豆沙花卷的6种拧法

1. 取一块面片,擀成边缘薄中间厚的形状,在其中间放入豆沙馅,然后包成包子状。
2. 接着,将包好的豆沙包擀成牛舌状,一头厚一头薄。
3. 将一头摆放另一头叠差纳在一起,然后划几刀,拧成麻花状。
4. 从下往上卷起,整理好形状,就像折扇子一样折叠。
5. 使用刀具将卷好的豆沙花卷切成约两指宽的面剂子。
6. 将两个面剂子叠在一起,用手指扯住两端,往两边抻一下,形成八字型。
7. 接着,一上一下拧动面剂子,接头处搭在一起捏紧,放在下面整理好。

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