外面摆摊的油炸葱油饼的做法 那位大师知道街上买的那种油炸葱油饼的做法啊？
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2.\u8471\u5207\u6210\u8471\u82b1\uff0c\u5907\u7528\u3002
3.\u9967\u597d\u7684\u9762\u56e2\u63c9\u81f3\u8868\u9762\u5149\u6ed1\uff0c\u4e4b\u540e\u5206\u6210\u4e24\u7b49\u4efd\u3002
4.\u53d6\u5176\u4e2d\u4e00\u5757\uff0c\u5728\u9762\u677f\u4e0a\u6492\u4e0a\u5e72\u9762\u7c89\uff0c\u64c0\u6210\u5927\u7247\uff0c\u7a0d\u8584\u4e9b\uff0c\u5728\u9762\u7247\u4e0a\u6492\u4e0a\u5c11\u8bb8\u76d0\u548c\u82b1\u6912\u7c89\uff0c\u62b9\u4e0a\u6cb9\uff0c\u5e76\u5747\u5300\u6492\u4e0a\u8471\u82b1\u3002
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6.\u5e73\u5e95\u9505\u653e\u5165\u5c11\u91cf\u6cb9\uff0c\u70e7\u70ed\uff0c\u5c06\u997c\u653e\u5165\uff0c\u8f6c\u4e2d\u706b\uff0c\u8fb9\u70d9\u8fb9\u7528\u94f2\u5b50\u65cb\u8f6c\uff0c\u70d9\u6210\u4e24\u9762\u91d1\u9ec4\uff0c\u5207\u6210\u5c0f\u5757\u88c5\u76d8\u5373\u53ef\u3002
葱油饼的做法步骤如下：
原料：面粉750克，食用油1L，大葱1棵，花椒粉3克，清水适量，盐适量
1、做面食的第一步就是和面，将面粉倒入盆中，加入清水，搅拌均匀，揉搓成面团。
2、把面团和的表面很平整，摸起来很光滑面团就做好了，盖起来放一边备用。
3、将大葱切成小丁，把花椒粉、盐、和切好的葱花放在一个碗里加入适量的食用油调均匀。一定要加油，不加油的话，做出的饼中间没有层次的。
4、把和好的面，放在面板上，揉好后，用擀面杖擀成 一个大饼，也可以擀成椭圆形的，擀的厚薄均匀了把刚才 调好的葱花油，倒在饼上摊好后，就可以卷成一个圆筒。
5、把刚才卷好的圆筒，两头捏好不让里面的葱花露出来，然后揪成大小一致的面剂，再把面剂像拧两下，以增加它的层次。
6、把面剂用擀面杖擀成小饼状。
7、锅中放油，开中火烧至7成热，如果不知怎么看油温的，可以揪一点馒头放到锅里，油炸得镘头滋滋冒泡就说明油烧好了，准备把饼下锅。
8、饼下锅后，浮起来炸一会，就要翻面了，把上面翻下去接着炸，炸至两面颜色金黄时，就可以沥油出锅。
9、做好的葱油饼如图所示，可以直接食用。
食材
主料
中筋面粉
450g
辅料
热水
225ml
手粉
适量
水
90ml
盐
10g
胡椒粉
8g
葱花
适量
色拉油
适量
步骤
1.将材料准备好。
2.中筋面粉450g称好备用.
3.香葱洗净后，切成葱花。
4.将中筋面粉倒入面包桶内.
5.将面包桶放回面包机内，顺时转，以锁定位置。轻轻地盖上盖子
6.插电，然后按菜单选择键到 “和面”键，再按开始键。（默认和面时间15分钟）
7.机器已经开始搅拌后，再把热水慢慢加入，盖上机盖，继续和面一会。
8.分两次慢慢加入热水拌匀的面团。
9.接着再倒入冷水，之后再盖上机盖。
10.面包桶内壁上会粘上些许的面疙瘩，用软橡胶刮刀刮下即可。
11.和面时间搅拌完成后，请暂时不要把面团拿出，将面团停留在机器内松弛15~20分钟。
12.完成后在打开机盖，将面团倒在洒有手粉（高筋面粉）的工作板上，面团上也洒些手粉。
13.用擀面杖压杆面团是多余空气排出。
14.再将面团分成2~4份。
15.将每份面团揉拉成长条形状的面团，再分割成所需要的重量。
16.在用擀面杖将面团擀开成为扁圆的面皮，在面皮上抹上色拉油，盐，胡椒粉。
17.卷成长筒状，在围绕成圆圈状，洒手粉，压扁，擀薄。
18.锅内刷上一层油，开火烧热。
19.把擀好的葱油饼放入煎。
20.两面各煎黄，出香味后出锅，切好装盘。
食材
主料
中筋面粉
450g
辅料
热水
225ml
手粉
适量
水
90ml
盐
10g
胡椒粉
8g
葱花
适量
色拉油
适量
步骤
1.将材料准备好。
2.中筋面粉450g称好备用.
3.香葱洗净后，切成葱花。
4.将中筋面粉倒入面包桶内.
5.将面包桶放回面包机内，顺时转，以锁定位置。轻轻地盖上盖子
6.插电，然后按菜单选择键到
“和面”键，再按开始键。（默认和面时间15分钟）
7.机器已经开始搅拌后，再把热水慢慢加入，盖上机盖，继续和面一会。
8.分两次慢慢加入热水拌匀的面团。
9.接着再倒入冷水，之后再盖上机盖。
10.面包桶内壁上会粘上些许的面疙瘩，用软橡胶刮刀刮下即可。
11.和面时间搅拌完成后，请暂时不要把面团拿出，将面团停留在机器内松弛15~20分钟。
12.完成后在打开机盖，将面团倒在洒有手粉（高筋面粉）的工作板上，面团上也洒些手粉。
13.用擀面杖压杆面团是多余空气排出。
14.再将面团分成2~4份。
15.将每份面团揉拉成长条形状的面团，再分割成所需要的重量。
16.在用擀面杖将面团擀开成为扁圆的面皮，在面皮上抹上色拉油，盐，胡椒粉。
17.卷成长筒状，在围绕成圆圈状，洒手粉，压扁，擀薄。
18.锅内刷上一层油，开火烧热。
19.把擀好的葱油饼放入煎。
20.两面各煎黄，出香味后出锅，切好装盘。
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