烫面、蒸饺怎么和面？ 烫面蒸饺怎么烫面
\u70eb\u9762\u84b8\u997a\u600e\u4e48\u548c\u9762\u6bd4\u4f8b\u70eb\u9762\u84b8\u997a\u548c\u9762\u662f\u5173\u952e\uff0c\u76ae\u8584\u9985\u8db3\uff0c\u9762\u76ae\u52b2\u9053\uff0c\u9985\u6599\u9c9c\u7f8e
\u5f00\u6c34\u70eb\u9762\uff0c\u63c9\u6210\u9762\u56e2\uff0c\u732a\u8089\u9e21\u7c89\u5341\u4e09\u9999\u505a\u9985\uff0c\u52a0\u5165\u8471\u82b1\u6253\u5165\u4e00\u4e2a\u9e21\u86cb\uff0c\u52a0\u5165\u719f\u8c46\u6cb9
准备材料：胡萝卜300克、粉条150克、澄粉500克、玉米淀粉50克、鸡蛋4个、生抽4克、五香粉3克、盐3克、开水适量
制作步骤：
1、澄粉，加入玉米淀粉
2、再加入开水
3、搅拌均匀
4、然后揉成面团
5、醒一会
6、胡萝卜馅料焯好备用
7、醒好的面团切成小块，压扁
8、擀成小皮，包上馅
9、然后轻轻捏紧
10、入锅蒸，水开后蒸5-8分钟
11、成品图
材料：面粉、生粉、盐适量、沸水、猪油适量。
1、将面粉用滤网过滤，需要把结块的都散开，如图所示。
2、筛后，将面粉、生粉和盐倒入盆中，搅拌均匀。把开水倒进去，把面粉搅拌。用这种方法做的饺子可以变亮。
3、用筷子搅拌面粉，直到变干，用保鲜膜覆盖5分钟。
4、热将面团均匀揉搓，将剩下的生粉部分加入，并加入点猪油。
5、用猪油将面粉揉成光滑均匀的面团，用湿布覆盖，醒15分钟。蒸饺子或者烫面所需要的面团就调和好了。
主料：面粉300克、、开水168克
1、将饺子粉倒入盆内，再缓慢倒入开水。
2、用筷子将面粉搅成棉絮状。
3、等面粉稍凉之后，用手将面团揉均匀，盖上保鲜膜松弛30分钟。
4、取出面团，搓成长条，切成一个一个的小剂子。
7、分别擀成圆形的薄片。
我经常做蒸饺，掺和淀粉的话，饺子皮透明还好吃，和面的时候把面粉和淀粉掺和，淀粉如果有疙瘩，一定要拿擀面杖擀的很均匀和面粉一样的颗粒大小，和面用稍微有点温度的温水。
开水烫面，揉成面团，猪肉鸡粉十三香做馅，加入葱花打入一个鸡蛋，加入熟豆油
绛旓細钂搁ズ涓鑸笁绉嶏紝鏅氳捀楗恒鐑潰钂搁ズ鍜屾按鏅惰捀楗恒傚悇鏈夊悇鐨勭壒鐐癸紝鍙ｅ懗涔熶笉澶竴鏍枫傝捀楗虹毊绯棣欙紝椴滄眮鍥涙孩锛岀壒鍒ソ鍚冦備笅闈㈠垎浜竴涓濡備綍鍜岄潰鍙婂埗浣溿備竴銆佸拰闈細鏂规硶涓 300鍏嬮潰绮夊姞1鍏嬬洂锛屽姞灏戦噺娌癸紝鍔犵害140锝150鍏嬫俯寮姘(绾50搴)锛屾悈鎴愮诞鐘讹紝鎻夋垚闈㈠洟锛岄ェ闈30鍒嗛挓浠ヤ笂銆傜敤涔嬪墠鍐嶆弶鍏夛紝鏉惧紱5鍒嗛挓锛屾悡...
绛旓細鍑嗗鏉愭枡锛氳儭钀濆崪300鍏嬨佺矇鏉150鍏嬨佹緞绮500鍏嬨佺帀绫虫穩绮50鍏嬨侀浮铔4涓佺敓鎶4鍏嬨佷簲棣欑矇3鍏嬨佺洂3鍏嬨佸紑姘撮傞噺 鍒朵綔姝ラ锛1銆佹緞绮夛紝鍔犲叆鐜夌背娣绮 2銆佸啀鍔犲叆寮姘 3銆佹悈鎷屽潎鍖 4銆佺劧鍚庢弶鎴愰潰鍥 5銆侀啋涓浼 6銆佽儭钀濆崪棣呮枡鐒ソ澶囩敤 7銆侀啋濂界殑闈㈠洟鍒囨垚灏忓潡锛屽帇鎵 8銆佹搥鎴愬皬鐨紝鍖呬笂棣 9銆佺劧鍚庤交杞...
绛旓細鐑潰钂搁ズ浠涔堟椂鍊欎笅閿 鎴戜滑濡傛灉鎯宠灏嗗寘濂界殑鐢熼ズ瀛愯捀鐔熺殑璇濓紝灏辫璁╁畠鍐锋按涓嬮攨鍔犵儹鍗佷簲鍒颁簩鍗佸垎閽熷乏鍙筹紝閫氬父鎯呭喌涓嬪洜涓鸿倝棣呯殑楗哄瓙姣旇緝闅剧啛锛屾墍浠ュ畠浠兘瑕佽捀澶ф浜屽崄鍒嗛挓銆傛垜浠钩鏃跺湪鍖呰捀楗虹殑鏃跺欓兘浼氶夋嫨鐢ㄧ儹姘鍜岄潰锛鍥犱负杩欐牱鍖呭嚭鏉ョ殑楗哄瓙鍙ｆ劅鏇存煍杞紝涓嶄細鍑虹幇楗哄瓙鐨彂纭殑鎯呭喌锛屾垜浠繕鍙互鍦ㄥ拰闈㈢殑鏃跺欏線...
绛旓細鍒朵綔鐑潰钂搁ズ鐨勭涓姝ュ氨鏄鍜岄潰銆備笌浼犵粺鐨勫喎姘村拰闈笉鍚锛岀儷闈㈣捀楗闇瑕佷娇鐢ㄧ儹姘存潵鍜岄潰銆傝繖鏄洜涓虹儹姘村彲浠ヤ娇闈㈢矇涓殑閮ㄥ垎铔嬬櫧璐ㄥ彉鎬э紝浠庤屼娇闈㈠洟鏇村姞鏌旇蒋銆傚湪鍜岄潰鐨勮繃绋嬩腑锛岃閫愭笎鍔犲叆鐑按锛屽苟涓旇竟鍔犺竟鐢ㄧ瀛愭垨鎵嬫悈鎷屻傝繖鏍峰仛鐨勭洰鐨勬槸涓轰簡闃叉闈㈢矇涓娆℃у惛鏀惰繃澶氱殑姘村垎锛屽鑷撮潰鍥㈣繃杞傛悈鎷岀殑杩囩▼涓紝鍙互瑙傚療...
绛旓細鍗充娇鍑変簡涔熸槸杞殑锛屽彛鎰熺瓔閬擄紝鏈夊毤鍔诧紝瓒婂悆瓒婇銆2銆鍜岄潰锛岃捀楗涓瀹氭槸鐑潰鐨勬渶濂藉悆锛岃屼笖杩欎釜鐑潰涓瀹氫笉鑳藉畬鍏ㄧ儷鐔熶簡锛屽畬鍏ㄧ啛浜嗛潰灏辩碂浜嗕笉濂藉悆锛岄潰绮夋斁杩涗竴涓泦閲屽姞鍏ュ皯璁哥洂锛岀劧鍚庣敤100搴︾殑寮姘村皢闈㈢殑涓夊垎涔嬩簩鐑啛锛屽墿涓嬬殑涓夊垎涔嬩竴鍔犲叆閫傞噺鐨勫喎姘村拰鎴愰潰鍥㈣瀺鍚堣捣鏉ユ斁鍦ㄦ鏉夸笂閱掑彂鍗婂皬鏃跺鐢 ...
绛旓細鍒囨垚钁辫姳銆傚鍒囨湯鍎 5.鎶婅懕鑺卞拰濮滄湯鏀惧叆鑲夐涓 6.鍔犲叆鑳℃绮夈侀叡娌广侀ズ瀛愰璋冩枡銆佺洂鎼呮媽鍧囧寑锛屾渶鍚庡姞鍏ラ娌规悈鎷屽潎鍖鍗冲彲 7.鐑潰鎼撴垚闀挎潯锛屽垏濂藉墏瀛 8.鎿鐨 9.鏀鹃锛岄愪竴鍖呭ソ 10.灞変笂鎶规补锛屾妸鍖呭ソ鐨勯ズ瀛愭斁鍏 11.姘村紑鍚庢斁閿呬笂锛岃捀鍒15鍒嗛挓宸﹀彸鍗冲彲锛岀瓑3鍒嗛挓鍚庡紑鐩栧嵆鍙韩鐢ㄤ簡鍝 ...
绛旓細灞辫タ鐑潰钂搁ズ鐨勫仛娉 1.闈㈢矇鏀惧叆纰椾腑锛屽姞鍏ュ皯璁哥殑鐩愶紝鍒氬紑浜嗙殑姘达紝鏀惧噳1鍒嗛挓宸﹀彸锛屽紑濮嬪掑叆闈㈢矇涓紝鐢ㄧ瀛愭悈鎴愮诞鐘 2.鍜屾垚鍏夋磥鐨勯潰鍥紝閱掑彂30鍒嗛挓銆傜儹姘村緢鐑紝涓瀹氳灏忓績缈肩考鐨鍜岄潰 3.钁卞垏钁辫姳锛屽鍒囨潯锛屽崡鐡滅敤鎿﹀瓙鎿︽潯 4.灏嗚懕銆佸鍜屽崡鐡滄潯鏀惧叆鏂欑悊鏈轰腑缁炵銆備笉瑕佹悈鐨勫お灏忥紝瑕佺◢寰ぇ涓浜 5....
绛旓細閫夌敤涓瓔闈㈢矇鎴栭珮绛嬮潰绮夐兘鍙互锛岄潰绮夐噷鍔犲叆涓鍕虹洂銆傚姞鐩愭槸涓轰簡澧炲姞楗哄瓙鐨殑闊фс備笁鍒嗕箣浜岀殑闈㈢矇鐢ㄥ紑姘寸儷銆傚紑姘村彲浠ユ斁鍒80搴﹀乏鍙冲啀鐑潰銆傛湁鏈嬪弸闂负浠涔钂搁ズ鐢鐑潰锛鍥犱负鐑潰钂稿嚭鐨勯ズ瀛愬彛鎰熻蒋鍜岋紝鐨笉鍙戠‖銆傚墿浣欎笁鍒嗕箣涓骞查潰绮夌敤娓╂按鍜岄潰銆傚鏋滃叏閮ㄧ敤鐑潰锛岄潪甯哥矘鎵嬨傚皢闈㈡弶鍦ㄤ竴璧凤紝鎻夋垚鍏夋粦闈㈠洟锛岀洊...
绛旓細灏嗛傞噺鐨勫紑姘村姞鍏ラ潰绮変腑锛岀敤绛峰瓙灏嗗叾鎼呮媽鎴愮枡鐦╃姸锛涘啀鍔犲叆灏戣鐨勫喎姘达紝鐢ㄦ墜鎻夎嚦闈㈠洟鍏夋粦锛岀洊涓婁繚椴滆啘閱30鍒嗛挓銆傛敞鎰忎簨椤癸細1銆佹緞闈紙灏忛害娣绮夛級500鍏嬶紝楂樼瓔绮150鍏嬶紝娌告按700鍏嬶紙80搴﹀乏鍙筹級銆2銆钂搁ズ鐨勬堡闈㈠拰鍐烽潰鐨勬瘮渚嬪簲璇ユ槸涓夋瘮涓锛屼笁鍒嗙殑鐑潰锛涓鍒嗙殑鍐烽潰鍙ｆ劅鎵嶅ソ PS 鐑潰鐨勪笢瑗垮氨鏄湁浜涘彂榛戠殑...
