干姜跟柴姜的区别
1、定义不同，干姜为姜科植物姜的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥，趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。柴姜是姜科多年生草本植物。2、功效不同，干姜温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。柴姜具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。
3、性味和归经不同，干姜味辛，性热，归脾、胃、肾、心、肺经。柴姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经。
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