美耐皿筷竟验出甲醛！家用筷子隐藏危机…
撰文＼JH整理
台北市卫生局公布105年美耐皿类食品容器具抽验结果 另针对30件食品容器具标示进行检查，其中2件不符规定，主要违规原因为未详实标示净重(或容量、数量)、品名、负责厂商资讯、制造日期，违反食品安全卫生管理法第26条之规定，可依同法第47条处分责任厂商新台币3-300万元罚锾，并令其违规产品限期回收改正，改正前不得继续贩售。经查产品来源皆为台南市业者，已移请辖管卫生局办理。（台北市卫生局2017年1月9日新闻稿） (推荐阅读： 还用美耐皿盛装热食吗？小心三聚氰胺！ )
甲醛过量增加罹癌的风险
台北市卫生局表示，美耐皿餐具系以三聚氰胺与甲醛反应形成「三聚氰胺-甲醛树脂」，常作为日常生活用品、餐具、盛装器皿等；甲醛被应用于生产塑胶的原料及作为食物防腐剂与漂白剂，透过吸入、饮食或皮肤接触等进入体内，暴露过多会造成剧痛、呕吐、腹泻等身体上之 *** ，一旦被吸收，即透过身体迅速分解，经由尿液与呼吸道排出体外。 目前甲醛已被世界卫生组织确定为致癌和致畸型物质，室内浓度达0.5 mg/m3会使人体产生流泪及眼睛异常敏感的症状。 长期接触低剂量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、结肠癌、脑瘤、细胞核基因突变等。 （维基百科）
美耐皿餐具遇热就会溶出三聚氰胺 「美耐皿」的全名为「美耐皿树脂（Melamine Resin）」，又称「三聚氰胺树脂」或「密胺树脂」，高雄医学大学研究发现，美耐皿在摄氏30－40度左右，就会释出三聚氰胺，长期累积下来严重伤肾。（维基百科）
美耐皿餐具使用方式： 1.避免以美耐皿餐具盛装过热或酸性食品 2.不能微波加热，吃火锅、或是料理时也别将筷子放进热汤滚太久 3.海绵擦洗替代菜瓜布 4.刮痕、变色不应再使用 5.尽量以不锈钢或瓷制餐具 (推荐阅读： 谭敦慈：别错怪微波炉有害物质，我都这样安心用 ) 资料参考【台北市卫生局三聚氰胺-甲醛树脂甲醛】
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