缺碘会导致哪种疾病？具体有什么症状吗？
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\u7898\u7f3a\u4e4f\u75c5\u867d\u7136\u5371\u5bb3\u4e25\u91cd,\u4f46\u662f\u53ef\u80fd\u901a\u8fc7\u5168\u6c11\u98df\u7528\u7898\u76d0\u8fd9\u4e00\u7b80\u5355\u3001\u5b89\u5168\u3001\u6709\u6548\u548c\u7ecf\u6d4e\u7684\u8865\u7898\u63aa\u65bd\u6765\u9884\u9632. \u672c\u7ae0\u63d0\u4f9b\u7684\u4e94\u6761\u57fa\u672c\u8baf\u606f,\u53ef\u4ee5\u6709\u6548\u51cf\u5c11\u6216\u6d88\u9664\u7898\u7f3a\u4e4f\u75c5.\u5e2e\u52a9\u5bb6\u5ead\u548c\u793e\u4f1a\u9884\u9632\u7f3a\u7898\u9020\u6210\u7684\u667a\u529b\u4f4e\u4e0b\u7b49\u6b8b\u75be.
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\u57fa\u672c\u8baf\u606f\uff1a
1\u3001\u7f3a\u7898\u5bf9\u4eba\u6700\u5927\u7684\u5371\u5bb3\u662f\u5f71\u54cd\u667a\u529b\u53d1\u80b2.\u7f3a\u7898\u5f15\u8d77\u7684\u8f7b\u5ea6\u667a\u529b\u4f4e\u4e0b\u5341\u5206\u666e\u904d.\u4e25\u91cd\u7f3a\u7898\u4f1a\u9020\u6210\u5446\u50bb\u7b49\u6b8b\u75be.
2\u3001\u5b55\u5987\u7f3a\u7898\u9664\u9020\u6210\u65e9\u4ea7\u3001\u6d41\u4ea7\u548c\u5148\u5929\u7578\u5f62\u513f\u5916,\u66f4\u4e25\u91cd\u7684\u662f\u5f71\u54cd\u80ce\u513f\u5927\u8111\u7684\u6b63\u5e38\u53d1\u80b2.\u5e94\u8be5\u7ed9\u80b2\u9f84\u5987\u5973\u3001\u5b55\u5987\u3001\u5582\u5976\u7684\u6bcd\u4eb2\u548c\u5a74\u5e7c\u513f\u8865\u5145\u8db3\u91cf\u7684\u7898.
3\u3001\u7f3a\u7898\u4f1a\u9020\u6210\u7532\u72b6\u817a\u80bf,\u4fd7\u79f0"\u5927\u8116\u5b50"\u75c5.
4\u3001\u5168\u6c11\u98df\u7528\u7898\u76d0\u80fd\u6709\u6548\u5730\u9884\u9632\u7898\u7f3a\u4e4f\u75c5.\u8fd9\u662f\u4e16\u754c\u516c\u8ba4\u7684\u5b89\u5168\u3001\u6709\u6548\u3001\u65b9\u4fbf\u548c\u4ef7\u683c\u4fbf\u5b9c\u7684\u8865\u7898\u65b9\u6cd5.
5\u3001\u8d2d\u4e70\u7898\u76d0\u540e\u5e94\u8be5\u6ce8\u610f\u5bc6\u5c01\u3001\u907f\u5149\u3001\u907f\u98ce\u3001\u907f\u514d\u53d7\u70ed\u548c\u4e45\u5b58,\u4ee5\u514d\u7898\u7684\u4e22\u5931.
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\u7898\u6709"\u667a\u529b\u5143\u7d20"\u4e4b\u79f0,\u7898\u548c\u86cb\u767d\u8d28\u3001\u8102\u80aa\u3001\u7cd6\u7c7b\u3001\u7ef4\u751f\u7d20\u7b49\u4e00\u6837\u662f\u4f5c\u4e3a\u4e00\u79cd\u8425\u517b\u7d20\u800c\u5b58\u5728\u4e8e\u4eba\u4f53,\u5b83\u5728\u4eba\u4f53\u5185\u7684\u542b\u91cf\u4ec5\u670920?0\u6beb\u514b(\u5e73\u574730\u6beb\u514b),\u4e3a\u8eab\u4f53\u91cd\u91cf\u7684\u4e24\u767e\u4e07\u5206\u4e4b\u4e00,\u5c5e\u4e8e70\u4f59\u79cd\u5fae\u91cf\u5143\u7d20\u7684\u4e00\u79cd,\u5c3d\u7ba1\u542b\u91cf\u6781\u4f4e,\u5374\u662f\u4eba\u4f53\u5404\u4e2a\u7cfb\u7edf\u7279\u522b\u662f\u795e\u7ecf\u7cfb\u7edf\u53d1\u80b2\u6240\u4e0d\u53ef\u7f3a\u5c11\u7684.
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\u7898\u7f3a\u4e4f\u75c5(10dine\u6800eficiency diseases\u7b80\u79f0IDD)\u662f\u7531\u4e8e\u4eba\u7c7b\u751f\u5b58\u7684\u81ea\u7136\u73af\u5883\u4e2d\u7f3a\u5c11\u7898\u800c\u5f15\u8d77\u4eba\u4f53\u7684\u79cd\u79cd\u75be\u75c5.\u5b83\u4e0d\u4ec5\u5305\u62ec\u5730\u65b9\u6027\u7532\u72b6\u817a\u80bf\u5927(\u7b80\u79f0\u5730\u7532\u75c5)\u548c\u5730\u65b9\u6027\u514b\u6c40\u75c5(\u7b80\u79f0\u5730\u65e9\u75c5),\u800c\u4e14\u5305\u62ec\u7898\u7f3a\u4e4f\u5730\u533a\u51fa\u73b0\u7684\u5b55\u5987\u6d41\u4ea7\u3001\u65e9\u4ea7\u3001\u6b7b\u4ea7\u3001\u5148\u5929\u7578\u5f62\u3001\u65b0\u751f\u513f\u6b7b\u4ea1\u7387\u589e\u9ad8;\u66f4\u4e25\u91cd\u7684\u662f\u7898\u5f71\u54cd\u80da\u80ce\u3001\u5a74\u5e7c\u513f\u3001\u513f\u7ae5\u7684\u8111\u53d1\u80b2,\u9020\u6210\u4e0d\u540c\u7a0b\u5ea6\u7684\u667a\u529b\u635f\u5bb3.\u7898\u7f3a\u4e4f\u5bf9\u6210\u4eba\u4e5f\u6709\u4e0d\u826f\u5f71\u54cd,\u9020\u6210\u667a\u80fd\u3001\u4f53\u80fd\u4f4e\u4e0b,\u5728\u7898\u7f3a\u4e4f\u75c5\u4eba\u4e2d,\u5730\u7532\u75c5\u548c\u5730\u514b\u75c5\u75c7\u72b6\u6700\u660e\u663e,\u6700\u65e9\u88ab\u4eba\u53d1\u73b0,\u5176\u75c5\u4eba\u6570\u5206\u522b\u5360\u7898\u7f3a\u4e4f\u75c5\u4eba\u768420%\u548c1--10%,\u800c\u8f7b\u5ea6\u8111\u635f\u4f24\u9ad8\u8fbe5--30%,\u7532\u72b6\u817a\u529f\u80fd\u4f4e\u4e0b\u8005\u9ad8\u8fbe30?0%.\u603b\u4e4b,\u7898\u7f3a\u4e4f\u5728\u4eba\u7c7b\u53d1\u80b2\u7684\u4e0d\u540c\u9636\u6bb5\u5747\u4f1a\u5bf9\u4eba\u4f53\u9020\u6210\u635f\u5bb3,\u4f7f\u60a3\u8005\u8868\u73b0\u51fa\u7eb7\u7e41\u4e0d\u4e00\u7684\u79cd\u79cd\u75be\u75c5\u5f62\u5f0f,\u7279\u522b\u4e25\u91cd\u7684\u662f\u667a\u529b\u635f\u5bb3,\u6709\u4e9b\u635f\u5bb3\u751a\u81f3\u65e0\u6cd5\u5f25\u8865,\u4f46\u8fd9\u4e9b\u75be\u75c5\u901a\u8fc7\u7ea0\u6b63\u7898\u7f3a\u4e4f\u53ef\u4ee5\u9884\u9632.
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1\u5730\u65b9\u6027\u7532\u72b6\u817a\u80bf(\u5730\u7532\u75c5),\u662f\u7531\u4e8e\u73af\u5883\u7f3a\u7898\u800c\u5f15\u8d77\u7684\u5730\u65b9\u75c5,\u662fIDD\u7684\u4e3b\u8981\u8868\u73b0\u4e4b\u4e00,\u5176\u4e3b\u8981\u7279\u5f81\u662f\u7532\u58ee\u817a\u589e\u751f\u3001\u80a5\u5927,\u5f62\u6210\u6076\u6027\u5faa\u73af,\u7f3a\u7898\u8005\u7684\u8116\u5b50\u6108\u6765\u6108\u7c97,\u9020\u6210\u7c97\u8116\u5b50\u75c5.
2\u5730\u65b9\u6027\u514b\u6c40\u75c5(\u5730\u514b\u75c5),\u540c\u5730\u7532\u75c5\u4e00\u6837,\u4e3b\u8981\u53d1\u751f\u5728\u4e25\u91cd\u7f3a\u7898\u5730\u533a,\u5b83\u5bf9\u4eba\u7684\u5065\u5eb7\u5371\u5bb3\u8f83\u5927;\u7531\u4e8e\u80da\u80ce\u671f\u548c\u65b0\u751f\u513f\u4e25\u91cd\u7f3a\u7898,\u7532\u72b6\u817a\u6fc0\u7d20\u7f3a\u4e4f,\u9020\u6210\u795e\u7ecf\u7cfb\u7edf,\u5c24\u5176\u662f\u5927\u8111\u548c\u5176\u5b83\u5668\u5b98\u6216\u7ec4\u7ec7\u53d1\u80b2\u5206\u5316\u4e0d\u826f\u6216\u7f3a\u9677,\u5178\u578b\u4e34\u5e8a\u75c7\u72b6\u4e0e\u4f53\u5f81\u662f\u667a\u529b\u4f4e\u4e0b\u3001\u804b\u54d1\u3001\u751f\u957f\u53d1\u80b2\u843d\u540e,\u795e\u7ecf\u7cfb\u7edf\u75c7\u72b6\u660e\u663e,\u7532\u72b6\u817a\u529f\u80fd\u4f4e\u4e0b\u75c7\u72b6,\u7532\u80bf.
3\u5730\u65b9\u6027\u4e9a\u4e34\u5e8a\u514b\u6c40\u75c5(\u4e9a\u514b\u6c40\u75c5)\u662f\u5b58\u5728\u4e8e\u7f3a\u7898\u6027\u5730\u7532\u80bf\u548c\u5730\u514b\u75c5\u6d41\u884c\u533a\u7684\u4e00\u79cd\u7898\u7f3a\u4e4f\u75c7,\u60a3\u8005\u4ee5\u8f7b\u5ea6\u667a\u529b\u843d\u540e\u4e3a\u4e3b\u8981\u8868\u73b0(\u667a\u5546\u572869?0),\u5e76\u4f34\u6709\u8f7b\u5fae\u795e\u7ecf\u7cfb\u7edf\u635f\u4f24\u3001\u4f53\u683c\u53d1\u80b2\u969c\u788d\u6216\u6fc0\u7d20\u6027\u7532\u529f\u80fd\u4f4e\u4e0b\u7684\u4eba.\u8fd9\u4e9b\u4eba\u7f3a\u4e4f\u5178\u578b\u5730\u514b\u75c5\u7684\u4e34\u5e8a\u7279\u70b9,\u56e0\u6b64\u5f88\u5bb9\u6613\u88ab\u4eba\u5ffd\u89c6,\u6709\u65f6\u88ab\u8ba4\u4e3a\u662f"\u6b63\u5e38\u4eba".
4\u6000\u5b55\u5987\u5973(\u80ce\u513f)\u5a74\u513f\u3001\u513f\u7ae5\u3001\u9752\u5c11\u5e74\u3001\u6210\u5e74\u4eba\u7f3a\u7898\u75c7\u72b6.\u6000\u5b55\u671f\u5987\u5973\u7f3a\u7898\u4e0d\u4ec5\u4e25\u91cd\u5f71\u54cd\u5987\u5973\u7684\u8eab\u5fc3\u5065\u5eb7,\u8fd8\u4f1a\u5371\u53ca\u80ce\u513f,\u4ece\u800c\u5bfc\u81f4\u6d41\u4ea7\u3001\u65e9\u4ea7\u3001\u6b7b\u4ea7\u3001\u5148\u5929\u7578\u5f62\u3001\u514b\u6c40\u75c5\u3001\u4e9a\u514b\u6c40\u75c5\u3001\u5355\u7eaf\u6027\u804b\u54d1\u4ee5\u53ca\u65b0\u751f\u513f\u7532\u4f4e.\u513f\u7ae5\u671f\u53ca\u9752\u6625\u671f\u7f3a\u7898\u4e3b\u8981\u5bfc\u81f4\u5730\u7532\u75c5\u3001\u7532\u80bf\u3001\u7532\u72b6\u817a\u529f\u80fd\u4f4e\u4e0b\u7b49.\u6210\u4eba\u7f3a\u7898\u5c06\u5bfc\u81f4\u7532\u80bf\u3001\u7532\u4f4e\u3001\u667a\u529b\u4f4e\u4e0b.
\u6211\u56fd\u662f\u7898\u7f3a\u4e4f\u75c5\u6d41\u884c\u6700\u4e3a\u4e25\u91cd\u7684\u56fd\u5bb6\u4e4b\u4e00,\u5168\u4e16\u754c\u7ea6\u670916\u4ebf\u4eba\u751f\u6d3b\u5728\u7898\u4e25\u91cd\u7f3a\u4e4f\u5730\u533a,\u4e2d\u56fd\u5c31\u67094.25\u4ebf.\u5168\u56fd\u5404\u7701\u3001\u5e02\u3001\u81ea\u6cbb\u533a\u5747\u6709\u4e0d\u540c\u7a0b\u5ea6\u7684\u7898\u7f3a\u4e4f\u75c5\u6d41\u884c.\u6211\u7701\u9664\u5f90\u5dde\u7684\u4e30\u3001\u6c9b\u4e24\u53bf\u5916\u5176\u5b83\u5404\u5730\u5747\u5c5e\u7f3a\u7898\u5730\u533a,\u4e0d\u540c\u7a0b\u5ea6\u5730\u6d41\u884c\u7740\u7898\u7f3a\u4e4f\u75c5.\u4ec0\u4e48\u662f\u7898\u7f3a\u4e4f\u75c5\u5462?\u7898\u7f3a\u4e4f\u75c5\u662f\u7531\u4e8e\u4eba\u7c7b\u751f\u5b58\u73af\u5883\u4e2d\u7f3a\u5c11\u4eba\u4f53\u5fc5\u9700\u7684\u5fae\u91cf\u5143\u7d20\u7898\u6240\u9020\u6210\u7684\u4e00\u79cd\u75be\u75c5.\u7898\u662f\u4eba\u4f53\u7532\u72b6\u817a\u6fc0\u7d20\u7684\u91cd\u8981\u539f\u6599,\u4e0e\u4eba\u4f53\u7684\u751f\u957f\u53d1\u80b2\u548c\u65b0\u9648\u4ee3\u8c22\u5173\u7cfb\u5bc6\u5207,\u7279\u522b\u662f\u5bf9\u5927\u8111\u7684\u53d1\u80b2\u8d77\u7740\u51b3\u5b9a\u6027\u4f5c\u7528,\u5b55\u5987\u7f3a\u7898\u4f1a\u5f15\u8d77\u80ce\u513f\u6d41\u4ea7\u3001\u65e9\u4ea7\u3001\u6b7b\u4ea7\u3001\u5148\u5929\u7578\u5f62\u3001\u5148\u5929\u804b\u54d1\u7b49;\u80ce\u513f\u671f\u548c\u5a74\u5e7c\u513f\u671f\u7f3a\u7898\u53ef\u9020\u6210\u514b\u6c40\u75c5,\u60a3\u8005\u6210\u4e3a\u77ee\u3001\u5446\u3001\u804b\u3001\u54d1\u3001\u762b\u7684\u75c5\u4eba;\u9752\u5c11\u5e74\u53ca\u6210\u4eba\u7f3a\u7898\u53ef\u5f15\u8d77\u7532\u72b6\u817a\u80bf\u5927;\u4f46\u662f\u5f71\u54cd\u6700\u5927\u3001\u540e\u679c\u6700\u4e25\u91cd\u5374\u53c8\u5e38\u5e38\u5bb9\u6613\u88ab\u4eba\u5ffd\u89c6\u7684\u662f\u8f7b\u5fae\u7f3a\u7898\u9020\u6210\u7684\u5927\u91cf\u4eba\u53e3\u667a\u529b\u4e0d\u8db3\u548c\u667a\u5546\u4f4e\u4e0b.
1.\u98df\u76d0\u52a0\u7898\u662f\u4e00\u79cd\u6301\u7eed\u3001\u65b9\u4fbf\u3001\u7ecf\u6d4e\u3001\u751f\u6d3b\u5316\u7684\u8865\u7898\u63aa\u65bd.\u7531\u4e8e\u4eba\u4f53\u5bf9\u76d0\u7684\u6444\u5165\u91cf\u6709\u751f\u7406\u81ea\u63a7\u80fd\u529b,\u6240\u4ee5,\u4eba\u5728\u63a7\u5236\u76d0\u8fc7\u91cf\u6444\u5165\u7684\u540c\u65f6,\u4e5f\u6709\u6548\u5730\u63a7\u5236\u4e86\u7898\u7684\u6444\u5165\u91cf.
2.\u7898\u76d0\u5bf9\u4eba\u4f53\u662f\u5b89\u5168\u7684,\u4e0d\u4f1a\u5bf9\u4eba\u4f53\u4ea7\u751f\u526f\u4f5c\u7528.
3.\u4f7f\u7528\u7898\u76d0\u65f6\u8981\u6ce8\u610f\uff1a\u4e0d\u8981\u5b58\u653e\u65f6\u95f4\u592a\u957f,\u968f\u5403\u968f\u4e70;\u5b58\u653e\u9634\u51c9\u5e72\u71e5\u5904,\u52a0\u76d6\u4fdd\u5b58;\u5f85\u7092\u83dc\u3001\u7172\u6c64\u5feb\u51fa\u9505\u65f6\u653e\u76d0\u6548\u679c\u8f83\u597d.
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1850\u5e74\uff0c\u79d1\u5b66\u5bb6\u53d1\u73b0\u4eba\u7f3a\u7898\u4f1a\u5f97\u7532\u72b6\u817a\u75c5\u3002\u7ecf\u6d4b\u5b9a\uff0c\u4eba\u4f53\u4e2d\u542b\u7898\u7ea6\u4e3a20\uff5e50mg\uff0c\u800c\u5728\u4ec530g\u91cd\u7684\u7532\u72b6\u817a\u4e2d\u5c31\u542b\u6709\u78984\uff5e10mg\u3002\u7898\u662f\u7532\u72b6\u817a\u5408\u6210\u7532\u72b6\u817a\u6fc0\u7d20\u7684\u539f\u6599\uff0c\u4eba\u4f53\u4ece\u98df\u7269\u4e2d\u6444\u53d6\u7898\u540e\u4fbf\u5728\u7532\u72b6\u817a\u4e2d\u79ef\u5b58\u4e0b\u6765\uff0c\u7ecf\u8fc7\u5316\u5b66\u53cd\u5e94\u5f62\u6210\u7532\u72b6\u817a\u6fc0\u7d20\u3002
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\u542b\u7898\u591a\u7684\u98df\u7269\uff0c\u9996\u9009\u6d77\u5e26\uff08\u8fbe\u52302000\u5fae\u514b/\u516c\u65a4\uff09\u548c\u6d77\u4ea7\u54c1\u3002\u6b64\u5916\uff0c\u542b\u7898\u6700\u591a\u7684\u9646\u4e0a\u98df\u7269\u662f\u67ff\u5b50\u3001\u86cb\u3001\u5976\u3001\u8089\u7c7b\u3002
碘是人体必需的营养素。缺乏碘元素在人生的每个阶段都会对人造成影响。
孕妇怀孕期间：影响母亲与胎儿的甲状腺素制造，可能会造成孕妇流产机会增加、影响胎儿神经系统发展与未来的智能。新生儿时期：造成新生儿甲状腺功能低下、智能不足。儿童与青少年时期：造成甲状腺肿大、甲状腺功能低下、影响生长发育与智能发展。
成人时期：造成甲状腺肿大、甲状腺功能低下、影响心智功能、及碘诱导甲状腺机能亢进症，还会出现疲惫、怕冷、活动力不佳、水肿、代谢不佳而导致肥胖、记忆力变差等问题。
缺碘会出现疲惫、怕冷、活动力不佳、水肿、代谢不佳而导致肥胖、记忆力变差等问题。(根据世界卫生组织(WHO)的建议，成人每天必需要摄取150微克的碘，怀孕女性则需要摄取250微克。台北荣总新陈代谢科主治医师黄君睿说，其实只要有食用含碘盐，就不会缺碘，而且含碘盐的碘含量都不高，人体也有自我调控与代谢的机制，所以不需要担心碘超标的问题。
想要摄取碘，也可以从天然食物中着手，例如：海苔、海带、昆布、深海鱼、鸡蛋等，还有乳制品，如：牛奶、起司等。但如果是甲状腺有问题的人，例如：甲状腺亢进患者，就不能摄取太多碘元素;而本来就缺碘的人，也不能过量摄取，否则同样会引起甲状腺亢进。
碘缺乏会导致地方性甲状腺肿(俗称粗脖根或大脖子病)、克汀病(症状为痴呆、矮小、聋、哑、瘫痪)和亚临床克汀病(症状为智力低下)、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。
碘缺乏最大的危害是造成智力发育障碍，特别是胎儿和幼儿期是大脑发育的关键期，缺碘会造成不可逆的智力损伤，儿童青少年由于生长迅速，碘摄入不足也会导致发育不良。
1、胎儿期：会导致胎儿发育不良，流产、早产、死胎、畸形，严重碘缺乏可造成大脑发育不可逆的损害，其严重后果就是克汀病；
2、儿童期和青春期：会出现甲状腺肿(粗脖子)、青春期甲状腺功能低下，体格发育落后;
3、成人期：出现甲状腺肿，甲状腺功能低下，俗称“大脖子病”，严重可压迫气管和食管，影响呼吸和吞咽。
中国居民补碘指南推荐：一般人群碘推荐摄入量为 120 μg/d。每天从加碘食盐（5 g）中可摄入碘 100 μg，其余从饮水和食物中摄入。妊娠妇女孕期碘推荐摄入量为 230 µg/d；哺乳期妇女碘推荐摄入量为 240 μg/d。
婴幼儿（出生后至 36 月龄内）的辅食中应有含碘丰富的海产品，青少年期各个器官生长发育加快，基础代谢也强，甲状腺工作量增加，建议多食含碘量较高的食物。
缺碘会导致： 癌症， 疲倦和虚弱，甲状腺肿 ，不孕不育 等疾病。具体症状就是大脖子病，虚弱不堪等症状。
1、癌症 — 碘摄入量与您的乳房健康直接相关，因为这种矿物质具有强大的抗氧化功效。缺碘可能导致乳腺癌和甲状腺癌。好消息就是，碘还会参与细胞凋亡——程序性细胞死亡，这是新细胞形成和消除病变细胞所必需的流程。
2、 疲倦和虚弱 — 由于碘对您身体能量的形成至关重要，缺碘会让您感觉疲倦和困倦。缺碘还可能让您出现暴躁和情绪化等症状。
3、甲状腺肿 — 简单地说，甲状腺肿是由于碘不足而引起的甲状腺肿大。甲状腺肿不仅会在颈部下方引起明显的突出，更严重的类型还可能会导致咳嗽，甚至可能让您难以呼吸和吞咽。
4 、不孕不育 — 考虑到碘对调节甲状腺功能和激素的重要性，碘也可能与不孕不育有关。
5、其他问题 — 碘对正常的甲状腺功能必不可少，因而缺碘会引发甲状腺功能减退。甲状腺功能减退会导致便秘、皮肤干燥、疲劳、脱发和意外的体重增加等问题。
6、碘缺乏病（是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上分布最广泛侵犯人群最多的一种地方病。我国是世界上碘缺乏危害最严重的国家之一，涉及地域广，威胁人口多。原病区人口4.25亿，约占世界病区人口的40%，占亚洲病区人口的60%。
缺碘会导致的疾病有：甲亢、甲状腺癌，小儿碘，缺乏病、地方性甲状腺肿、小儿地方性克汀病。
具体症状有：
孩童与青少年，智能低下、体型矮小等身体及心智发展迟缓。孩子长不高，易疲倦、怕冷、甲状腺肿大及造成心智功能障碍，容易变胖。
成人会导致造成心智功能受损，如记忆力差、智力减退、反应迟钝。女性长期缺乏亦可能影响内分泌平衡，造成月经紊乱及不孕。影响最大的是神经系统还在发育中的胎儿及新生儿，可能造成孕妇流产、死胎、胎儿先天性畸形、死亡率增加，以及新生儿呆小症、智商和认知功能发展迟缓等。
要维持健康，千万不能忽略碘的摄取，平时可谨记4原则，避免缺碘：
选用加碘盐，因天然海盐仅有微量碘，无法提供足够的碘，因此选购食盐时，可选购标示碘盐、含碘盐或是加碘盐的产品，注意看成分标示有碘酸钾或碘化钾的加碘盐。
避免长时间高温烹煮，加碘盐和天然食物中含的碘会在烹饪过程流失，建议避免长时间高温煎、炒、煮、炸，采用清蒸、凉拌的烹饪方式，并在起锅前再放碘盐调味，减少碘的流失量。
多吃含碘丰富食物：如海带、紫菜、海苔等海藻类与海水鱼贝类。适量摄取盐，食盐本身是钠的摄取来源，但饮食中的钠摄取过多是血压升高及高血压的主要原因之一，世界卫生组织建议，食用加碘盐要与减盐的健康生活习惯并行，成人每日食盐总摄取量仍不宜超过6公克。
含碘食材这样吃：除了选用碘盐，最好也能搭配摄取含碘丰富的天然食物，尤其外食者因为无法确定餐厅业者是否选用加碘盐，建议平常要摄取含碘食物。素食者可以选择海带、紫菜、海苔等海藻类食物，荤食者除了含碘最丰富的海藻类外，也可由海水鱼贝类摄取。
缺碘会导致大脖子病。碘的缺乏会使甲状腺激素分泌减少，容易引起甲状腺肿，人称“大脖子病”，症状较为严重的患者会有呼吸困难和吞咽困难的表现。有些成年人缺碘会导致甲状腺功能低下，容易引起体能下降，由于疲倦困乏会降低工作效率。
孕妇如果缺碘，容易引发早产、流产、死胎或致畸，也有导致婴儿先天耳聋的风险。婴幼儿严重缺碘，会影响中枢神经系统，干扰大脑的正常发育，造成神经系统不可逆性损伤，诱发地方性克汀病，俗称地方性呆小病，表现为身材矮小、聋哑、智力低下、言语障碍等。
妇女在妊娠期需碘量高于常人，这是由于妊娠期胎儿与母体代谢率增高，甲状腺机能旺盛引起的，如果在妊娠期缺乏碘元素，会造成甲状腺机能减退，影响胎儿的正常发育，严重时会使胎儿生长停滞，有致畸、死胎或流产的风险，也可能使胎儿出生就患上呆小症。所以妊娠期妇女要食用加碘盐，积极摄入含碘的食物，比如海鱼、海带、紫菜等。
哺乳期妇女碘不足会影响母体健康，降低母体新陈代谢速率，引起乏力症状，还会导致乳汁缺乏碘元素，造成新生婴儿摄入碘不足，影响新生婴儿正常发育，引起大脑不可逆性损伤，使智力下降，诱发克汀病。建议哺乳期妇女每日摄碘量不少于200微克，可以通过摄入加碘盐、海产品来补充碘。
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