黄油怎么吃？
黄油可以做把菠萝包吃。
主料：高筋面粉500g、牛奶210g、鸡蛋1个、白糖100g、盐3g、牛奶20g、黄油50g。
辅料：酥皮-低粉170g、黄油110g、盐2g、全蛋液50g、烘焙奶粉15g、碎花生适量、酵母5g。
酥皮包的做法
1、拿出300克高筋面粉做中种面团。将中种面团揉至不见干粉即可，不需要光滑。放入保鲜袋内，挤出袋内空气，用封口夹封好放入冰箱保存17小时以上。一般17-48小时内使用最佳。
2、将中种面团撕成小块，和除黄油外所有的材料放入面包机内，揉一个程序（30分钟）。
3、加入切成小块的黄油，继续揉至可以拉出手套膜。（一个程序左右，30分钟）。
4、成品手套膜。
5、在主面团进行一次发酵的时候，进行酥皮的制作。 黄油室温软化后，用打蛋器打至发白，羽毛状。 加入糖粉，盐，奶粉搅拌均匀，再分3次加入蛋液，每一次都要让蛋液与黄油充分溶合在一起。
6、倒入低粉，用刮刀搅拌均匀。把面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时。（因为皮会比较粘黏，冷藏后会更利用使用）
7、将面团放至温暖处发酵至2.5倍左右，以手戳洞不回缩为基准。
8、将面团分为75G左右大小的12等份面团，排气搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
9、将酥皮从冰箱中取出，平均分割成每个35克左右。酥皮用手或者擀面棍按成扁圆形，将松弛好的面包面团包入酥皮中，约包住4分之3左右
10、将包好皮的面团放入烤盘，进行最后一次发酵，至2倍大。
11、在发酵好的面团表面均匀地刷上全蛋液，再撒上适量碎花生，即可入烤箱烘烤。180度，中层。20分钟。
12、出炉的成品。
绛旓細榛勬补鍙互鐢ㄦ潵鍋氾細铔嬮粍榛勬补鍚愬徃锛岄粍娌硅彔钀濆寘锛岄粍娌圭豢璞嗙硶锛岄粍娌圭厧鐗涙帓锛岄粍娌硅剢鐨櫨浠侊紝榛勬补钄撹秺鑾撻ゼ骞诧紝榛勬补杞昏姖澹泲绯曠瓑銆備互涓嬫槸榛勬补钄撹秺鑾撻ゼ骞茬殑鍋氭硶锛氫富鏂欙細浣庣矇110鍏嬨侀粍娌75鍏嬨佺硸绮45鍏 杈呮枡锛氳敁瓒婅帗40鍏嬨佽泲娑25鍏 姝ラ锛1銆侀粍娌瑰娓╄蒋鍖栥2銆佸垏鎴愬皬鍧椼3銆佺瓫鍏ヤ綆绛嬮潰绮夊拰绯栫矇 4銆佹斁鍏ヨ泲娑层5銆佹悈...
绛旓細榛勬补鍙互鍒朵綔寰尝闈㈠寘榛勬补甯冧竵锛岄渶瑕佸噯澶囩墰濂讹紝绾㈢爞绯栵紝楦¤泲锛岃憽钀勫共锛屾煶姗欙紝榛勬补浠ュ強鍏ㄩ害闈㈠寘锛屽厛鎶婃煶姗欐竻娲楀共鍑锛屽啀鐢ㄦ摝鐨櫒鎶婃瀛愮毊鎿︽垚纰庡睉锛岃憽钀勫共娓呮礂骞插噣锛屾按鍒嗘播骞诧紝鎶婂共纭殑闈㈠寘鐨粰鍘婚櫎锛岀劧鍚庡啀鍒囨垚闈㈠寘涓侊紝榛勬补鏀惧埌閿呬腑铻嶅寲锛屾穻鍦ㄩ潰鍖呬竵涓婃悈鎷屽潎鍖锛岄檲鐨帇纰庯紝楦¤泲纾曞埌纰楅噷闈㈡墦鏁ｏ紝鍐嶅姞涓浜涚孩...
绛旓細1.鏉愭枡澶囬綈锛榛勬补锛屼綆绛嬮潰绮夛紝楦¤泲锛岀硸绮夛紝鐩愩2.榛勬补瀹ゆ俯杞寲锛屽啲澶╃殑璇濓紝灏辨俯涓閿呮按锛岄殧鐫纰楅鐑粍娌癸紝涓浼氬氨杞簡锛岀敤鎵撹泲鍣ㄦ墦鎴愮诞鐘讹紝涓嶇敤鎵撳彂銆3.鍔犲叆鍑嗗濂界殑绯栫矇銆4.鍔犲叆鍑嗗濂界殑椋熺洂銆5.鍔犲叆绯栫矇鍜岄鐩愬悗鐢ㄦ墦铔嬪櫒鎶婂姞鍏ョ殑涓滆タ鎵撻『婊戙6.鍔犲叆涓や釜楦¤泲銆7.鍔犲叆鍑嗗濂界殑浣庣瓔闈㈢矇锛屼綆绛嬮潰...
绛旓細1.鎶榛勬补鎻愬墠杞寲 2.鐒跺悗鐢ㄦ墦铔嬪櫒浣庨熸墦鏁 3.鍐嶆妸缁嗙爞绯栧姞鍏ュ埌鎵撴暎鐨勯粍娌瑰唴缁х画鎼呮墦鍧囧寑 4.鎶婃贰濂舵补鍜岃泲榛勪竴璧峰姞鍏ラ粍娌瑰唴缁х画鐢ㄦ墦铔嬪櫒浣庨熸墦鍧囧寑 5.鎵撳ソ鍚庢妸浣庣瓔闈㈢矇杩囩瓫鍔犲叆鍒伴粍娌瑰唴 6.鐢ㄦ悈鎷屽垁鎶婄矇鍜岄粍娌规悈鎷屽潎鍖鑷虫棤棰楃矑鐘 7鎶婃悈鎷屽ソ鐨勯潰鍥㈣鍏ュ埌瑁辫姳琚嬩腑銆8.鐑ょ160搴﹂鐑5鍒嗛挓锛岀劧鍚庡湪鐑...
绛旓細鐗涙帓閲岀殑榛勬补鏈変袱涓敤娉曪細1銆佷綔涓虹厧鐗涙帓鐨勬补浣跨敤 鑵屽埗濂界殑鐗涙帓鍦ㄤ笅閿呮椂锛屽鏋滅敤鐨勬槸涓嶇矘閿咃紝鍙互涓嶉渶瑕佸姞娌癸紝浣嗘槸濡傛灉鏄叾浠栫殑閿咃紝鐓庤倝鍙兘浼氱矘閿咃紝鎵浠ュ氨瑕佺敤鍒版补锛岀厧鐗涙帓涓鑸缓璁槸姗勬娌癸紝姗勬娌逛篃浼氬湪鑵屽埗鏃舵姽鍦ㄧ墰鎺掍笂锛屾墍浠ュ彧闇瑕佸湪閿呬腑鍔犱竴鐐圭偣娌瑰氨鍙互浜嗭紝杩樺彲浠ユ斁鍏ラ粍娌癸紝灏忕伀鎱㈡參铻嶅寲銆
绛旓細鍋榛勬补鏇插鍚冦傞粍娌瑰娓╄蒋鍖栵紝鍔犲叆缁嗙爞绯栧拰绯栫矇鐢ㄦ墦铔嬪櫒鎼呮媽鍧囧寑锛岀洿鍒拌摤鏉剧殑鐘舵侊紝鍒2-3娆″姞鍏ラ浮铔嬶紝寰呮瘡娆￠浮铔嬪畬鍏ㄨ瀺鍚堝叆榛勬补浣撳啀鍔犲叆涓嬩竴娆★紝鍔犲叆棣欒崏绮炬悈鎷屽潎鍖锛屼綆绛嬮潰绮夌瓫鍏ラ粍娌逛綋锛岀敤姗＄毊鍒垁鎷屽寑锛岄潰绯婅鍏ヨ１鑺辫鍐咃紝鎸ゅ湪鐑ょ洏涓婏紝鐑ょ棰勭儹375掳F/190掳C锛10-12鍒嗛挓锛岃〃闈㈤噾榛勫氨濂戒簡銆傞粍娌规槸鐢...
绛旓細鏃犵洂榛勬补鐨勫悆娉曪紙鍋氭硶锛夊ぇ鍏 榛勬补鍚愬徃鏉 鏉愭枡:鍚愬徃闈㈠寘2鐗,榛勬补20g,鐧界爞绯栥傚仛娉:1銆佺儰绠辨彁鍓嶉鐑200鈩冦傚彇鍚愬徃鐨勯灏句袱鐗,褰撶劧鐢ㄦ櫘閫氱殑鍚愬徃鐗囦篃鍙互銆2銆佸皢鍚愬徃鐗囧垏鎴愪竴鎸囩矖鐨勬潯鐘躲3銆侀粍娌20G鐢ㄥ井娉㈢倝鍙30绉掕瀺鍖栥4銆佸垏濂界殑闈㈠寘鏉℃帓鍏ラ摵鐫閿＄焊鐨勭儰鐩樹腑銆5銆佸湪鍚愬徃鏉＄殑琛ㄩ潰鍒蜂笂铻嶅寲鐨勯粍娌广6...
绛旓細1锛榛勬补铚傝湝鍚愬徃銆備綔涓烘棭椁愭潵鍚冿紝闈炲父鐨勬柟渚垮彲鍙ｃ傜敤鍒瀛愬湪鍚愬徃鐗囦笂闈㈠垝鍑犻亾锛屾敞鎰忎笉瑕佸垝鏂簡銆傛妸20鍏嬪乏鍙崇殑榛勬补闅旂儹姘磋瀺鍖栵紝閲岄潰鍔犱竴鐐硅渹铚滐紝鐒跺悗鎶婇粍娌硅渹铚滄悈鎷屽潎鍖銆傜敤鍕哄瓙鎶婂畠浠秱鍦ㄥ悙鍙哥墖涓婇潰娑傛姽鍧囧寑锛岀劧鍚庢斁鍒扮儰绠遍噷鐑ゅ崄鍒嗛挓宸﹀彸锛屼腑闂存嬁鍑烘潵缈婚潰锛屽悙鍙稿彉寰楃劍榛勫氨鍙互寮鍔ㄤ簡锛佸悙鍙哥儰鍑烘潵鑴嗚剢鐨勫井寰...
