餐具消毒记录表怎么填写样本
1、日期：（例）2020.2.8，消毒时间：20～30分钟，消毒方式：紫外线消毒（消毒柜），物品：盘子，勺子等等（就是餐厅里有什么就填什么），操作者：谁洗碗消毒就填谁。2、列表记录，内容应包括：序号、日期、餐具名称、餐具数量、消毒方式（消毒柜或化学消毒剂等）、消毒温度或消毒剂浓度、消毒时间、操作者、备注等项目。
3、按年月日，每餐的消毒时间，操作人是谁，负责人是谁，验收人是谁。
4、记录内容：消毒时间、消毒物品、消毒用的时间、消毒人员、设备状态、基本有这些简单的记录就可以。
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