高压锅菜谱有哪些二十道高压锅菜谱推荐
现在是电器时代，家中的许多用具都由电器代替了。高压锅也是如此，高压锅的发明为我们带来了许多的方便。高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。压力锅别看它只能炖食物，但却还是能做出非常不错的食物。那么，你知道高压锅菜谱有哪些吗？高压锅使用方法是怎样的呢？吃货们有福咯！下面我为大家整理了高压锅菜谱大全，感兴趣的朋友们不妨进来了解下吧!
高压锅菜谱有哪些
一、高压锅使用方法
1开盖
用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上。
2取出内胆
将食物和水放入内锅中，食物和水不得超过内锅高度的4／5；水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3／5；食物和水不得少于内锅高度的1／5。
3将内胆放回锅内
放入前，先把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得放入杂物；放入后，左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好。
4合盖
检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上；用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上；盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声。
5检查放气阀
放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下（未加热前浮子阀是落下的）。
6接通电源，升压灯亮
如果不设置保压时间，升压灯亮一会儿熄灭，保压灯亮，处于保温状态。
7根据食物设定保压时间
电压力锅是传统电饭锅和高压锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80％，省时省电（比普通电饭锅节电30％以上）。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。从功能上说，它集多种器具的功能于一身，是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。
高压锅菜谱有哪些
二、高压锅菜谱大全
1、无水蘑菇红烧肉
注料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。
做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，按时15—20分钟，香喷喷,蘑菇红烧肉出锅。
2、红焖肉炖土豆
注料：五花肉（1000g）、土豆（两个）
配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖
方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可。3、番茄牛腩
注料：牛腩（两斤）、土豆（两个）、胡萝卜（两根）
配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜
方法：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。35分钟佐佑。
4、水煮活鱼
注料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条
配料：水煮活鱼料、盐、料酒
方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，证在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅钟。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4／5。5、蒸地瓜
注料：地瓜1斤
配料：水100ml
方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工做，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
6、排骨煲仔饭
注料：排骨（精排500g），大米（300g）
配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽
方法：将排骨洗净，放入压力锅钟，加入适量调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好？大米，加入适量水，选择米饭类，大约15分钟佐佑，造做完毕后，即可排气食用。
7、红烧鸡脖仔
注料：鸡脖仔八根
配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油
方法：鸡脖仔切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖仔放入锅钟炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类／鸡”键。
8、西红柿鸡蛋汤
注料：鸡蛋2个、柿仔1个
配料：盐少许、味精少许、香油少许
方法：将内胆钟倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿仔。待水再次开后，将鸡蛋搅均，悄悄倒入锅钟。当第三次开锅后，放入配料，即可食用。
9、大骨棒汤
注料：大骨棒壹个
配料：盐、味素、大料、料酒、酱油
方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30－60分钟佐佑。本汤本味，不腻、养分高。
10、天下第一鲜
注料：鲫鱼、羊肉片
配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精
方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾型态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。11、油焖尖椒
注料：尖椒、鸡蛋、肉馅
配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精
做法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好？鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。
12、小鸡炖磨菇
注料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条
配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜
方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。13、农家菜
注料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米
配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精
方法：首先排骨打水抄，将抄好？排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。14、猪肉煲仔饭
注料：生猪肉300克，大米500克（果人数变）
配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖
方法：将生猪肉切成小块，猪肉放证在阿迪锅钟，放入适量调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好？大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。造做完毕后，即可排气食用。
15、无水鸡
无水鸡就是不用放水，但是要把所有的材料（葱、姜、酒、酱油、胡椒粉等）全部一次放好，并拌匀。随后按煮鸡位放，就能够了（申肌证在做活动时候，都是头天晚上腌好了,排骨也能够那么做，不过要先焯水）
16、蛋糕
注料：白糖｀鸡蛋｀色拉油｀面粉｀泡打粉
方法:
1.1比1比例：3个鸡蛋｀3勺面｀3勺白糖
2.把鸡蛋清。鸡蛋黄分开
3.蛋黄加入面粉｀白糖搅拌均匀
4.把鸡蛋清搅拌成泡沫状倒入前面搅拌好？面里再搅拌均匀
5.把电压力锅内倒入底油加热再把配料倒进去选择蛋糕功能键
17、干炸鸡
做法：将鸡拿洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟佐佑。
方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。18、香菇鸡
材料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：将鸡拿洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
19、葱油鸡
材料：鸡、水、料酒、盐、大嘟嘟美食菜谱料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
做法：将鸡拿洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂迂汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、本汤少许，随即将油烧开倒出浇证在葱姜丝上即成。
20、鸡蓉
材料：菜花鸡、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉
做法：将鸡拿洗干净，去骨，剁成泥，菜花洗净掰成小朵，再切开，用开水汤一下，狸荐拔凉沥净水分，锅内放少量油，葱姜丝煸锅，加鸡泥炒至变色，再加肉汤、盐、菜花烧熟，加味精，勾汁即成
绛旓細鑻忔硦灏旂數鍘嬪姏閿呮槸寰堝瀹跺涵閮藉枩娆娇鐢ㄧ殑鐢靛帇鍔涢攨锛屽畠缁撳悎浜嗗帇鍔涢攨鍜岀數楗攨鐨勪紭鐐癸紝閭ｄ箞鑻忔硦灏旂數鍘嬪姏閿呭彲浠ュ仛浠涔堣彍鍛紵涓嬮潰灏忕紪灏变负澶у鍒嗕韩涓嬭嫃娉婂皵鐢鍘嬪姏閿呰彍璋锛屼竴璧锋潵鐪嬬湅鍚с傝嫃娉婂皵鐢靛帇鍔涢攨鑿滆氨涓锛氬綋褰掔倴楦師鏂欙細楦崐鍙紝褰撳綊涓夌墖锛岀洂鍗婂嫼鍋氭硶锛氬皢楦礂骞插噣锛岃泛鍧楋紝鏀惧叆閿呭唴锛屽姞姘10纰;鏀惧叆褰撳綊锛...
绛旓細浣犺鐐栬倝鐨勮瘽锛岀敤鐢鍘嬪姏閿缁濆娌℃湁闂銆 缁欎綘鍙戜釜鑿滆氨锛屼笉涓瀹氬叏閮ㄨ兘鐢紝浠呬粎浣滀负鍙傝冿細 绾㈢剸鑲夌倴鍦熻眴 涓绘枡锛氫簲鑺辫倝涓ゆ枻銆佸湡璞嗕袱涓 閰嶆枡锛氬ぇ鏂欍佽姳妞掋佽懕銆佸銆佺洂銆佽佹娊銆佹枡閰掋佺櫧绯 鏂规硶锛氬皢鍒囧ソ鐨勪簲鑺辫倝鏀惧叆閿呭唴銆傚啀灏嗗湡璞嗚繛鍚岄厤鏂欎竴璧锋斁鍏ラ攨鍐咃紝鏃犻渶鏀炬按銆傜炕涓涓嬫悈鍧囧嵆鍙 娉細17鍒嗛挓锛20鍒嗛挓...
绛旓細寰堝浜洪兘瑙夊緱鐢鍘嬪姏閿鍙兘鐢ㄦ潵鐓叉堡鐓キ,浣嗗叾瀹炵數鍘嬪姏閿呰繕鑳藉仛寰堝缇庡懗鐨勮彍鑲,涓嶄粎鍙互鍋氳屼笖闈炲父鐪佹椂闂,涓嬮潰灏辩敱鎴戜负澶у甯︽潵鐢靛帇鍔涢攨鎳掍汉鑿滆氨澶у叏,澶у璧跺揩鏉ョ湅鐪嬪惂! 鐢靛帇鍔涢攨鎳掍汉鑿滆氨1 1銆佹棤姘磋槕鑿囩孩鐑ц倝鐨勫仛娉 鐢ㄦ枡:鐚簲鑺辫倝1000g,铇戣弴150g,澶ц懕2鏍,鑰佸1鍧,妗傜毊1鐗,鍐扮硸25g,鐩1姹ゅ寵(15g),鏂欓厭2姹ゅ寵(...
绛旓細瀵艰濡備粖鐨勫帹鎴跨數鍣ㄧ殑鍔熻兘鍙槸瓒婃潵瓒婂己澶т簡锛屽氨閭ｇ數鍘嬪姏閿呮潵璇村惂锛氱數鍘嬪姏閿呯殑鐑硅皟鍔熻兘榻愬叏锛岄泦鍚堜簡鐢甸キ鐓插拰楂樺帇閿呯殑浼樺娍锛屽姛鑳藉己澶э紝鑳藉瀹炵幇鍚勬柟闈㈢児璋冪殑闇姹傘傛湁浜嗕竴鍙板ソ鐢ㄧ殑鐢靛帇鍔涢攨锛屾庝箞鐑归オ鍑虹編椋燂紵涓嬮潰灏忕紪涓烘偍鍒嗕韩鐢鍘嬪姏閿呰彍璋澶у叏锛屾劅鍙楃數鍘嬪姏閿呯編椋熶箣鏃呫傜背楗播绫荤背楗拰绮ョ被鏄紶缁熼妗屼笂鐨勪富瑕...
绛旓細楂樺帇閿呰彍璋辨湁鍝簺浜屽崄閬撻珮鍘嬮攨鑿滆氨鎺ㄨ崘 鎴戞潵绛 1涓洖绛 #鐑# 銆屾崘绮俱嶇殑绛涢夋潯浠舵槸浠涔?鏃ラ殕瀹跺眳鍟嗗満 2023-04-19 路 鐧惧害璁よ瘉:娴峰崡鏃ラ殕瑁呴グ宸ョ▼瀹樻柟甯愬彿 鏃ラ殕瀹跺眳鍟嗗満 鍚慣A鎻愰棶 鍏虫敞 灞曞紑鍏ㄩ儴 鐜板湪鏄數鍣ㄦ椂浠,瀹朵腑鐨勮澶氱敤鍏烽兘鐢辩數鍣ㄤ唬鏇夸簡銆傞珮鍘嬮攨涔熸槸濡傛,楂樺帇閿呯殑鍙戞槑涓烘垜浠甫鏉ヤ簡璁稿鐨勬柟渚...
绛旓細鍦熻眴娲楀噣锛屽幓鐨紝鍒囨垚婊氬垁鍧;鎺掓皵鍑忓帇鍚庯紝鎵撳紑閿呯洊锛屾斁鍏ュ湡璞嗗潡锛屽啀鐩栦笂楂樺帇閿鐩栵紝缁х画鍘10鍒嗛挓;缂栬緫鎬荤粨锛氫互涓婂氨鏄嚑绉嶉珮鍘嬮攨鐐栫墰鑲夌殑瀹跺父鍋氭硶锛屽笇鏈涜兘澶熷府鍔╁ぇ瀹跺仛鍑虹編鍛充匠鑲淬傞櫎姝や箣澶栵紝楂樺帇閿呯倴鐗涜倝鐨勫仛娉曡繕鏈夊緢澶氾紝鎰熷叴瓒ｇ殑鏈嬪弸浠紝鍙互涔版湰鑿滆氨锛屽ソ濂藉湪瀹剁爺绌朵笅楂樺帇閿呯倴鐗涜倝鐨勫叾瀹冨仛娉曘
绛旓細1銆佹棤姘磋槕鑿囩孩鐑ц倝鐨勫仛娉曪細鐢ㄦ枡锛氱尓浜旇姳鑲夛紙1000g锛夛紝铇戣弴锛150g锛夛紝澶ц懕锛2鏍癸級锛岃佸锛1鍧楋級锛屾鐨紙1鐗囷級锛屽啺绯栵紙25g锛夛紝鐩1姹ゅ寵锛15g锛夛紝鏂欓厭2姹ゅ寵锛30ml锛夛紝鑰佹娊2姹ゅ寵锛30ml锛夈傚仛娉曪細灏嗙尓浜旇姳鑲夊垏鎴愬ぇ鍧楋紝钁卞垏闀挎锛屽鍒囧ぇ鐗囷紝铇戣弴娲楀共鍑銆傚皢鎵鏈夌敤鏂欐斁鍏ョ數鍘嬪姏閿鍐咃紝瀹氭椂15鈥20鍒嗛挓锛...
绛旓細鐜夌背妫掍笂姘斿悗瑙嗙帀绫崇殑鑰佸杩樿鐓3~5鍒嗛挓鍗冲彲銆傜粰浣犵偣楂樺帇閿鐨鑿滆氨鍚э紒鐩婃櫤楦℃堡 鏉愭枡锛氬皬鍦熼浮1鍙紙绾1鏂ゅ閲嶏級锛屾鍦嗚倝2涓わ紝鍙傞』2涓わ紝绾㈡灒10绮掞紝鐩1灏忓寵 鍋氭硶锛1.)绾㈡灒娲楄繃锛屼互鍒鍖楃暐寰媿瑁傦紝妗傚渾鑲夊墺鏁 2.)楦℃礂鍑鍘诲唴鑴忥紝鏀捐繘鍘嬪姏閿鍐咃紝鍔6鑷8纰楁按锛岃鐩栦俊楦¤韩 3.)鎶婄孩鏋ｃ佹鍦嗗強鍙傞』...
绛旓細楂樺帇閿鐐栨帓楠(24鍘樼背楂樺帇閿)鍘熸枡:鐚帓楠2000鍏,鐐栬倝鏂(鐜嬪畧涔夌墝)鍗婅.鍑嗗:鎺掗鍓佸潡,鍑夋按娴告场鍘昏姘,鏀惧叆閿呬腑鍔犳按鍜屽皯閲忔枡閰抃椋熼唻鐓紑,鍘婚櫎娴搏,鎹炲嚭鎺ф按澶囩敤.鐐掔硸鑹:鐐掗攨缃伀涓,鍔犲叆椋熸补25鍏,鐧界硸20鍏,鐐掕嚦娉℃湯鐢卞ぇ鍙樺皬濮嬭浜х敓鐑熸椂,杩呴熷皢鐒繃鐨勬帓楠ㄥ掑叆,杩呴熼缈讳娇鍏剁潃鑹插潎鍖,鍚庡皢鐐掕繃鑹...
绛旓細寰堝浜洪兘鍠滄鍒朵綔濂藉悆鐨鑿滆氨锛屼絾鏄鏋滃涓彧鏈夌數鍘嬪姏閿呯殑璇濆簲璇ヨ濡備綍浣跨敤瀹冭繘琛屽埗浣滃ソ鍚冪殑鑿滆偞鍛?浠ヤ笅鏄噦瑙嗗皬缂栦负浣犳暣鐞嗙殑鐢靛帇鍔涢攨鐨勮彍鑲村浣曠児楗紝甯屾湜鑳藉府鍒颁綘銆傜數鍘嬪姏閿呯殑鑿滆偞濡備綍鐑归オ鍐扮硸鑲樺瓙閰嶆枡锛氱尓鑲樺瓙銆佸啺绯栥佹鐗╂补銆佸共鑺辨銆佸叓瑙掋佽倝妗傘佸皬鑼撮銆侀鍙躲佸鐗囥佽懕娈点佺敓鎶姐佽佹娊銆佹竻姘1銆佺尓鑲樺瓙...
