酸菜血肠的做法是什么？你喜欢吃这道菜吗？
酸菜血肠的做法是什么？你喜欢吃这道菜吗？
酸菜白肉血肠是以酸菜。食盐，味精等材料制作的一道菜肴，美味可口，深受东北地区的人们喜爱。
原材料
酸菜，食盐，味精，葱，姜，白胡椒粉，红薯粉条。
制作方法
第一步：酸菜切割成丝，越密就越好，随后用凉水多洗几次，能够去怪味儿。
第二步：将皮薄肉嫩的猪肉或五花肉切割成小块，放进冷水锅中，放入葱，姜，调料，麻椒，盐等，煮开后，切割成片状，其肉白肥硕。
第三步：加入适量的新鲜猪的血，放入调味品，翻拌均匀，用手将血饼攥碎灌于清洗的猪大肠内，放入锅中煮至适当，即成猪血肠。起锅后，解除两边束绳，切割成厚约6至9毫米的金钱片便可食用。
第四步：将猪肉肠，酸菜放入锅中，加入高汤，放入调料品煮熟后，放入葱花，香菜点缀。
食用注意事项
猪肉：猪肉富含丰富的蛋白质食物和必不可少的脂肪酸，有利于促进铁吸收的半胱氨酸，能改进贫血；但因为猪肉中碳水化合物成分较高，肥胖人群及血糖较多者不适合多食。
猪肠：猪肠有润肺，滋阴养血，解渴止血方法之功效，可用以治疗虚弱口干，脱肛，痔疮，大便出血，严重便秘等症，因其寒性，故脾胃虚大便糖稀者禁吃。
猪血：猪血中富含多种多样营养元素，对缺乏营养，肾脏功能疾病，心脑血管疾病具有一定的调理功能，能够预防贫血，并能高效地防止中老年患心肌梗塞等症状；猪血还能有效地消除人体内的灰尘和有危害金属材料颗颗粒；猪血不适合服用太多，以防提升身体内的碳水化合物；
酸菜：酸菜中的乳酸菌能健脾开胃醒神，解酒去腻，开胃，帮助消化，有利于促进身体对铜元素的消化吸收。
以上是我的回答，希望能够帮助到你！我很喜欢吃这道菜，你呢？如果你也喜欢，那我们评论区见
喜欢，个人非常喜欢这道菜。需要准备五花肉切成片，然后放入锅中翻炒均匀，放入酸菜，炒出香味之后，倒入水，放入血肠，盖锅煮熟即可，做法是非常简单的。
喜欢吃，将酸菜切成碎末，最后放入锅中进行爆炒，将血肠切成小片，放入锅中熬出香味即可，做法是简单的。
酸菜血肠的做法是把东北酸菜和猪血肠翻炒后，进行炖煮。其中，用柴火铁锅炖煮，最为好吃，我喜欢吃这道菜，因为它是一道名菜，而且相当有营养。
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