农村常见的7种野菜,以前烂地里,现在成宝贝,药用价值高!

农村的绿化面积比例比较大,相比于城市,农村的生活更加接近大自然,而农村的生活环境中也有许多不知名的宝贝。
野菜和野果是大自然给予我们的馈赠,其中很多类野菜都能够当做中药服用。
以下这几种野味虽然常见,但是大多人忽略了它的价值,以至于烂在地里没人要。
蒲公英
春秋季节天气比较干燥,很容易上火,很多人都会在家里常备一些降火药,其实相比于这类药品,倒不如直接去山上采摘蒲公英来的实在。
蒲公英在我国的各个地区都有较为明显的分布,蒲公英的植株矮小,生长能力比较强大,春天发芽时采摘最为合适。
但是由于蒲公英太过常见,很多人都将其当作野草而不去注意,其实蒲公英具有较好的药用价值,对于降火有着明显的作用。
在用药时,可以将蒲公英连花带根一起放在茶中浸泡即可。
灰灰菜
相比于植株较小的蒲公英,灰灰菜的植株高大,部分地区的植株甚至高达1~2m。
春天万物复苏,灰灰菜也开始发芽生长。
此时的灰灰菜刚发出嫩芽,颜色娇嫩,非常好看。
这一时期的灰灰菜是最适合服用的,灰灰菜中含有丰富的钙元素和铁元素,具有良好的保健作用。
由于灰灰菜的口感细腻,因此在很多饭店中都比较常见。
灰灰菜的做法比较多样,可以用来清蒸或者清炒。
紫花地丁
紫花地丁是一种比较常见的多年生草本植物,植株不高,一般不超过10cm,但是每到夏季就会开出紫色的小花朵来,由于经常出现在民间的高田附近,因此又被人们称之为犁头草。
紫地花丁虽然身材还小,但是是典型的苦寒性食物,在烧水之后会有略微的黄瓜的清香味。
和蒲公英的功效类似的是,紫地花丁具有良好的降火的作用,根据《本草纲目》对这一野菜的描述,紫地花降火的功效甚至胜过了金银花。
马齿苋
马齿苋是一种常见的药食同源的野生植物,含有丰富的维生素和矿物质等营养元素,可谓野菜之中的宝贝。
这种野菜非常常见,除了能够补充人体所需要的营养物质之外,还具有一定的药用功能。
相关研究调查发现,这种野菜对金黄色葡萄球菌等细菌具有一定的抑制作用,还可以用它来治疗腹泻,平日里食用还具有清热解毒的功效,因此被人们称之为长寿菜。
野杨梅
野杨梅的外观长相和真正的杨梅差不多,但是由于不是正宗的杨梅品种,因此民间将其称之为野杨梅。
这种果子每到七八月时就会变成红色的,在一片绿油油的山间,看起来尤为醒目。
野李杨梅的分布范围很广,马路边、大山上。
甚至在公园里都能随处可见。
这种果子具有非常不错的药用价值,可以滋肾养阴,利水消肿,在古代更是被人们称之为“肾之果”。
鱼腥草
鱼腥草在全国各地遍地都是,但是由于比较常见,很少有人注意其药用价值。
其实在中医中,鱼腥草是比较常见的中药,具有清热解毒,利尿除湿以及健胃消食等的作用。
而近几年,人们开始注重鱼腥草的药用价值,于是将这些药物提炼出来,做成了许多中成药或中药。
平日里如果遇到采回家里清炒,可以采回家里当做青菜食用,是天然的药食同源食物。
香椿
香椿的味道比较独特,有不少人都比较喜欢在吃饭的时候加一点香椿,其实,香椿可是出了名的全能蔬菜,含有丰富的营养物质,比如糖类、蛋白质、脂肪和维生素等,具有着非常可观的药用价值。
在中药配方中,香椿的地位也比较高,小到清热解毒、祛风杀虫,大到治疗尿路感染、子宫炎等,香椿都能派上用场。
总之,我们不仅出生于大自然,更在接受着大自然给予我们的无限馈赠,生活中有很多的野菜和野果看似不起眼,但实际上却有着比较强大的药用价值,只要能够好好研究,就能够治疗许多人类的疾病。
当然,除了治病之外,将这些野菜和野果采回家里食用,也是非常不错的选择。


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