花样男子里粥店给爷爷做的那个铜火锅是什么菜 韩国花样男子去粥店点菜的人点的什么菜
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【原料】牛肉500克，洋葱头2个，白鱼片250克，小牛肝250克，鸡收3个，面粉10克，豆油50克，大葱40克，胡萝卜1个，牛肉汤料8份，松子100克，核桃100克，芝麻酱80克 。
【制作过程】
1、制出牛肉汤料：先把酱油45克和芝麻油16克倒进小碗里，再加入8克大酱和4克辣椒油，先放入大蒜泥、盐和糖24克，再放入4克大葱末、1克芝麻面、30克料酒、30毫升水搅拌均匀为一份牛肉汤料，依法共制出8份牛肉汤料
2、把牛肉去筋膜，洗净，冷冻，切成似纸那样薄；洋葱头去皮，洗净，切丝
3、再把牛肉和葱头丝放入炉槽（双槽或单槽）
4、将白鱼和肝匀切成大小相同的小薄片，分别用胡椒粉和盐腌起来
5、取1个鸡蛋的蛋黄，抽打均匀，待用
6、把肝片先后在蛋黄和面粉里挂糊
7、蛋清放瓷碗中，打好，待用
8、把鱼片先后在蛋清和面粉里挂糊
9、炒锅放豆油，烧四成热时，放入鱼片和肝片，煎炸一下，放在炉槽的牛肉和葱上
10、取出另外两个鸡蛋的蛋黄，摊成蛋饼，放在盘里冷却，把剩下的蛋白做成蛋饼，放在盘里冷却，再把蛋黄饼和蛋白饼均切成丝，长短以能放进炉槽为宜
11、把大葱去皮，洗净，切成细丝，长短亦以能放进炉槽为好，把这些配料整齐地码在牛肉片、鱼片和肝片的上下，再用核桃和松子装饰，放好后盖上盖，放在冰箱里保存
12、食用时，先把牛肉汤料汁用勺舀进炉槽，要慢慢地放，不要把排好的东西冲散冲乱。盖好盖，用夹子把燃烧着的木炭放时烟囱，把炉端上桌，让汤开几分钟，使炉槽中的物料熟透，去掉盖，用筷子从炉槽中，夹出食物放有芝麻酱的碗里，渍一下再。
【特点】 味道香醇，多色多味，诱人食欲。
神仙炉：火锅菜肴是韩国料理中另一个不可缺少的组成部分，在徐长今和崔尚宫进行御前比试，以及韩尚宫对徐长今亲授厨艺的时候，不少观众应该对那个外形不同于中国火锅料理的花筒锅很有印象。其实，这种形式的火锅就是韩式的传统宫廷火锅：神仙炉。
在古代朝鲜，神仙炉是宫庭的御用美味，而其得名也是来自锅中间的放入美味高汤和食物的筒状物。虽说是宫廷美味，但是基本上，这种火锅还是用牛肉、鱼片、动物肝脏、大葱、胡萝卜以及松子、核桃这些并不难以寻找的基本食材做成的。
而美味的来源除了独特的受热方式，则主要来自添加在其中的“悦口资汤”,意思是说“让嘴得到享受的汤”。在古代朝鲜宫廷，是皇帝宴请重臣的必备菜肴。如果有机会和韩国朋友或是和朋友去韩式餐厅用点一锅神仙炉，那么不仅能享受美味，准会被当成对韩式料理懂吃会吃的行家。
那道菜叫神仙炉.
神仙炉：火锅菜肴是韩国料理中另一个不可缺少的组成部分，在徐长今和崔尚宫进行御前比试，以及韩尚宫对徐长今亲授厨艺的时候，不少观众应该对那个外形不同于中国火锅料理的花筒锅很有印象。其实，这种形式的火锅就是韩式的传统宫廷火锅：神仙炉。
在古代朝鲜，神仙炉是宫庭的御用美味，而其得名也是来自锅中间的放入美味高汤和食物的筒状物。虽说是宫廷美味，但是基本上，这种火锅还是用牛肉、鱼片、动物肝脏、大葱、胡萝卜以及松子、核桃这些并不难以寻找的基本食材做成的。
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照片见：http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%BA%AB%B9%FA%C9%F1%CF%C9%C2%AF&in=5199&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=16&rn=1&di=10147706580&ln=2000&fr=&ic=0&s=0
韩国版“火锅”---神仙炉~~！
不知道怎么做啊...好不好吃呢
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