圆葱炒肉做法大全窍门 洋葱炒肉末的做法
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洋葱炒肉的做法
步骤 step
1
洋葱去除最外层的老皮，然后切成丝
步骤 step
2
猪瘦肉切丝
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3
加入料酒和淀粉抓匀，腌10分钟
步骤 step
4
平底锅中倒一层底油，倒入腌好的肉丝
步骤 step
5
炒至变色后关火
步骤 step
6
炒锅中倒油，中火加热，下洋葱翻炒
步骤 step
7
炒至洋葱塌腰
步骤 step
8
加入肉丝同炒
步骤 step
9
加入1汤匙蚝油
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10
加1/2茶匙食盐
步骤 step
11
翻炒均匀后关火
1、首先将猪肉的血水洗干净，再将它切丝，因为猪肉比较腥，那么我们还需将它腌制了，取适量的生姜、料酒腌制十分钟。
2、将洋葱的外衣剥除了，再将它洗净。切片备用。
3、这时就可以热锅了，等油热了就可以倒入肉丝，迅速翻炒，不一会儿颜色就变了。
4、那么这个时候就可以加入洋葱了，翻炒一段时间后就可以进行调味了，加入适量的生抽、食盐、白糖、味精等等，翻炒几下就可以出锅装盘食用了。
食材：洋葱 1个、肉丝 适量、油 30g、盐 3g、酱油 10g、味精 2g、黄酒 8g、鸡精 2g、姜 3片
一、把要用的洋葱洗净，去皮并切好。
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二、肉洗上切成丝，要提前准备好。
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三、开小火，锅里倒入油，然后烧热。
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四、这时倒入肉丝，翻炒几下。
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五、接下来加入酱油。
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六、中火，翻炒至七成熟，把肉丝呈起。
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七、小火，锅里放入油，把姜也放入煎一下。
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八、倒入洋葱，加入盐，大火翻炒。
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九、倒入肉丝混炒一下。
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十、然后加入白糖、黄酒，继续翻炒。
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十一、加入适量的水，煮沸。
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十二、关火，加入味精，翻炒一下盛起来就好。
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注意事项：肉丝先炒好，再将洋葱单独炒，最后混炒。
圆葱炒肉做法:
1.圆葱一个，猪肉70克。
2.圆葱去除老皮，洗净切丝。猪肉切丝。

3.大勺内放油，待油热把肉丝下锅，肉丝炒变色，放姜，酱油，炒上色时，放入园葱，翻炒。放精盐，放少许鲜汤。

4.淋明油出勺。
一道营养美食完成。
举一反三，供您参考。
圆葱炒肉
主料：圆葱1个、五花肉100g、青椒0.5个
辅料：精盐适量、姜末适量、酱油1小勺、鸡精5g、五香粉5g、植物油适量
圆葱炒肉的做法
1
把洋葱去掉老皮洗净，切成滚刀块。
2
将五花肉切成薄片。
3
炒锅置中大火，放入1勺油，烧至7成热，下肉片翻炒。
4
待肉片炒到变色时，放入洋葱青椒翻炒至变颜色，加入姜末、酱油精盐，五香粉，鸡精调味。
5
炒熟后即可出锅。
小贴士
圆葱在炒至过程中要注意火温，火力过高造成圆葱炒时太熟，没有口感。炒洋葱一定要急火，这样的话超出了才清脆可口。
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