螃蟹黑色的膜能吃吗
螃蟹黑色的膜可以吃。
螃蟹盖子里的黑东西如果为螃蟹壳下的黑膜，一般可以吃；如果为蟹的内脏不建议吃，里面含有的毒素比较多，吃后可能会食物中毒。
通常，在打开螃蟹盖后，在蟹壳内部和壳紧贴着有一层黑色的薄膜，这层薄膜是可以吃的，这层薄膜是螃蟹还没有长成的外壳，一般螃蟹长到一定程度后就会蜕壳，而里面这层黑色的膜随着螃蟹的长大会越来越厚，当螃蟹的外壳脱落后，黑色的外膜会变成软的外壳。
如果螃蟹里的黑色东西位于螃蟹的中间，被蟹黄包裹住，可能是螃蟹的胃，由于螃蟹是水生小生物，水草及腐烂的动物为食，所以螃蟹的胃很脏，这个通常也是不能吃的，需要把螃蟹的胃及时摘除掉。所以，吃螃蟹时要分清螃蟹的部位，而且也不能一次性吃的过多，以免增加胃肠的负担，引起不良反应。
螃蟹的介绍
蟹类体型宽扁，少数窄长。头胸部包被发达的头胸甲。头胸甲的形状因种而异，有圆形、梭形、梯形、扇形、方形等。头胸甲前侧缘折向腹面，完全与口前板愈合。额部短缩，具第1、2对触角，复眼在第2触角的外侧。口器部分包括具硬齿的大颚，第1、2对小颚及第1、2、3对颚足，均在口腔内协助摄食。
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