泡青梅酒中途需要开盖透气吗 梅子酒没有满3个月中途打开了怎么办
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泡青梅酒中途不需要开盖透气，泡好了才可以打开。
一酒
（1）酒类和水类的统称，可指酒、水、饮料等液体可饮用的水，用来招待客人的液体。此词主要应用于餐饮界。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在60度（即60%）以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。
（2）酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。在中国白酒中大部份分酱香型（茅台为代表）、浓香型五粮液、滏康、洋河、今世缘、泸州老窖等酒清香型汾酒，牛栏山等，还有兼香型等等，其它在市场没有多少份额。
（3）浓香型在中国占有份额在70%左右，但洋河品牌主要推出洋河蓝色经典系列是中国绵柔口感第一品牌，全国认可度很高，销量全国品牌2010年第三，而且与中国八大名酒之一的双沟已经合并成立了苏酒集团，实力更为强大。
（4）在众多白酒中，在酿造53度酒水全国茅台最好，42度是今世缘全国最好。今世缘前身是江苏白酒代表三沟一河中的高沟，他们打造今世缘是中国婚庆第一用酒。
不需要开盖透气，如果开容易跑酒精。青梅酒是白酒制作的，一般白酒制作的泡酒不会产生二氧化碳，所以不用担心排气的问题。
相关说明
制作方法：将青梅洗净，放置大口瓶中，倒入白酒，以浸没青梅，约高出3~5厘米为度，加盖密封，浸泡1个月后，即可食用。
功效与主治：清热解暑，生津和胃，止痢止泻，止痛止呕。用于夏季痧气，腹痛吐泻（包括夏季肠炎、食物中毒性胃肠病等）。
服法：饮服适量青梅酒，或吃酒浸的青梅1~2个。
说明：此酒以越陈越好。可以代替十滴水，也可以外用。
看杨梅颜色变暗变淡了就可以了，中途打开没关系，烧酒杨梅是治拉肚子的利器~从小在家就偷着吃，无非是酒精挥发了一点没什么
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