大米糕的口感和味道米香味十足，米糕如何做最好吃？ 大米糕的口感和味道米香味十足，米糕应该怎么去制作能够使其味道...
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一、家常米糕
原材料：圆糯米300克是，二号砂糖200公克，蓝莓干100克是，牛奶布丁实体模型20个
作法：
1.)将圆糯米清洗浸泡约4钟头，再嵌入笼屉蒸约20分钟。
2.)趁着热将二号白砂糖拌入檽米中，至颗粒物彻底溶化，即成米糕。
3.)于牛奶布丁模底端排进蓝莓干，再填写米糕夯实至满，全部原材料依次做好，稍静放一会儿至米糕定形后，出模扣出就可以服用。
二、栗子椰蓉小米糕
原材料：小米250克，栗子5颗，白砂糖1汤勺，椰丝2汤勺
作法：
1、小米淘洗整洁泡凉水泡浸大半天。
2、板栗去壳和衣切割成琐碎的小颗粒。
3、将小米和板栗碎仁放少量水要小电饭锅煮开。
4、将白砂糖放入煮开的板栗小米里充足搅拌均匀成米糕料。
5、用汤勺将米糕料放进较深的模板中，夯实，随后轻轻地磕出去，即成小米糕。
6、将成形的小米糕在椰丝里滚一下，至小米糕表层匀称地裹上一层椰容就可以。
三、绿茶小红豆糯米糕
原材料：粘米粉100克，糯米粉50克，食用油2小勺，绿茶汁120-125克，绿茶粉4克，绿茶叶适当，红豆沙适量
作法：
1.绿茶适当，用开小水泡开，取120－125克绿茶汁于一旁晾凉备用，泡发的茶，捞起来一些，沥去水份，用刀剁碎，放一旁预留；
2.将粘米粉，糯米粉，绿茶粉略微翻拌，添加食用油，晾凉的绿茶汁，也有切完的绿茶碎，搓成糯米；
3.菜盘刷漆，取一小分糯米，揉成小球体，再挤扁，揉成小圆环，包上适当红豆沙，捏好密封，排上菜盘；
4.锅内煮沸一锅水，将包裹的糯米放进蒸格上，低火20分钟。
四、老红糖地瓜米糕
原材料：地瓜2斤，圆糯米3斤，沙拉油100g，老红糖750g，二砂糖300g，水3/2杯
作法：
1.地瓜削皮、切成片，放进笼屉以中走红蒸半小时后，碾成糊状预留。
2.将江米清洗沥干，放进铺有蒸笼布的锅中蒸40分钟。
3.取一麻辣干锅，添加沙拉油，放进调味品，用文火炒至彻底溶化后，添加烧开，倒进做法2的檽米，拌炒匀称后发动机熄火。
4.取一实体模型，先在底端抹一层沙拉油，铺平一层厚约1㎝的糯米糕卡紧，匀称填入一层地瓜包馅，再铺平另一半的糯米糕卡紧实一点，再将它切割成4×4㎝的小块，晾凉后，就可以服用。
用大米做美食，食材简单做法方便，奶香味十足，吃再多都不腻！简单几步，教你做香甜软糯的米糕，柔软又劲道，好吃到停不下来！今天就跟我一起来感受一下这款特色美食吧，解馋管饱又过瘾，做法简单，赶紧试一试吧。
【奶香大米糕】
制作配料：大米200克 牛奶125克 白糖30克 酵母3克 葡萄干适量 黑芝麻适量
制作方法：
1、准备200克大米，清水浸泡2小时以上，再把浸泡的水倒掉；

2、再把大米放在果汁杯里，加入125克的牛奶打成米糊，倒在大碗中，加入30克白糖、2克酵母；

3、搅拌均匀之后，放在温暖的地方醒发至两倍大小，再搅拌把气体排出来；

4、把模具提前刷一层植物油，把米糊倒进去，8分满即可，静置10-15分钟，米糊变得饱满就可以，再撒适量黑芝麻上去；

5、冷水就上锅蒸，上汽后大约蒸8-10分钟即可。出锅之前焖2分钟，等凉了之后，用牙签把米糕取出来即可；

6、我们的大米米糕就做好了，软糯中带着劲道，咬一口香甜可口，米糕在温热的时候吃最好吃，软糯中米糕的劲道，带着十足的米香味儿，越吃越好吃，还有酸酸甜甜的葡萄干，真的太美味了！喜欢米糕，不妨试试这个做法，简单又好做，吃多少都不腻！
首先应该准备好面粉加入适量的清水，然后加入适量的香油和白糖，搅拌均匀揉成面团，然后擀成饼状切成米糕的形状，可以在米糕上放一些葡萄干和红枣，核桃仁等等，放入锅中蒸25分钟左右就可以了。
先将小米清洗干净再放入清水浸泡4~6个小时，再用搅拌机打成米浆，越细腻越好，同时要根据室内的温选择适合发酵的室内温度，发酵一个小时左右即可。
把面团和好，在里面放一些鸡蛋，奶粉，蜂蜜，醒发20~30分钟，分成大小均匀的小块，上锅蒸10~20分钟即可。
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