鸡蛋储存不当很容易变质，我们应该如何正确储存鸡蛋？
在日常生活中，我们可能每天都会吃到鸡蛋，其他如果储存不当的话，很容易会变质。特别是在夏天，天气比较热，温度特别高的话，鸡蛋非常容易，不一定，所以一定要学会正确储存鸡蛋，否则鸡蛋很容易变质，造成食物浪费。下面我们来看一看我们应该如何正确储存鸡蛋。
放冰箱。
今年由于自然灾害天气疫情这些方面的影响，物价都有所提高，而鸡蛋，作为比较日常的食物，家里会储存的比较多一些，而鸡蛋的存放时间是比较短的，所以不能买太多，买完之后一定要放在冰箱，因为冰箱的温度会比较低，可以保鲜，如果冰箱的空间够用的话，放进冰箱冷藏是最好的方法。但是要保持放鸡蛋的地方是干燥的，一定不能有水，否则鸡蛋很容易会坏掉，变质。
放在低温干燥的地方。
最近天气的气温有所降低，不会那么的炎热，那么把鸡蛋放在低温干燥的地方，有利于鸡蛋的储存，这个时候鸡蛋一定不能沾水，如果加了水的话要把它擦干，因为鸡蛋表面有一层天然的屏障，可以防止细菌的侵入，再把它放在低温干燥的地方，储存的时间会比较久一点。
把鸡蛋放在大米中可以延长，保质时间。
把鸡蛋放入到我们日常吃的大米中，把它淹没在大米中可以隔绝空气，还可以保持鸡蛋表面的干燥，防止细菌入侵，这样类似于创造了一个真空的环境，可以延长保质时间，也可以在我大米中放一些干燥剂，当然是要那种安全的干燥剂。再把鸡蛋放入大米之前，可以先把鸡蛋的表面的脏东西先擦干净，但是一定不能沾水，然后再把那些鸡蛋埋到大米中，可以保存2~3个月左右。
1、放冰箱冷藏保存。鸡蛋冷藏保存是大部分人常用的方法，遵循的就是低温保鲜的原理，如果家里的鸡蛋不是很多，或者冰箱的空间够用，放冰箱冷藏是保存时间最长的办法，小时候家里没有冰箱，奶奶会把鸡蛋放在地窖里，地窖中保存也是因为地窖中的温度比较低。
2、室温保存鸡蛋表面不能用水洗。因为鸡蛋表面已经形成一层天然屏障，隔绝外界细菌的侵入，如果放室温保存，鸡蛋表面千万不能用水洗，如果放冰箱保存，可以清洗一下，然后擦干再放冰箱。
3、鸡蛋要大头朝上，小头朝下保存。让鸡蛋的大头朝上，可以保持鸡蛋呼吸，保证通风性，不容易变质。平放或者尖头朝上，蛋黄容易上浮，造成气孔堵塞。
4、鸡蛋放在大米或者小米等谷物中，可以延长保质时间。把鸡蛋埋入到大米或者小米中，是为了隔绝空气，类似于真空保存，这样既可以保持鸡蛋表面干燥，又能防止细菌侵入。
5、把茶包用纸或者纱布包起来，放进鸡蛋中。茶叶可以起到干燥剂的作用，把茶包放进鸡蛋中，能吸收鸡蛋表面的潮气，保证鸡蛋的干爽。
最好放冰柜里的冷藏里 最适当的保存温度是5-7摄氏度 买的整盒的鸡蛋最好是一块放到冰箱里
最好的办法就是放在冰箱保鲜室内，这样就可以增加鸡蛋的储存时间。
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