蛋包饭的蛋皮怎么做？百度知道 蛋包饭的蛋皮怎么做？

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意式的蛋包饭，蛋皮是这么做的：把蛋打均匀来，然后往蛋液里加小匙的面粉，在加些黄油，〈没有黄油的话，别的植物油也是OK的，〉，然后再加你喜欢的调味料啦，，最后打均匀来。当平底锅烧得微微能感觉到热温时，就将刚才制作的蛋糊倒一层进去使它们覆盖全锅，，〈小火哦〉，记住，不要使蛋糊层太厚〈不好熟〉，也不要使它太薄哦，最后，等一面干后，再翻面，就完成了

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