下班回家不知道做什么菜?看看以下菜谱,天天吃着不重样!
秋日南瓜焖饭
近期南瓜正当吃的时候,首先来分享个懒人神器电饭锅食谱,一键搞定一锅有荤有素有饭,黄灿灿的很秋季。电饭锅中放300g大米,水比米高于0.5cm,略低于一般做饭的水流量,铺平1个切片的贝贝南瓜(不爱吃皮的可以直接削皮) 1根胡萝卜丁 100g香菇片 2根广式腊肠切成片,按住做饭键煮40min。▪️ 提前准备调料汁:3勺生抽酱油 1勺蚝油 1勺香油,搅匀。 饭煮熟后开盖,浇上调料汁,翻拌匀就可以。
麻辣干锅包菜
下饭菜神菜,调味品炒出香味后只需一分钟就起锅。用料包菜 1个(约500克)五花肉 200克,蒜头 3瓣,辣椒干 根据自己情况来定(喜辣者多放点)大料 1个,生抽 3匙,盐 1匙,陈醋 4匙,蚝油 1匙,味精 1小勺,花椒面 1匙,白砂糖 1匙。作法:❶五花肉切成薄片。包菜清洗用手撒一片,大蒜去皮敲碎,料汁除白砂糖外都翻拌预留。❷凉锅下包菜翻炒一下,把水份都炒干了就下点油一起翻炒。盖上盖子闷一下就倒出来预留。这一步是为了给包菜烂熟。为了能一会调料就快烧菜能很快起锅。❸另出锅下油下五花肉煸冒油,下大料和蒜辣椒干进行爆香之后,下入流程2的包菜。❹爆锅大约1分钟下降好一点的作调料汁,翻炒匀称之后白砂糖再翻炒一会就可以出锅了。
洋葱炒肥牛
简单的小炒,味儿却令人惊艳,下饭菜能力也是远超你的想象。用材:肥牛圆葱辣尖椒大骨头海鲜酱油老抽王蚝油白胡椒粉红薯粉。作法❶圆葱、辣椒、尖椒切片。❷大骨汤小半碗,加海鲜酱油三勺、老抽王小勺、蚝油小勺,现榨白胡椒粉适当,红薯粉少许,搅匀预留。❸煮锅坐水,水开然后放入肥牛。❹拿筷子拨散,熄火。❺搅拌至肥牛基本上掉色捞起来。炒菜锅坐油,打火机油五成热时放进圆葱,炒香后接青红辣椒块同炒。❻圆葱透明色时放进肥牛。❼翻炒匀称后放入酱汁,炒匀就可以。温馨小贴士:❶海鲜酱油能够一般生抽酱油加少许白砂糖替代,红薯粉还可以用一般木薯淀粉替代,大骨汤最好是有,不然味儿略输。❷柱侯酱调料、老抽调色,使用量能够根据自身口感调节。❸木薯淀粉宁少勿多,不然料汁过粘,木薯淀粉非常容易沉下去,浇汁前一定要再度搅匀。❹口重的朋友可以在炒洋葱时放少许盐。
蒜泥生菜,肉末茄子,小葱拌豆腐,干炸蘑菇,干炸带鱼,这些食物都非常美味,可以经常做着吃,营养丰富,健康美味。
确实是这样的,如果我们自己想着做的话,每天也就那几样菜,如果根据菜谱来做的话,每天都不重样。
其实网络上有很多的做菜的菜谱,比如说什么美食啦,或者是小吃了等等都是可以从上面来看的,同时也可以看哪一种蔬菜有什么不同的做法。
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