什么是日晒盐
是食用盐。日晒盐是以地下水为原料，采用特殊生产工艺，滩晒蒸发而成。它具有色白，粒度均匀，杂质低，易溶解等特点。是腌制业和其他食品加工也的最佳原料。食用盐：食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠，同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。
日晒盐不言而喻就是盐卤依靠太阳的热能蒸发水分，最后成为白色结晶的盐，比如说海盐和湖盐都属于日晒盐。而井矿盐是以天然气为燃料生产的，其生产成本比日晒盐高，但纯度优于日晒盐。
盐除可以食用外，它还是一种化工原料，用盐可以生产纯碱、烧碱和氯甲烷等产品。因此日晒盐作为化工原料的成本比井矿盐的成本更低。
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