怎样包粽子即简单又很?

问题一:怎样包粽子既简单又美味?
粽子是端午节期间汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成,传说是为纪念屈原而流传的。为了不让鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷把装着米的竹筒投入江中。后来,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便将竹筒装米,投入江中祭奠,这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来,也就是所谓的竹筒饭。
如今的粽子更是多种多样,精彩纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等,我们北方的粽子,主要是豆沙、蜜枣为主。
食材主料:
糯米1000g
辅料:
豆沙适量、蜜枣适量、粽叶50片、棉线绳适量
步骤:
1. 准备食材,糯米先清洗干净,用凉水泡2小时备用。
2. 将粽叶清洗干净用开水烫一下备用。
3. 豆沙、蜜枣准备好。
4. 准备好的材料,还有棉线绳。
5. 取一到两片粽叶,根据粽叶大小来选。
6. 折出一个三角。
7. 放一勺米。
8. 再放豆沙或蜜枣。
9. 再放一勺米用手压实米。
10. 粽叶从上往下折叠,叠成三角形。
11. 用棉线绑结实。
12. 包好的粽子。
13. 将粽子放进高压锅没过粽子的水,上面压一个盛水的盆,盖好锅盖,扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。
14. 粽子煮熟了,放入凉水里面过凉,这样口感好。
15. 粽子煮好了。
小贴士:
包粽子时注意棉线一定扎紧,防止煮制过程中漏米。
问题二:包粽子有什么简单的方法吗?
很简单,我前段时间刚学会包粽子,学的时间是一边网上看包粽子视频一边自己练习的,浪费了一个粽叶子,现在已经包过3次,可以说技术相当可以了。只要你想学,没有学不会的东西。
问题三:最简单的包粽子方法
主料:
苇叶 2扎、糯米 1/2盆
辅料:
包针 1根、水适量
步骤:
1. 准备好包针。
2. 苇叶卷成漏斗状。
3. 放入泡好的糯米,拿好了不要让它散开。
4. 把它稍捏扁。
5. 把上面的叶子盖过来,把米盖住。
6. 把叶子围绕粽身绕一下,紧紧地包住。
7. 重新拿起一根叶子,贴在粽子的旁边。
8. 围着边缘再绕一遍,防止米漏出。
9. 拿起针,在粽子的中间插下去,插到对过,再把粽叶的尾部穿入针孔里,然后带到对面就可以了。就像穿针引线一样。
10. 叶子的尾部要长这样利于穿过。
11. 完成了。
问题四:怎么样才可以包简单的粽子,既方便又简单
先把糯米泡好(我们家以前都要泡一夜),把包粽子的叶子用热水煮好,红枣泡好就可以包了,完全不用放任何调料,粽子叶和红枣的香味会渗透到糯米里,很香,比外面卖的健康。
包的时候先把粽子叶以1:3折成漏斗状,一定要用手握好,然后先在最底部放一颗枣,米就不会漏出来了,然后放糯米,适当放几颗枣,如果喜欢可以多放,不喜欢就少放,放到漏斗的最低的边为止,然后把多出来的叶子盖住漏斗的口,如果必要要多加一个叶子,一定要包得结实一点,不然等煮的时候就散了,包好以后锅里煮,煮的时候要注意了!放的水要稍微漫过粽子,然后上面放一块板子,放板子的目的是可以在上面放一些重物,以压住粽子,这样粽子不容易散掉,一般要煮一个小时,先大火,水开后转小火慢慢煮一个小时,香喷喷的粽子就可以吃啦!
还有:
1. 材料:糯米、香菇、猪肉、干虾仁、酱油
2. 工具:蒸笼、竹叶、咸草(或棉线)
3. 做法:
(1)将桂竹的竹叶来包粽子或麻竹的竹叶洗干净晾干备用。
(2)糯米泡水八小时,然后将香菇、猪肉、酱油等和糯米一起炒熟备用。
(3)将竹叶折成漏斗形,装上以炒好的糯米饭,包成三角锥的形状。
(4)用咸草(或棉线)将粽子绑好成串。
(5)放到蒸笼去蒸熟,此种粽子吃起来较Q;第二种方法是用生糯米加配料。将包好的粽子放到锅里去煮,此种方法所做成的粽子熟烂,也有许多人喜欢吃。
用竹叶包最好:
书面叫箬叶,箬叶竹别名:箬竹、粽粑竹、长耳竹、粽叶竹、寮叶竹,其秆高1-3m,径0.5-1cm,节间长10-15cm,幼时无毛或被小刺毛,节下被淡褐色绵毛状毛环;节较平,节内长3-5mm。箨鞘鲜时褐绿色,长10-12cm,背面中下部贴生棕色刺毛;箨耳发达,向两侧延伸,镰刀形,遂毛长5-8mm,多数褐色,波曲状;箨舌截平形或微拱曲,高1-2mm,边缘具流苏状褐色毛;箨叶直立,长三角形或长圆形。顶端渐尖,基部圆形。叶片大,长10-35cm,宽2-8cm,背面具微毛。
箬叶竹分布在河南、湖南、江西、四川、贵州、云南、广东、广西、福建、浙江等地。其秆可作竹筷或毛笔秆,竹叶作粽叶或斗笠和船篷衬垫。
问题五:最简单的绑粽子方法
绑粽子的方法:用牙齿咬住线的一头,一手拿粽子,一手拿线的另一头绕着粽子两圈或者一圈(按你线的长度)然后线的两头打一个结,就行了。
粽子要用棉线或芦苇叶来绑,南方地区也有用竹叶来绑。不论用哪种东西来绑,都最好绑紧点,太松了会在煮的时候松散开。千万不要用塑料线绑,会在煮的过程中产生有害物质,渗透进粽子里。
问题六:超级简单的粽子怎么做
超级简单的粽子做法
食材明细:
糯米适量、黑花生适量、葡萄干适量、红枣适量、甜味口味、煮工艺、数小时耗时、简单难度
简易粽子的做法步骤:
1. 糯米浸泡一夜。
2. 黑花生、红枣、葡萄干备用。
3. 粽叶彻底洗净,剪掉梗稍微焯下热水消毒。
4. 粽叶正面(光滑的一面朝上)。
5. 卷成漏斗状。
6. 卷成漏斗状。
7. 舀一勺米,放入内馅。
8. 卷成漏斗状。
9. 把叶子尾端剩余部分绕完,包紧。
10. 拿棉绳系好。
11. 包好的粽子备用。
12. 锅里加入足量的水,要没过粽子。
13. 中火至少1.5小时。关火后可继续焖1-2小时。
问题七:四角粽子怎么包最简单
四角粽子的包法步骤图解
方法/步骤:
1. 两片正面朝上粽叶交替排好,两手捏好,不要让叶子滑动。捏住两头,环成一个圆锥形,第一个角形成(正面在里,反面在外)。
2. 左手捏紧四片叶子的交接处。
3. 先放少许糯米。
4. 再放豆馅和豆子、红枣等。
5. 最后盖上糯米,用勺子压实。
6. 左手握住锥筒,拇指和食指掐紧前端成角状。
7. 右手把上面的叶子折下,盖在糯米上。
8. 上片的叶子要盖紧。
9. 把上面多余的叶子往下折,第二个角形成如下图。
10. 第三个角形成如下图。
11. 固定住两个角,把第四个角捏出来。
12. 多余的叶子折到一边。
13. 用左手大拇指固定好,圆锥上面是个三角形。
14. 捆上线绳,为了更结实,我用牙齿咬住一头,右手拽紧。

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