怎么样分别人造鸡蛋和是土鸡蛋？ 人造蛋和土鸡蛋有什么区别，怎么辨认

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1、"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。 2、在晃动时"人造蛋"会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。 3、"人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致； 4、打荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄。 －－－－ [转帖]真假鸡蛋 1、假鸡蛋的壳比真鸡蛋的壳粗糙； 2、假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感，而真鸡蛋没有；（当然如果真鸡蛋过期散黄了也会有晃动感，但如果一个蛋有晃动感而打开来又没有散黄就有问题了） 3、闻起来假鸡蛋可能有淡淡的化学味道，而真鸡蛋有淡淡的腥味（不过不明显）； 4、假鸡蛋壳比真鸡蛋的壳稍薄； 5、把假鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄，放置一会儿，蛋清和蛋黄有相互溶在一起的现象，因为蛋清和蛋黄是同一种物质制造的，不同的只是蛋黄中加入了色素。据说人造鸡蛋不仅没有营养，而且经常食用还会使人痴呆！听起来似乎有点耸人听闻，但是，如果您或您的家人平时常吃鸡蛋，在买鸡蛋的时候还是多留意一下比较好，如果您家里有小宝宝的话就更要注意了。 ================================================== 深圳晚报记者卢舒倩摄影报道 超市里有验蛋器！记者在皇岗人人乐超市看到了这么一个新鲜玩意，在鸡蛋堆前商场设置了一个长条形的机器，把鸡蛋放在机器上，通过强光可以仔细地看到鸡蛋里面的细纹。“是不是帮大家分辨人造鸡蛋和真鸡蛋的？”不少市民在验蛋器旁围了一圈，七嘴八舌地说道。市民蔡先生就表示，曾经遭遇过“人造”鸡蛋，“有一天早上在流动摊贩那里购买了三个茶叶蛋做早餐，结果一剥壳，吃到嘴里的都是面疙瘩的味道，而且鸡蛋里面竟然没有蛋黄！”蔡先生惊诧地质问摊贩怎么鸡蛋里连蛋黄没有，结果得到的回复竟是“有蛋壳就是鸡蛋啦！” 鸡蛋也有真假？一席话让不少围观的市民连忙挑起鸡蛋检验起来，“我好像也买过假鸡蛋！”有市民也深受触动，回忆起真假鸡蛋的遭遇。董女士就告诉记者，在市场上买了一批鸡蛋回家后发现蛋白和蛋黄全混在一起，炒出来没有鸡蛋的香味，煮熟后也很硬。“打开鸡蛋，鸡蛋里却出现一条塑料薄膜，这是不是人造鸡蛋？”也有市民附和起来，“听说有的超市里都卖人造鸡蛋呢！”

求采纳

把鸡蛋放在强光下照看，观察蛋壳上有无气孔，有则是真的，没有就是假的。

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