冰淇淋粉跟牛奶可以打发成固态吗
冰淇淋粉跟牛奶不能打发成固态，只能打发至酸奶状。要想成为固态，需要冷冻的。要是想做冰激凌吃的话，只需要搅拌均匀无颗粒感即可放入冰箱冷冻就可以。打算售卖的话就要多了解一下了。冰淇淋粉又名雪糕粉，是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的，使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰淇淋的粉状复配物。
冰淇淋粉按照冰淇淋成品分为软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉。两种粉制作冰淇淋的过程基本相同，粉和水等混合后倒入冰淇淋机中制糕，只是添加水的比例不同。
冰淇淋粉和牛奶可以打发成固态，但需要一些额外的材料和步骤。
食材清单：
* 250克牛奶
* 100克糖
* 150克冰淇淋粉
* 100克淡奶油
制作步骤：
1. 将牛奶和糖混合，搅拌至糖完全溶解。
2. 加入冰淇淋粉，搅拌均匀。
3. 加入淡奶油，继续搅拌均匀。
4. 将混合物放入冰箱冷冻，约2小时。
5. 取出混合物，用电动打蛋器打发至固态。
6. 装入冰淇淋勺，即可享用。
以上是制作冰淇淋粉和牛奶打发成固态的食材清单和步骤。需要注意的是，在打发的过程中需要适当调节打蛋器的速度，避免打出过多的气泡。
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