再把那些鸡蛋埋到大米中,可以保存2~3个月左右。
1、放冰箱冷藏保存。鸡蛋冷藏保存是大部分人常用的方法,遵循的就是低温保鲜的原理,如果家里的鸡蛋不是很多,或者冰箱的空间够用,放冰箱冷藏是保存时间最长的办法,小时候家里没有冰箱,奶奶会把鸡蛋放在地窖里,地窖中保存也是因为地窖中的温度比较低。
2、室温保存鸡蛋表面不能用水洗。因为鸡蛋表面已经形成一层天然屏障,隔绝外界细菌的侵入,如果放室温保存,鸡蛋表面千万不能用水洗,如果放冰箱保存,可以清洗一下,然后擦干再放冰箱。
3、鸡蛋要大头朝上,小头朝下保存。让鸡蛋的大头朝上,可以保持鸡蛋呼吸,保证通风性,不容易变质。平放或者尖头朝上,蛋黄容易上浮,造成气孔堵塞。
4、鸡蛋放在大米或者小米等谷物中,可以延长保质时间。把鸡蛋埋入到大米或者小米中,是为了隔绝空气,类似于真空保存,这样既可以保持鸡蛋表面干燥,又能防止细菌侵入。
5、把茶包用纸或者纱布包起来,放进鸡蛋中。茶叶可以起到干燥剂的作用,把茶包放进鸡蛋中,能吸收鸡蛋表面的潮气,保证鸡蛋的干爽。
最好放冰柜里的冷藏里 最适当的保存温度是5-7摄氏度 买的整盒的鸡蛋最好是一块放到冰箱里
最好的办法就是放在冰箱保鲜室内,这样就可以增加鸡蛋的储存时间。
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