炸洋葱圈的推荐做法？ 怎么炸洋葱圈
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\u3010\u5236\u4f5c\u3011
1. \u9ec4\u6d0b\u8471\u5265\u6389\u5916\u76ae\u53ca\u6c34\u5206\u8f83\u5c11\u7684\u90a3\u5c42\u76ae\uff0c\u6e05\u6d17\u5e72\u51c0\uff1b\u9ec4\u6d0b\u8471\u5916\u76ae\u53d1\u9ec4\uff0c\u5185\u82af\u662f\u767d\u7684\uff0c\u53e3\u611f\u6bd4\u7d2b\u6d0b\u8471\u8981\u6e05\u8106\u751c\u5ae9\uff1b
2. \u5207\u5bbd\u7a84\u5747\u5300\u7684\u6d0b\u8471\u5708\uff0c\u518d\u4e00\u4e00\u5206\u5f00\uff1b
3. \u6d0b\u8471\u7528\u5c11\u8bb8\u76d0\u6293\u5300\uff0c\u6740\u51fa\u4e00\u70b9\u6c34\u518d\u7528\uff1b\u6d0b\u8471\u672c\u8eab\u592a\u5149\u6ed1\uff0c\u7ecf\u8fc7\u6740\u6c34\u540e\u624d\u80fd\u8638\u88f9\u4e0a\u6dc0\u7c89\uff1b
4. \u5c06\u7389\u7c73\u6dc0\u7c89\u3001\u9e21\u86cb\u6db2\u3001\u91d1\u9ec4\u9762\u5305\u7ce0\u5206\u522b\u5165\u76d8\u7897\u4e2d\uff0c\u6309\u7167\u64cd\u4f5c\u987a\u5e8f\u6446\u653e\u597d\uff1b\u9762\u5305\u7ce0\u6709\u767d\u8272\u548c\u91d1\u9ec4\u8272\u4e24\u79cd\uff0c\u7528\u91d1\u9ec4\u8272\u7684\u6bd4\u767d\u8272\u7684\u66f4\u52a0\u8bf1\u4eba\uff1b
5. \u5c06\u6740\u8fc7\u6c34\u7565\u53d8\u8f6f\u7684\u6d0b\u8471\u5708\u5148\u653e\u5728\u6dc0\u7c89\u4e2d\uff0c\u91cc\u5916\u88f9\u4e0a\u6dc0\u7c89\uff0c\u518d\u653e\u5165\u9e21\u86cb\u6db2\u4e2d\u88f9\u6ee1\u86cb\u6db2\uff0c\u6700\u540e\u88f9\u6ee1\u91d1\u9ec4\u9762\u5305\u7ce0\uff1b
6. \u5c06\u88f9\u6ee1\u6599\u7684\u6d0b\u8471\u5708\u7801\u653e\u5728\u7a7a\u6c14\u70b8\u7bee\u91cc\uff0c\u4e00\u5c42\u653e\u4e0d\u4e0b\u53ef\u4ee5\u645e\u8d77\u6765\u653e\uff0c\u4e0d\u7528\u62c5\u5fc3\u201c\u70b8\u201d\u4e0d\u719f\uff0c\u6d0b\u8471\u5708\u7ec6\u5c0f\uff0c\u5f7c\u6b64\u95f4\u6709\u8db3\u591f\u7684\u7a7a\u95f4\uff1b
7. \u9001\u5165\u70e4\u7bb1\u4e2d\u5c42\uff0c\u7528\u201c\u7a7a\u6c14\u70b8\u201d\u529f\u80fd\uff0c190\u5ea6\uff0c8\u5206\u949f\uff1b\u7528\u7a7a\u6c14\u70b8\u9505\u53ef\u5c06\u65f6\u95f4\u5ef6\u957f\u81f310\u5206\u949f\uff1b\u5982\u679c\u70e4\u7bb1\u6ca1\u6709\u201c\u7a7a\u6c14\u70b8\u201d\u529f\u80fd\uff0c\u53ef\u7528\u70ed\u98ce\u5faa\u73af\u6216\u8005\u4e0a\u4e0b\u70e4\u7684\u529f\u80fd\uff0c\u65f6\u95f4\u6839\u636e\u70e4\u7bb1\u5b9e\u9645\u60c5\u51b5\u53ca\u6d0b\u8471\u5708\u7684\u5927\u5c0f\u6765\u8c03\u6574\uff0c\u540c\u7b49\u6761\u4ef6\u4e0b\uff0c\u7528\u70e4\u7bb1\u7684\u8fd9\u4e24\u79cd\u529f\u80fd\u70e4\u9700\u898110-12\u5206\u949f\uff1b
8. \u51fa\u7089\u540e\uff0c\u5916\u76ae\u7126\u8106\uff0c\u5185\u82af\u6c34\u7075\u591a\u6c41\uff0c\u6d0b\u8471\u4e0a\u6709\u5c11\u8bb8\u76d0\u662f\u54b8\u5473\u7684\uff0c\u53ef\u76f4\u63a5\u98df\u7528\uff0c\u4e5f\u53ef\u8638\u98df\u9171\u6c41\u98df\u7528\u3002
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2.\u6d0b\u8471\u53bb\u6389\u5916\u76ae\uff0c\u6d17\u51c0\u540e\u5207\u5708\uff0c\u5e76\u7528\u76d0\u548c\u9ed1\u80e1\u6912\u7c89\u814c\u5236\u7ea610\u5206\u949f
3.\u53d6\u4e00\u4e2a\u814c\u5236\u597d\u7684\u6d0b\u8471\u88f9\u4e0a\u6dc0\u7c89
4.\u518d\u88f9\u4e00\u5c42\u86cb\u6db2
5.\u518d\u88f9\u4e0a\u4e00\u5c42\u9762\u5305\u7ce0\uff0c\u8fd9\u6837\u4f9d\u6b21\u505a\u597d
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选料：一定要选白洋葱， 因为它味道清淡， 适合油炸； 而紫洋葱， 味道比较重；
去膜：掰开的白洋葱圈要去除洋葱里面的内膜， 这样挂糊操作时更容易挂上；
浸泡：准备好的洋葱圈要放入凉水中浸泡， 这样去除洋葱的辛辣味；
调糊：用啤酒调好糊， 它能使炸出来的洋葱圈更蓬松；
挂糊：挂糊前要在面粉中转一圈，裹上面粉的洋葱圈再挂糊油炸时就不容易脱落了；
用料
白洋葱
面粉
淀粉
鸡蛋
啤酒
盐油
胡椒
炸洋葱圈的做法
先将洋葱切成一厘米左右的洋葱圈
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把洋葱一一掰开，大大小小的洋葱圈就准备好了
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再去除洋葱里面的薄膜，方便挂糊
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再把洋葱放入凉水中浸泡，减轻洋葱的辛辣味
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再按啤酒：面粉：淀粉：鸡蛋为5:3:3:2调制一个糊
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在糊中加入适量的盐和胡椒等调味料，搅拌均匀
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将洋葱在干面粉中转一圈，让它表面都粘上面粉
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再将洋葱圈放入准备好的鸡蛋糊中挂糊
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放入七成热的油锅中，炸至金黄色就可以捞出来
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捞出后放在厨房纸巾上吸下油
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层盘即可
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小贴士
1.洋葱圈的内膜要撕掉，方便挂糊；
2.准备好的洋葱圈放入凉水中浸泡，减轻洋葱的辛辣味；
3.调糊的比例很重要，须按啤酒：面粉：淀粉：鸡蛋为5:3:3:2调制；
4.将洋葱圈挂糊前蘸上面粉，再挂糊，这样炸时不易脱落。
材料
洋葱一个、淀粉、蛋清两个、面粉、盐、黑胡椒、油
做法
1.洋葱切掉头和底部，然后再切成1厘米宽的圈。
2.将洋葱圈分开后浸入水中浸泡10分钟，除去辛辣味。然后将洋葱圈外面和里面的薄膜撕掉，这是为了更容易裹上淀粉。
3.盐、黑胡椒放入蛋清打散后放入盘中，淀粉和面粉各放入盘中。
4.洋葱圈捞出沥水，粘上淀粉后裹上蛋清再包上淀粉。
5.热锅倒油，至6成热时逐个放入裹好的洋葱圈，小火慢炸，炸至金黄色捞出。
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