黍的生产地在哪里？
黍，一种耐旱的一年生作物，主要在我国北方地区种植，民间通常称之为“黍谷”。由于部分地区会用黍米酿酒，它也被称作“酒米”。张家口、朔州、鄂尔多斯等地是黍的主要分布区域，作为北方的重要粮食作物之一。黍的果实颜色丰富，包括黄色、白色、红色和紫色等，籽粒脱壳后成为黍米，因其金黄色外表和一定的粘性，又被称作黄米或软米。黍的叶片翠绿，形状细尖，叶脉平行，主穗轴直立，分枝向四周散开。黄米的栽培地区包括：
1. 东北三省及内蒙古东四盟，主要春播，以糯性品种为主，散穗型较多，籽粒相对较小。这些地区的黄米通常被称作“大黄米”，几乎不含粳性黍子（即不黏的黄米）。代表性品种如黑龙江的粘丰氏悔7号，亩产可达150-200公斤。此外，利用去过籽实的黍子（即糜子）茎穗制作笤帚是吉林省农村的一种副业。
2. 长城以南、淮河以北的华北平原和黄淮海平原，主要以夏播为主，采用条播平作方式，糯性品种占主导，侧穗型品种较为常见。如“鲁黍1号”即为该地区的代表性品种。
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