自家炒菜做饭，用什么锅最好？ 自家炒菜用什么锅好？各有什么优缺点
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我们知道，在现实生活中，很多人都会自己烧饭。那么在做菜的时候，用什么锅最好呢？个人觉得。肯定是用铁锅最好，为什么这样说呢？主要原因有4点，第一点，它的吸热快，我们知道，烧菜主要是通过热度来进行烹饪的，如果他吸热性不好，那么肯定会影响烹饪的效果。第二点，还有相关的稀有元素。我们知道，铁锅里面肯定还有一定的铁元素，然后我们的生活，我们的身体，就需要这种元素。第3点。他耐高温性好，所以使用寿命能够更长。最后一点，就是他容易清洗，用钢丝球什么的清洗，也不会对他进行损坏。综合以上因素，所以选择铁锅最好。但是在现实生活中，铁锅也有好坏之分，对于我们来说，我们该如何选择呢？下面我们一起来简单了解一下。
首先是，按品牌选择。我们知道，在我们现实生活中，对于铁锅的需求量是非常大的。所以在市场上，也有很多各种不同的铁锅品牌。那么对于我们来说，我们选择的时候，肯定品牌越大，它的质量越有保障，为了减少一些不必要的影响，我们肯定要选择比较好的品牌。
其次，选择正规渠道。我们知道，现在销售这种铁锅的渠道非常的多。可能有些渠道，他们挂羊头卖狗肉，卖一些劣质产品。这样对于我们来说，是一种非常大的损失。所以在日常生活中，我们一定要认准正规渠道购买。这样我们买的产品，他才更有保障。
所以希望大家能够引起重视，并且能够选择对的产品。这样的话，我们才能真正发挥他的作用，并且能够减少我们的一些不必要影响。所以大家一定要重视起来，并且关注起来。
自己家炒菜做饭，我个人觉得就用普通的大铁锅就好，因为首先它没有涂层，炒菜起来他也不会产生那些有害物质，其次铁锅炒菜它还可以促进我们铁离子的吸收，预防贫血，总体来说算是。比较好的。市面上很多那种所谓的不粘锅，她们室友图层，然后具有一些有害物质，当高温产生的时候他就会脱落，虽然短时间用是挺好的，但长期用这个锅来炒的菜对身体是不好的。
我认为用生铁锅或者是熟铁锅是最好的，因为我家里一直用的都是这种锅，炒出来的菜更香，当然，现在市面上也有很多种类，只有适合自己的才是最好的！因为每个人都有不同的口味！
么锅最好
1.炒菜，建议大家用铁锅。第一，铁锅里的铁含量比较高，在炒菜的过程中，铁分子会分解为铁离子，进入菜汤，人们吃过以后，就不易出现贫血，或低血压等症状。
2.其次，铁锅容易吸热和储存热，你如果用陶瓷锅，可能烧半天锅都不会热，用钢锅，只要煤气灶一熄火，锅一会就冷了。用铁锅就不会存在这样的问题。
3.铁锅容易耐高温，使用时间比其他锅长，大家可能都知道砂锅，在使用一段时间后，就会裂开。
我个人认为炒锅最好的就是铁锅，人体其实也需要一定的铁元素，是对身体健康有益的。熟铁锅比较薄，比较轻，受热快，炒菜容易烧焦，我建议家庭炒菜要用生铁锅，熟铁锅就是那些饭店里面的厨师用着比较适合，容易掌握火候。
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