炸年糕的家常做法
前言年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕，北方加了大枣和红豆，很糯很甜，油炸年糕，外脆内粘，外面沾满白糖，味道特别好
材料
主料：年糕300g、绵白糖50g；
辅料：油适量
炸年糕
1
买的现成的北方典型年糕，粘面，大枣，红豆做成
2
刀切开几片
3
刀子沾点水，切开就容易些了
4
电饼铛，放了一层橄榄油，稍微多点，可以起到油炸的效果，炸到两面都金黄，就可以了
5
炸到两面都金黄，就可以了
6
盘子底放点绵白糖
7
取出炸好的年糕，再上面洒上一层白糖，就可以吃了，外面脆脆的，里面糯糯的，甜的香的很啊
小贴士
炸年糕要注意，翻锅，不然会糊的，栆很爱糊的
绛旓細鐧界硸閫傞噺 鐢滃懗鍙ｅ懗 鐐稿伐鑹 鍗佸垎閽熻楁椂 绠鍗曢毦搴 娌鐐稿勾绯曠殑鍋氭硶姝ラ 1 涓瀹氳涔拌繖绉嶆病鍒囩殑骞寸硶銆2 涓鍒涓鍒鐨勮创鐫鍒囨垚钖勭墖銆傦紙瓒婅杽瓒婂ソ锛3 涔熷彲浠ョ敤鍘ㄦ埧宸ュ叿鍒囨垚鐗囥傦紙铏界劧寰堣杽锛屼絾鐗囦笉瀹屾暣锛4 鍒囪繖涓澶х锛屽樊涓嶅鐢ㄤ簡2灏忔椂銆傜敤鍒鍒囨墜寰堢疮锛屽垏鍗婃潯灏辫浼戞伅涓浼氥5 鐧界硸鐢ㄥ皯璁哥殑寮姘村寲寮銆傚掑叆...
绛旓細濡傛灉鏄叜骞寸硶鐨璇濓紝姘村紑浜嗭紝鏀句笅鍘10鍒嗛挓鍩烘湰灏辩啛浜嗭紝骞寸硶澶氱敤绯背纾ㄧ矇鍒舵垚锛屼竴瀹氳钂哥啛鎵嶈兘鍚冿紝鍚﹀垯鐨勮瘽涓嶅鏄撴秷鍖栵紝閫犳垚鑲犺儍闂銆傚鏋滄补鐐哥殑璇濓紝鐒按1鍒嗛挓宸﹀彸鎹炶捣锛屾播骞叉按鍒嗭紝瑁逛笂楦¤泲娑诧紝鍖呬笂闈㈠寘绯犲氨鍙互鐐镐簡銆鐐稿勾绯鎬庝箞鍋氬ソ鍚 鏉愭枡锛氶潰绮夈佸勾绯曘侀浮铔 鍋氭硶锛1銆佸勾绯曞垏鐗囩劘姘翠竴鍒嗛挓宸﹀彸锛屾播骞...
绛旓細鐧界硸鐐稿勾绯曠殑瀹跺父鍋氭硶锛氶鍏堟妸鍗婃枻绯背绮夊姞涓婁笁銆佸洓鍏嬮叺姣嶇敤娓╂按鍜屽ソ锛屽彂濂藉悗鎻夊ソ鍒嗘垚涓涓釜灏忓墏瀛愶紝鐒跺悗鎶婄櫧绯栧姞鐐归潰绮夎皟濂斤紝鍐嶆妸姣忎釜灏忓墏瀛愮敤鎵嬫崗鎴愰ゼ涓棿鍖呬笂鐧界硸銆傜矇鏀惧叆娌归攨涓紝涓皬鐏參鎱㈢偢鍗冲彲銆
绛旓細褰撶劧锛岄櫎浜嗕紶缁熺殑鐐稿勾绯曞仛娉涔嬪锛岃繕鏈夊悇绉嶄笉鍚岀殑鍙樼鍋氭硶銆備緥濡傦紝鏈変簺浜哄枩娆㈠湪骞寸硶鍧椾腑鍔犲叆绾㈡灒鎴栬姖楹荤瓑閰嶆枡锛屼互澧炲姞鐙壒鐨勫彛鎰熷拰鍛抽亾銆傚彟澶栵紝鏈変簺浜鸿繕浼氬皢鐐稿ソ鐨勫勾绯曞潡铇镐笂铔嬫恫鎴栫硸娴嗙瓑璋冩枡锛屼互澧炲姞椋庡懗銆傛讳箣锛屾棤璁洪噰鐢ㄤ綍绉嶆柟娉曞埗浣滅偢骞寸硶锛岄兘闇瑕佹敞鎰忔帉鎻″ソ閫傚綋鐨勬椂闂村拰娓╁害锛屼互纭繚鐐稿嚭鐨勫勾绯曞彛鎰熼叆鑴...
绛旓細鍋氭硶锛1銆佽倝涓濈敤瀚╄倝绮夋姄涓涓嬶紝鏂欓厭鍜屾补鏀捐繘鍘绘媽濂斤紱闈掕彍鍒囨垚鍚堥傜殑闀垮害 2銆侀攨閲屾斁娌癸紝鐐掕倝涓濆拰闈掕彍锛屼笅鐐圭洂锛岀倰濂芥崬鍑哄鐢 3銆佸啀鏀炬补锛屼笅骞寸硶锛屽揩鐐掞紝骞朵笉鏂姞鐐规按浠ラ槻姝㈢矘閿咃紝鐐掑埌骞寸硶鍙樿蒋锛屽姞鍏ョ倰濂界殑鑲変笣闈掕彍锛屾斁鐐圭洂锛岄浮绮撅紝鍙啀鍔犵偣姘达紝绛夋堡鍩烘湰鏀跺共璧烽攨銆傚叓銆佽剢鐐稿勾绯绱彍鍗 鏉愭枡锛...
绛旓細8. 鍔犳竻姘寸叜骞寸硶 灏嗗勾绯曞垏鎴愮墖锛屾斁鍏ョ倴閿呬腑锛屽姞姘村皯璁哥倴鐓嚦杞嵆鍙9. 鐓庡勾绯 灏嗗勾绯曞垏鎴愮墖涓嶈澶帤锛岀敤鏄庣伀鐓庤嚦涓ら潰閲戦粍鍐嶆拻涓婂皯璁哥洂宸村嵆鍙10. 骞寸硶鑺濆＋ 鍦ㄦ补閿呬腑铇镐笂闈㈢矇锛岀敤涓皬鐏姞鐑紝鏀句笂骞寸硶鍜屽垏纰庣殑鑺濆＋锛岀瓑鑺濆＋铻嶅寲銆佸勾绯曞彉杞嵆鍙鐢ㄣ備互涓婂崄绉瀹跺父鍋氭硶閫傜敤浜庣粡甯搁鐢骞寸硶鐨浜猴紝浣嗕篃...
绛旓細2銆侀粍閲鐐稿勾绯銆傚噯澶囬鏉愩傜朝绫300鍏嬨侀浮铔1涓侀潰鍖呯碃閫傞噺銆佺孩绯栭傞噺銆傛妸绯背鎻愬墠娴告场2涓皬鏃跺乏鍙炽傜朝绫虫场濂藉悗锛屽姞閫傞噺鐨勬按锛屾斁鍒拌捀閿呬腑锛岃捀鍒1涓皬鏃跺乏鍙筹紝鐩村埌鍏ㄧ啛銆傜朝绫宠捀濂藉悗鍙栧嚭锛岀敤鎿闈㈡潠鎹ｆ垚鍥傛崳鑷崇朝绫冲洟瓒婄矘瓒婂ソ锛岀洿鍒扮湅涓嶅埌瀹屾暣鐨勭背绮掍负姝紝鐒跺悗鏅惧噳銆傦紙杩欎竴姝ヨ鏈夎愬績鍝︼級鎶婃崳濂界殑...
绛旓細鍥涖鐐稿勾绯 鐐稿勾绯曟槸杩囧勾鏃剁殑鐗硅壊灏忛鍝侊紝鍙ｆ劅鑴嗛鍙彛锛屼笅闈㈡槸鍋氭硶锛1銆佸皢骞寸硶鍒囨垚閫傚綋澶у皬鐨勫潡锛岀敤姘寸◢寰场杞2銆佸皢铔嬫恫鎵撴暎澶囩敤銆3銆佸皢娉″彂濂界殑骞寸硶鍧楄９涓婁竴灞傝杽钖勭殑闈㈢矇銆4銆佸皢瑁瑰ソ闈㈢殑骞寸硶鍧楁簿涓婅泲娑层5銆佸皢娌炬湁铔嬫恫鐨勫勾绯曞潡瑁逛笂涓灞傞潰鍖呯碃銆6銆佺儹閿呭噳娌癸紝灏嗛潰鍖呯碃瑁瑰ソ鐨勫勾绯曞潡鏀惧叆娌...
绛旓細鐐掑勾绯曪細灏嗚捀濂界殑骞寸硶鍒囨垚灏忓潡鎴栬杽鐗囷紝鐢ㄦ补鐓庤嚦涓ら潰閲戦粍锛屽啀鍔犲叆钄彍銆佽倝绫荤瓑涓璧风倰鍒躲傝繖绉鍋氭硶鐨骞寸硶鍙ｆ劅Q寮癸紝闈炲父鍙楁杩庛傛堡骞寸硶锛氬皢骞寸硶鍒囨垚灏忓潡锛屼笌鎺掗銆侀浮鑲夋垨娴烽矞涓璧风叜鎴愭堡锛屽姞鍏ラ傞噺鐨勮皟鍛虫枡锛岀叜鑷抽鏉愮啛閫忓嵆鍙傝繖绉嶅勾绯曞悆璧锋潵杞朝锛屾堡姹侀矞缇庛鐐稿勾绯锛氬皢骞寸硶鍒囨垚灏忓潡鎴栨潯鐘讹紝瑁逛笂涓灞傝泲娑...
