新鲜田七叶子的正确吃法 吃鲜三七叶有什么好处,怎样吃才好
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一、凉拌田七叶
食物：田七叶200g、油、盐、芝麻油、大蒜、小香葱。
作法：
1.小香葱、大蒜清洗，剁碎，田七叶清洗。
2.煮一盆开水，水开后放田七叶下锅煮30秒上下，捞出过滤水。
3.热锅，放进小量的油烧开，再放进蒜末煸香。
4.七叶放进碗里，把蒜末油淋在田七叶上，再添加小量的芝麻油，放进盐，翻拌，最终放进葱段，翻拌就可以。
炒土豆丝炝田七
食物：马铃薯、红萝卜、新鲜田七、蒜头4瓣、田七200克、盐、生抽酱油、米醋、麻椒、辣椒干段、芝麻油。
作法：
1.马铃薯和红萝卜各自切条，还可以用擦子擦丝哦，蒜切末;
2.锅中加水和少量油和少量盐，水开后放进炒土豆丝和胡萝卜丝，烫至色调略微越来越全透明时快速捞起来，放进凉白开水中浸凉;
3.将浸凉的炒土豆丝捞起来，沥净水份，放进器皿中，添加盐、芝麻香油、米醋翻拌;
4.放进洗干净的田七，放进蒜泥;
5.锅中加点油，大火烧滚油至五成热，放进麻椒和辣椒干段，待炸成香气，麻椒和辣椒干段快变煳时，熄火，除去麻椒和辣椒干段;
6.趁着热将炸好的麻椒油辣子浇在拌好的炒土豆丝和田七上，搅拌均匀就可以。
鲜田七叶的吃法
原料：鲜田七叶若干、熟白芝麻5克、配料：大蒜、生抽、香油、米醋、辣椒油、盐适量
做法：
1.把鲜田七叶洗净择成小段儿，蒜切末。
2.锅中放水，放少许盐和油，水开后放入鲜田七叶马上关火，捞出鲜田七叶，放凉水投凉，捞出淋干水分。
3.把淋干水分的鲜田七叶放入大碗中，放入盐、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油。
藤三七的禁忌:
1、孕妇不宜服用三七粉，这和不能服用其他西药一样的道理;三七性温，偏凉，所以我们体质虚寒的朋友们在生活中就尽量不要食用藤三七了哦。
2、晚上服用，建议最好在饭前服用，有助与睡眠.如果在饭后服用请少量不超过3克，晚上三七过量服用，有兴奋作用。
3、10岁以下儿童不宜长期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，10岁以下儿童自身免疫力还没有发育完善，长期服用可能会影响自身免疫力的发育。
做汤，新鲜的三七叶可以用来做汤匙，特别是在做紫菜蛋花汤时，可以把洗净以后的三七叶撕成碎片，直接放在锅中，既能让做好的紫菜蛋花汤色泽漂亮，又能让人体吸收到更丰富的营养，还能让做好以后的汤品滋味诱人。
2、煎蛋，新鲜的三七叶还能和鸡蛋搭配在一起煎着吃，在做以前应该先把三七叶洗净，控干水分以后加少量食用盐，调匀腌制，等它变软以后把鸡蛋磕开放到碗中一起调匀，在平底锅中放适量食用油，加热后，把调好的蛋液入锅煎到两面金黄，就能出锅食用。
3、清炒，三七叶清炒也很好吃，在朝以前应该先用清水把它洗净并晾干表面的水分，然后准备大蒜，去掉蒜皮以后剁成蒜末，在炒锅中放适量食用油加热，把蒜末入锅炒香，然后把三七叶入锅快速翻炒，等它变软后加入少量生抽和食用盐调味，再翻炒1~2分钟，炒好以后直接出锅就可以。
4、炒肉，三七叶还能炒肉吃，在炒的时候最好准备肉质细嫩的五花肉，把它洗净以后切成片加入生抽料酒等调味料腌制半小时，再把三七叶洗净控干水分，在潮锅中放油，加热后放两个辣椒炒香，再把五花肉入锅炒到变色，随后才能把三七叶入锅一起炒，炒熟以后加食用盐调味即可。
鲜田七叶的吃法
原料：鲜田七叶若干、熟白芝麻5克、配料：大蒜、生抽、香油、米醋、辣椒油、盐适量
做法：
1.把鲜田七叶洗净择成小段儿，蒜切末。
2.锅中放水，放少许盐和油，水开后放入鲜田七叶马上关火，捞出鲜田七叶，放凉水投凉，捞出淋干水分。
3.把淋干水分的鲜田七叶放入大碗中，放入盐、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油。
4.搅拌均匀即可。
鲜田七叶的营养价值
每100克鲜田七叶含蛋白质1.5克、维生素C33.7毫克，嫩梢含蛋白质2.6克、维生素C31.3毫克。具滋补壮腰膝、消肿散瘀、活血抗衰老、补血养颜等功效。三七叶可以经常吃，可以起到抗衰的作用，而且也可以美容养颜，是不错的活血化瘀的中药材，还可以抗衰。
田七叶的新吃法，不用炒只需简单拌一拌，鲜香美味，好吃到尖叫
很多人对田七叶很陌生， 其实很多名扬中外的中药材都是以田七叶为主料，田七是我们生活中常见的一种药材， 它主要用来治疗散瘀止血、促进造血，对心血管的舒张有很大的帮助。 而田七叶就是其新鲜的嫩芽， 常吃具滋补壮腰膝、消肿散瘀、活血抗衰老、补血养颜等功效。食用田七民间有有伤治伤，无伤可补一说。
春天是万物生发的季节，生长就需要足够的养分， 而人们也对自己的健康越来越注重， 因此春季进行适当的调理，能满足日益增长的健康需求。新鲜的田七叶，现在在很多菜市场上都可以看到了， 它吃起来没有什么特别的怪味或者药味儿，口感脆脆的有些像木耳菜，但不像木耳菜那样粘滑，可炒食也可煲汤，味道鲜美爽滑。
看到上次编导录节目还剩下的野菜食材---田七叶， 再翻了下冰箱，找出到鸡蛋干来搭配它。 用了炝拌的方式， 先将两种食材预处理熟，烧热油用干辣椒和花椒炝锅， 带有干辣椒的香辣味道的热油浇淋在蒜末上， 听到滋滋的声响， 而蒜末等复合香味扑鼻而来，一道虽很简单快手但不失营养和美味的凉拌小菜就完成了， 是不是也想试试了呢？
【炝拌田七叶鸡蛋干】
原料： 田七叶 1盒 鸡蛋干 1块 蒜 2瓣 红椒 1个 花椒 1小勺 生抽 1勺 香醋 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水， 放入适量的盐， 加入鸡蛋干丝进去焯煮一分钟捞出； 3. 再加入几滴油， 放入田七叶进去焯烫变色后捞出； 4. 将处理好的田七叶和鸡蛋干丝放入碗中， 加入红椒丝和蒜末； 5. 再加入适量的盐； 6. 锅中放入干红椒丝和花椒， 倒入凉油， 翻炒几下； 7. 再在碗中倒入适量的生抽和香醋； 8. 将烧热的油浇淋在蒜粒上；
9. 吃时拌均匀即可。
小贴士：1.青菜炒水时加入几滴油和少许盐，能保持菜品的色泽； 而鸡蛋干则加入盐焯水即可； 2. 炝锅烧热油时要注意小火，凉油放入， 因为红椒和胡椒比较容易糊； 3. 生抽和香醋不易放入早，避免青菜色泽变化
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